Sú veci, ktoré sú chutné, ale nie zdravé, a sú veci, ktoré vás môžu zabiť - dva veľké rozdiely. A ak si chcete udržať zdravie čo najdlhšie, vylúčte zo svojej stravy to, čo je uvedené v našej top 10 najjedovatejšie jedlá na svete.
10. Opičie mozgy
Pamätáte si scénu z Indiana Jonesa a Chrámu skazy, kde sa hrdinom podávajú chladené mozgy opíc? Ako sa ukázalo, toto exotické jedlo vás môže odmeniť smrteľnou chorobou. Mozgy opíc môžu byť zdrojom infekcie vedúcej k Creutzfeldt-Jakobovej chorobe. Smrteľná je v 85% prípadov, aj keď je mierna. Tu sú hlavné príznaky:
- epileptické záchvaty;
- depresia a iné duševné poruchy;
- slepota;
- strata schopnosti hovoriť a rozumieť jazyku;
- ťažkosti s prehĺtaním;
- chronická bolesť.
Nie je známy žiadny liek alebo aspoň schopnosť spomaliť priebeh Creutzfeldt-Jakobovej choroby.
9. Rebarbora
Z tejto rastliny sa dá pripraviť vynikajúci puding alebo koláč, ale ak zjete nesprávnu porciu rebarbory, môže to byť vaše posledné jedlo.
Listy rebarbory obsahujú chemikálie nazývané oxaláty. Pri požití môžu spôsobiť dýchacie ťažkosti, záchvaty, zlyhanie obličiek alebo dokonca smrť. Stonky rebarbory tiež obsahujú oxaláty, aj keď v malom množstve.
8. Sannakchi
Táto smrteľná gastronomická radosť pochádza z Kórey. Živú chobotnicu nakrájame na kúsky, ochutíme sezamovým olejom, posypeme sezamovými semiačkami a podávame. Ale aj v tomto stave je chobotnica stále nebezpečná. Jeho prísavky sa môžu prilepiť na hrdlo a ústa a spôsobiť udusenie. Existujú prípady, keď sa ľudia, ktorí jedli sannakchi, udusili.
7. Aki
Toto je „národné“ ovocie Jamajky. Vo svojej nezrelej podobe sa to nedá pripísať najzdravšie ovociekvôli obsahu hypoglycínu. Je to jed, ktorý spôsobuje takzvané „jamajské zvracanie“. Akonáhle je ovocie zrelé, je bezpečné. Preto, ak ste na Jamajke, jedzte žlté plody aki a nikdy nejedzte semená, vždy sú toxické.
6. Kešu
"Aký nezmysel! Stokrát som jedol kešu a nič sa nestalo, “možno vyhŕkne čitateľ. A ukázalo sa, že má pravdu. Nič sa nestalo, pretože jedovaté látky - kyselina anakardová (podobné účinkom ako brečtanový jed) a kardol - sa nenachádzajú v samotnej matici, ale v škrupine, ktorá ju obklopuje.
Aby bol výrobok bezpečný na konzumáciu, kešu sa najskôr vyberú zo škrupiny, potom sa zmäknú vo vode a potom sa vysušia, aby sa odstránila nebezpečná kyselina. Musí sa to však robiť pri dostatočne vysokej teplote 125 °, inak na vyprážaných orieškoch môžu zostať stopy jedu.
A „surové“ kešu orechy sú marketingovou vychytávkou, všetky tieto vynikajúce orechy sú pred predajom v pare.
5. Krvavé mušle
Na piatom mieste vo výbere smrtiacich výrobkov je jedlo populárne v ázijských krajinách. Tieto morské plody dostali svoje meno vďaka vysokému obsahu hemoglobínu. Zdá sa, že mušle krvácajú.
Krvavé mäkkýše môžu tiež prenášať krvné choroby, ako je hepatitída A, brušný týfus a dyzentéria.Je to tak preto, lebo žijú v prostredí s nízkym obsahom kyslíka, kde sa darí mnohým vírusom a baktériám.
V roku 1988 bola v Šanghaji zaznamenaná epidémia hepatitídy A, ktorá vypukla v dôsledku konzumácie krvavých mäkkýšov. Nakazených bolo viac ako 300 000 ľudí a 30 ľudí zomrelo, uvádza Shanghai Daily.
4. Hakarl
Toto je názov trhaného žraločieho mäsa - jedného z tradičných jedál Islandu. Toto staroveké vikingské jedlo radšej neskúšajte, pretože žraločie mäso obsahuje jedy, ako je trimetylamínoxid a kyselina močová.
Príprava hakarlu zahŕňa zabitie žraloka a umiestnenie kúskov do nádob so štrkom a otvormi v stenách. Tam sa kúsky žraloka držia niekoľko mesiacov, aby jedy spolu s tekutinami vytekali z jatočného tela. Potom „zrejú“ pod holým nebom ďalšie 2 až 4 mesiace. Nie vždy to však funguje a potom jedáka čakajú všetky „radosti“ z ťažkej otravy.
3. Fisich
V Egypte bola rieka Níl vždy zdrojom života. Bola však tiež zdrojom každej jarnej „úrody“ tlejúcich rýb, keď povodňové vody ustúpili. Nejaký šikovný človek, ešte za čias faraónov, vložil do svojej mysle ryby a kúzlo povodňovej sezóny. Takto sa objavil sviatok Šem al-Nissim, ktorý sa prekladá ako „vôňa vánku“.
Dnes Egypťania jedia aj fisich, jedlo z fermentovaných rýb. Toto jedlo nemá nikto rád, ale tradícia je tradícia. Na prípravu fisikhu sa parmice suší na slnku a na mesiac a pol sa umiestni do nádoby so slanou vodou. Soľ technicky zabraňuje hnitiu, ale ryba zostáva mokrá a zapácha. Hlavným problémom však nie je tento, ale botulizmus. Ak nie je dostatok soli alebo ryby už začali hniť, začínajú si patogénne baktérie vlastné prázdniny. Botulotoxín je nervový toxín, ktorý paralyzuje svaly. Príznaky botulizmu sú podobné ako pri mozgovej príhode.
Botulotoxín sa tiež injekčne aplikuje vo veľmi nízkej koncentrácii do tváre ľudí, aby vyzerali mladšie. Tento postup sa nazýva botox.
2. Kasu marzu
to najneobvyklejšie národné jedlo Sardínia a zároveň najnebezpečnejší syr na svete. Je vyrobený z bežného syra pecorino, ktorý je uvedený do štádia rozkladu. Syrové mušky kladú vajíčka do „zhnitého syra“ (ako sa traduje jeho názov) a z týchto vajíčok sa liahnu larvy. Ich úlohou je rozložiť syr, ktorý je veľmi mäkký. A potom je to na ľuďoch, ktorí sa odvážia vyskúšať Kasu Marzu.
To, či pred jedlom odstrániť larvy zo syra, je vecou vkusu. Najlepšie je však syr zakryť rukou skôr, ako ho zahryznete: narušené larvy môžu vyskočiť až na 15 centimetrov. Larva, ktorá sa dostane do oka, však nie je to najhoršie, čo sa môže stať. Niektoré larvy syrových múch nezomrú vo vnútri človeka ani raz. Sú to také húževnaté stvorenia, že žalúdočná šťava na ne nemusí vždy pôsobiť. Keď strávite zhnitý syr, ktorý larvy kedysi nazývali domovom, začnú hľadať nové miesto na život. A keďže sú vo vás, hádajte, ktorú si vyberú? Je to samozrejme čudné, keď sú vám larvy v krku, ale určite je to horšie, keď sa plazia po stenách čriev.
1. Fugu
názov najnebezpečnejšia pochúťka na svete preložené ako „riečne prasa“. Ale slaninu z tohto prasaťa nedostanete; namiesto toho obsahuje fugu (jedna z veľkej rodiny pufferov) veľké množstvo tetrodotoxínu. Ryby používajú tento silný neurotoxín na svoju ochranu pred predátormi počas života. A po smrti - ako pomsta ľuďom, ktorí to chceli jesť.
Tetrodotoxín pôsobí na ľudský nervový systém a brzdí prenos nervových impulzov. Najskôr sa v ústach objaví pocit mravčenia, potom prichádzajú závraty, nevoľnosť a bolesti hlavy. Začína sa ťažko dýchať. Potom vaše svaly začnú napínať, keď stratíte kontrolu nad celým svojím telom a nakoniec úplne ochrniete. Zároveň nestrácate vedomie, takže viete presne, čo sa deje, a to až do okamihu, keď neurotoxín spôsobí zástavu srdca a zastaví fungovanie pľúc.
So správnou metódou prípravy, ktorú pozná špeciálne vyškolený a certifikovaný šéfkuchár, sa jedlá z pufferu dajú bezpečne jesť. Pokiaľ ale počas varenia zostane kúsok mäsa obsahujúci tetrodotoxín, je to pravdepodobne vaše posledné jedlo. Pečeň, kaviár a mlieko sú obzvlášť toxické. Nesprávne pripravená nafukovacia ryba zabije podľa rôznych zdrojov ročne od 30 do 50 ľudí. Preto sme ho umiestnili na popredné miesto v rebríčku najnebezpečnejších potravín na Zemi.