Gastronomisk turism är en trendig och växande trend. Och även om du inte åker till ett nytt land för att tillbringa all din tid på restauranger, är bekantskap med något nationellt kök en integrerad del av nedsänkning i en främmande kultur.
Idag inkluderar Top-10 de mest ovanliga nationella rätterna från olika länder... Ibland krävs det ett särskilt mod för att smaka på en sådan delikatess. Men minnena från en sådan bekantskap med det lokala köket kommer säkert att finnas kvar länge.
10. Durian (Singapore)
Denna populära asiatiska frukt jämförs inte med någonting. Dess lukt, enligt olika recensioner, liknar ett nedbrytande lik, en idrottsman strumpor, en offentlig toalett. Det är inte för ingenting som det är förbjudet att ta durians med kollektivtrafik i Singapore. Men sanna finsmakare hävdar att frukt inte har något att göra med lik och ruttet kött. Verkligt utvecklade smaklökar gör att du kan uppleva en blandning av vaniljpudding och lök.
9. Marsvin (Peru)
Dessa söta små djur är glada att serveras till middag i de sydamerikanska Anderna. Grisar bakas, stekas, grillas. Marsvin kallas här "Kui" och deras kött smakar som kyckling.
8. Skovmasklarver (Australien)
Gulaktiga larver som oser av klibbig utsöndring har länge hållits högt uppskattade av de lokala ursprungsbefolkningen. Även om de orsakar illamående bland invandrare från Europa, så fungerar det inte att smaka på delikatessen i Sydney och Melbourne. Men de finns under en resa inåt landet.
7. Jungfru ägg (Kina)
I västra delen av Zhejiang-provinsen kom de fram till det konstigaste sättet att laga ägg - de blötläggs och kokas sedan i urinen hos pojkar som ännu inte är tio år gamla. Lokalbefolkningen hävdar att skålen har en fördelaktig effekt på cirkulationssystemet.
6. Lutefisk (Norge)
Ett ganska konstigt sätt att laga mat innebär att blötlägga torkad fisk i en alkalisk lösning av kaustisk läsk. Efter tre dagar i en så aggressiv miljö blötläggs filéerna i vatten. Som ett resultat får köttet en geléliknande konsistens och en skarp lukt. Lutefisk konsumeras efter värmebehandling - stekning, bakning eller kokning.
5. Casu Marzu (Italien)
Denna ost är nästan omöjlig att hitta i en vanlig stormarknad på grund av hygienregler. Men i lokala butiker på Sardinien säljs casu marzu till riktiga finsmakare. Det viktigaste kännetecknet för ost är närvaron av ostfluglarver, som är involverade i jäsning.
4. Balut (Filippinerna)
Denna delikatess sägs smaka bättre än den ser ut. Balut är ett ankaägg med ett bildat embryo. Kokta ägg i skal och serveras med salt, vinäger och kryddor.
3. Ormsoppa (Hong Kong)
Varm och sur soppa med tofu, svamp och ormkött förbättrar blodflödet och värms upp i kallt väder. Den serveras endast i traditionella restauranger, där ormarna hålls precis i stora salen i speciella trälådor.
2. Chapulines (Mexiko)
Under ett sådant exotiskt namn finns de välbekanta gräshopporna. Mexikaner steker insekter med salt och chili och njuter sedan av dem som en krispig och salt ölmellanmål.
1. Rocky Mountain Oysters (USA)
Naturligtvis är det ingen fråga om skaldjur i bergen. Ostron från de steniga bergen här kallas unga tjurar, friterade. Denna maträtt är särskilt populär bland jordbrukare under vårens tjur kastreringssäsong. Förresten, inte bara amerikaner kom med det ursprungliga namnet på bovint äggskålen. Fransmännen kallar en liknande delikatess för "vita knoppar".