Det finns saker som är goda men inte hälsosamma, och det finns saker som kan döda dig - två stora skillnader. Och om du vill ha en god hälsa så länge som möjligt, undantag från kosten vad som anges i vår topp 10 mest giftiga livsmedel i världen.
10. Apahjärnor
Kommer du ihåg scenen från Indiana Jones och Temple of Doom där hjältarna serveras kylda apahjärnor? Som det visar sig kan denna exotiska maträtt belöna dig med en dödlig sjukdom. Apahjärnor kan vara en källa till infektion, vilket leder till Creutzfeldt-Jakobs sjukdom. Det är dödligt i 85% av fallen, även om det är milt. Här är de viktigaste symptomen:
- epileptiska anfall;
- depression och andra psykiska störningar;
- blindhet;
- förlust av förmåga att prata och förstå språk;
- svårt att svälja;
- kronisk smärta.
Det finns ingen känd botemedel, eller åtminstone förmågan att sakta ner Creutzfeldt-Jakobs sjukdom.
9. Rabarber
Denna växt kan användas för att göra en utsökt pudding eller paj, men om du äter fel del rabarber kan det vara din sista måltid.
Rabarberblad innehåller kemikalier som kallas oxalater. Om de intas kan de orsaka andningssvårigheter, kramper, njursvikt och till och med dödsfall. Rabarberstjälkar innehåller också oxalater, om än i små mängder.
8. Sannakchi
Denna dödliga gastronomiska glädje är infödd i Korea. En levande bläckfisk skärs i bitar, kryddas med sesamolja, strös med sesamfrön och serveras. Men även i detta tillstånd är bläckfisken fortfarande farlig. Sugkopparna kan hålla fast vid halsen och munnen och orsaka kvävning. Det finns fall där människor som åt sannakchi kvävdes.
7. Aki
Detta är den "nationella" frukten av Jamaica. I sin omogna form kan den inte på något sätt tillskrivas de hälsosammaste frukterna, på grund av hypoglycininnehållet. Det är ett gift som orsakar det som kallas "jamaicansk kräkningar". När frukten är mogen är den säker. Därför, om du är på Jamaica, äter gula aki-frukter och aldrig äter frön, är de alltid giftiga.
6. Cashewnötter
"Vilket nonsens! Jag åt cashewnötter hundra gånger och ingenting hände, kan läsaren utbryta. Och det visar sig vara rätt. Ingenting hände, för de giftiga ämnena - anakardinsyra (som liknar murgröna) och kardol - finns inte i själva muttern utan i skalet som omger den.
För att göra produkten säker att äta tas cashewnötterna först ut ur skalet, mjukas sedan upp i vatten och torkas sedan för att avlägsna den farliga syran. Men detta måste göras vid en tillräckligt hög temperatur på 125 °, annars kan det finnas spår av gift på de stekta nötterna.
Och "råa" cashewnötter är en marknadsföringsgimmick, alla dessa läckra nötter ångas innan de säljs.
5. Blodiga musslor
På femte plats i urvalet av dödliga produkter är mat populär i asiatiska länder. Dessa skaldjur fick sitt namn på grund av dess höga hemoglobininnehåll. Det gör att musslorna verkar blöda.
Blodiga blötdjur kan också bära blodsjukdomar som hepatit A, tyfus och dysenteri.Det beror på att de lever i miljöer med låg syrehalt där många virus och bakterier trivs.
1988 registrerades en epidemi av hepatit A i Shanghai, som bröt ut på grund av konsumtion av blodiga skaldjur. Över 300 000 människor smittades och 30 personer dog, enligt Shanghai Daily.
4. Hakarl
Detta är namnet på ryckigt hajkött - en av Islands traditionella rätter. Bättre inte prova denna forntida vikingmat eftersom hajkött innehåller gifter som trimetylaminoxid och urinsyra.
Förberedelse av hakarl innebär att man slaktar hajen och lägger bitarna i behållare med grus och hål i väggarna. Det finns bitar av haj i ett par månader, så att gifterna flyter ut ur slaktkroppen tillsammans med vätskor. Sedan "mognar" de utomhus i ytterligare 2 till 4 månader. Men detta fungerar inte alltid, och då väntar alla "glädjeämnen" vid allvarlig förgiftning ätaren.
3. Fisich
I Egypten har Nilen alltid varit källan till liv. Men hon var också källan till varje vår "skörd" av ruttnande fisk när översvämningsvattnet avtog. Någon smart man, tillbaka på faraonas dagar, tänkte på fisken och magin under översvämningssäsongen. Så här framkom semestern för Shem al-Nissim, som översätts som "lukten av vinden."
Idag äter egyptierna också fisich, en fermenterad fiskrätt. Ingen gillar denna maträtt, men tradition är tradition. För att förbereda fisiken torkas multen i solen och placeras i ett kärl med saltvatten i en och en halv månad. Salt förhindrar tekniskt ruttnande, men fisken förblir fuktig och stinker. Det största problemet är dock inte detta utan botulism. Om det inte finns tillräckligt med salt eller om fisken redan har börjat ruttna, börjar de patogena bakterierna sin egen semester. Botulinumtoxin är ett nervtoxin som förlamar musklerna. Symtomen på botulism liknar de vid stroke.
Botulinumtoxin injiceras också i en mycket låg koncentration i människors ansikten för att få dem att se yngre ut. Denna procedur kallas Botox.
2. Kasu marzu
Det den mest ovanliga nationella maträtten Sardinien och samtidigt den farligaste osten i världen. Den är gjord av vanlig pecorinoost, fördes till förfallet. Ostflugor lägger sina ägg i "ruttna ost" (som namnet är översatt), och larver kläcks ut från dessa ägg. Deras uppgift är att sönderdela ost, som blir väldigt mjuk. Och sedan är det upp till människor som vågar prova Kasu Marzu.
Huruvida man tar bort larver från ost innan man äter är en fråga om smak. Men det är bäst att täcka osten med handen innan du biter på den: störda larver kan hoppa upp till 15 centimeter. En larv som kommer in i ögat är dock inte det värsta som kan hända. Vissa ostfluglarver dör inte en gång inuti en person. De är så ihärdiga varelser att magsaft inte alltid påverkar dem. När du smälter den ruttna osten som larverna en gång kallade hem börjar de leta efter en ny plats att bo. Och eftersom de är inom dig, gissa vilken som de kommer att välja? Det är naturligtvis konstigt när larverna är i halsen, men det är definitivt värre när de kryper längs tarmarnas väggar.
1. Fugu
namn den farligaste delikatessen i världen översatt som "flodgris". Men du kommer inte att få bacon från den här grisen; istället innehåller fugu (en av de stora pufferfamiljen) stora mängder tetrodotoxin. Fisk använder detta kraftfulla neurotoxin under livet för att skydda sig från rovdjur. Och efter döden - som hämnd på människor som ville äta det.
Tetrodotoxin verkar på det mänskliga nervsystemet och hämmar överföringen av nervimpulser. Först uppstår en stickande känsla i munnen, sedan kommer yrsel, illamående och huvudvärk. Det blir svårt att andas. Då börjar dina muskler spännas när du tappar kontrollen över hela kroppen och blir så småningom helt förlamad. Samtidigt tappar du inte medvetandet, så du vet exakt vad som händer, ända till det ögonblick då neurotoxinet orsakar hjärtstillestånd och stoppar lungans funktion.
Med rätt beredningsmetod, som en specialutbildad, certifierad kock känner till, kan pufferrätter ätas säkert. Men om en bit kött som innehåller tetrodotoxin finns kvar under tillagningen är det förmodligen din sista måltid. Lever, kaviar och mjölk är särskilt giftiga. Felaktigt beredd puffer fisk dödar, enligt olika källor, från 30 till 50 personer per år. Det är därför vi har placerat den högst upp på rankningen av de farligaste livsmedlen på jorden.