Có những thứ ngon nhưng không tốt cho sức khỏe, và có những thứ có thể giết chết bạn - hai khác biệt lớn. Và nếu bạn muốn duy trì sức khỏe tốt càng lâu càng tốt, hãy loại bỏ khỏi chế độ ăn uống của bạn những gì được liệt kê trong 10 hàng đầu của chúng tôi thực phẩm độc nhất trên thế giới.
10. Bộ não khỉ
Bạn còn nhớ cảnh trong Indiana Jones và Temple of Doom, nơi các anh hùng được phục vụ những bộ não khỉ ướp lạnh? Hóa ra, món ăn kỳ lạ này có thể thưởng cho bạn một căn bệnh chết người. Não khỉ có thể là nguồn lây nhiễm dẫn đến bệnh Creutzfeldt-Jakob. Nó gây tử vong trong 85% trường hợp, ngay cả khi nó nhẹ. Dưới đây là các triệu chứng chính:
- chứng động kinh;
- trầm cảm, và các rối loạn tâm thần khác;
- mù lòa;
- mất khả năng nói và hiểu ngôn ngữ;
- khó nuốt;
- đau mãn tính.
Không có cách chữa trị được biết đến, hoặc ít nhất là khả năng làm chậm quá trình của bệnh Creutzfeldt-Jakob.
9. Đại hoàng
Loại cây này có thể được sử dụng để làm bánh pudding hoặc bánh nướng thơm ngon, nhưng nếu bạn ăn nhầm phần của cây đại hoàng, đó có thể là bữa ăn cuối cùng của bạn.
Lá đại hoàng có chứa hóa chất gọi là oxalat. Nếu ăn phải, chúng có thể gây khó thở, co giật, suy thận và thậm chí tử vong. Thân cây đại hoàng cũng chứa oxalat, mặc dù với số lượng nhỏ.
8. Sannakchi
Món ăn khoái khẩu chết người này có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Một con bạch tuộc sống được cắt thành từng miếng, tẩm dầu mè, rắc mè rang lên trên. Nhưng ngay cả trong trạng thái này, con bạch tuộc vẫn nguy hiểm. Các giác hút của nó có thể dính vào cổ họng và miệng của bạn, gây nghẹt thở. Có trường hợp những người ăn sannakchi bị chết ngạt.
7. Aki
Đây là loại trái cây "quốc dân" của Jamaica. Ở dạng chưa trưởng thành, nó không có cách nào được quy cho trái cây lành mạnh nhất, do hàm lượng hypoglycine. Nó là một chất độc gây ra cái được gọi là "Nôn mửa của người Jamaica". Một khi quả chín, nó được an toàn. Do đó, nếu bạn ở Jamaica, hãy ăn những quả aki vàng, và đừng bao giờ ăn hạt, chúng luôn luôn độc hại.
6. Hạt điều
“Vớ vẩn! Tôi đã ăn hạt điều cả trăm lần và không có gì xảy ra ”, độc giả có thể cảm thán. Và hóa ra là đúng. Không có gì xảy ra, bởi vì các chất độc - axit anacardic (hoạt động tương tự như chất độc cây thường xuân) và cardol - không có trong bản thân hạt mà nằm trong vỏ bao quanh nó.
Để làm cho sản phẩm an toàn để ăn, đầu tiên hạt điều được loại bỏ vỏ, sau đó làm mềm trong nước và sau đó sấy khô để loại bỏ axit nguy hiểm. Nhưng điều này phải được thực hiện ở nhiệt độ đủ cao 125 °, nếu không dấu vết của chất độc có thể vẫn còn trên các loại hạt chiên.
Và hạt điều "thô" là một mánh lới quảng cáo tiếp thị, tất cả những loại hạt thơm ngon này đều được hấp trước khi bán.
5. Ngao huyết
Đứng ở vị trí thứ 5 trong việc bình chọn các sản phẩm chết người là thực phẩm phổ biến ở các nước châu Á. Loại hải sản này có tên như vậy do hàm lượng hemoglobin cao. Nó làm cho những con trai dường như bị chảy máu.
Động vật thân mềm có máu cũng có thể mang các bệnh về máu như viêm gan A, sốt thương hàn và kiết lỵ.Điều này là do chúng sống trong môi trường oxy thấp, nơi có nhiều vi rút và vi khuẩn phát triển mạnh.
Năm 1988, một trận dịch viêm gan A đã được ghi nhận ở Thượng Hải, bùng phát do việc tiêu thụ động vật có vỏ dính máu. Hơn 300.000 người bị nhiễm bệnh và 30 người chết, theo Shanghai Daily.
4. Hakarl
Đây là tên gọi của thịt cá mập giật - một trong những món ăn truyền thống của Iceland. Tốt hơn hết bạn không nên thử món ăn của người viking cổ đại này vì thịt cá mập có chứa các chất độc như oxit trimethylamine và axit uric.
Chuẩn bị hakarl bao gồm việc mổ thịt cá mập và đặt các mảnh vào thùng chứa với sỏi và lỗ trên tường. Có những miếng cá mập trong một vài tháng, do đó chất độc chảy ra khỏi xác cùng với chất lỏng. Sau đó, chúng "chín" trong không khí thoáng trong 2 đến 4 tháng nữa. Tuy nhiên, không phải lúc nào cách này cũng mang lại hiệu quả và rồi mọi “thú vui” ngộ độc nặng đang chờ đợi người ăn.
3. Fisich
Ở Ai Cập, sông Nile luôn là nguồn sống. Nhưng bà cũng là nguồn gốc của mỗi vụ xuân “thu hoạch” cá thối rữa khi nước lũ rút. Một người đàn ông thông minh nào đó, trở lại thời của các pharaoh, đã đưa cá và phép thuật của mùa lũ vào tâm trí mình. Đây là cách ngày lễ Shem al-Nissim xuất hiện, được dịch là "mùi của gió."
Ngày nay, người Ai Cập cũng ăn cá, một món cá lên men. Không ai thích món này, nhưng truyền thống là truyền thống. Để chế biến món cá đối, cá đối được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời và đặt trong bình ngâm nước muối trong một tháng rưỡi. Về mặt kỹ thuật, muối ngăn ngừa sự thối rữa, nhưng cá vẫn bị sũng nước và bốc mùi. Tuy nhiên, vấn đề chính không phải là điều này, mà là ngộ độc thịt. Nếu không có đủ muối hoặc cá đã bắt đầu thối rữa, vi khuẩn gây bệnh có kỳ nghỉ riêng. Botulinum toxin là một chất độc thần kinh làm tê liệt cơ bắp. Các triệu chứng của ngộ độc thịt tương tự như của một cơn đột quỵ.
Độc tố botulinum cũng được tiêm với nồng độ rất thấp vào khuôn mặt của mọi người để làm cho họ trông trẻ hơn. Thủ tục này được gọi là Botox.
2. Kasu marzu
nó món ăn dân tộc lạ nhất Sardinia và đồng thời là loại pho mát nguy hiểm nhất trên thế giới. Nó được làm từ pho mát pecorino thông thường, đem đến giai đoạn thối rữa. Những con ruồi pho mát đẻ trứng của chúng trong "pho mát thối" (như tên gọi của nó được dịch), và từ những quả trứng này ấu trùng nở ra. Nhiệm vụ của chúng là phân hủy pho mát trở nên rất mềm. Và sau đó tùy thuộc vào những người sẽ dám thử Kasu Marzu.
Có loại bỏ ấu trùng khỏi pho mát trước khi ăn hay không là một vấn đề của khẩu vị. Nhưng tốt nhất bạn nên dùng tay che pho mát trước khi cắn: ấu trùng bị quấy rầy có thể nhảy xa tới 15 cm. Tuy nhiên, một ấu trùng lọt vào mắt không phải là điều tồi tệ nhất có thể xảy ra. Một số ấu trùng ruồi pho mát không chết một lần trong cơ thể người. Chúng là những sinh vật ngoan cường đến nỗi không phải lúc nào dịch dạ dày cũng tác động lên chúng. Khi bạn tiêu hóa pho mát thối rữa mà ấu trùng từng gọi là nhà, chúng bắt đầu tìm nơi ở mới. Và vì họ ở trong bạn, hãy đoán xem họ sẽ chọn cái nào? Tất nhiên là lạ khi ấu trùng ở trong cổ họng của bạn, nhưng chắc chắn sẽ tồi tệ hơn khi chúng bò dọc theo thành ruột.
1. Fugu
Tên món ngon nguy hiểm nhất trên thế giới được dịch là "lợn sông". Nhưng bạn sẽ không lấy được thịt xông khói từ con lợn này; thay vào đó, fugu (một trong những họ cá nóc lớn) chứa một lượng lớn độc tố tetrodotoxin. Cá sử dụng chất độc thần kinh cực mạnh này để bảo vệ mình khỏi những kẻ săn mồi trong suốt cuộc đời. Và sau khi chết - như trả thù những người muốn ăn nó.
Tetrodotoxin tác động lên hệ thần kinh của con người và ức chế sự truyền các xung thần kinh. Đầu tiên, cảm giác ngứa ran xuất hiện trong miệng, sau đó chóng mặt, buồn nôn và đau đầu. Nó đang trở nên khó thở. Sau đó, cơ bắp của bạn bắt đầu căng khi bạn mất kiểm soát toàn bộ cơ thể, cuối cùng trở nên tê liệt hoàn toàn. Đồng thời, bạn không bị mất ý thức, vì vậy bạn biết chính xác những gì đang xảy ra, cho đến thời điểm chất độc thần kinh gây ngừng tim và ngừng hoạt động của phổi.
Với phương pháp chuẩn bị chính xác, mà một đầu bếp được đào tạo đặc biệt, được chứng nhận biết, các món cá nóc có thể được ăn một cách an toàn. Nhưng nếu một miếng thịt chứa độc tố tetrodotoxin vẫn còn trong quá trình nấu nướng, đây có thể là bữa ăn cuối cùng của bạn. Gan, trứng cá muối và sữa đặc biệt độc. Theo nhiều nguồn tin, cá nóc được chế biến không đúng cách sẽ giết chết từ 30 đến 50 người mỗi năm. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã đặt nó ở đầu bảng xếp hạng các loại thực phẩm nguy hiểm nhất trên Trái đất.