Gastronomický cestovný ruch je módny a rastúci trend. A aj keď sa nechystáte do novej krajiny tráviť všetok čas v reštauráciách, zoznámenie sa s akoukoľvek národnou kuchyňou je neoddeliteľnou súčasťou ponorenia sa do cudzej kultúry.
Dnes Top 10 obsahuje najneobvyklejšie národné jedlá z rôznych krajín... Ochutnať takúto pochúťku si niekedy vyžaduje špeciálnu odvahu. Spomienky na také zoznámenie sa s miestnou kuchyňou ale určite zostanú ešte dlho.
10. Durian (Singapur)
Toto populárne ázijské ovocie sa neporovnáva s ničím. Jeho vôňa podľa rôznych recenzií pripomína rozkladajúcu sa mŕtvolu, ponožky športovca, verejné WC. Nie nadarmo je v Singapure zakázané prevážať duriany hromadnou dopravou. Skutoční gurmáni ale tvrdia, že ovocie nemá nič spoločné s mŕtvolami a skazeným mäsom. Skutočne vyvinuté chuťové poháriky vám umožnia vyskúšať zmes vanilkového pudingu a cibule.
9. Morča (Peru)
Tieto roztomilé zvieratká sa tešia na večeru v juhoamerických Andách. Ošípané sú pečené, vyprážané, grilované. Morčatá sa tu volajú „Kui“ a ich mäso chutí ako kuracie mäso.
8. Larvy červotoča (Austrália)
Miestni domorodci si dlho vážia žltkasté larvy, ktoré vytekajú z lepkavého sekrétu. Aj keď spôsobujú u prisťahovalcov z Európy nevoľnosť, ochutnať pochúťku v Sydney a Melbourne nebude fungovať. Dajú sa však nájsť počas výletu do vnútrozemia.
7. Panenské vajcia (Čína)
Na západe provincie Zhejiang prišli s najpodivnejším spôsobom varenia vajec - sú namočené a potom uvarené v moči chlapcov, ktorí ešte nemajú 10 rokov. Miestni tvrdia, že jedlo má priaznivý vplyv na obehový systém.
6. Lutefisk (Nórsko)
Docela zvláštny spôsob varenia spočíva v namočení sušených rýb do alkalického roztoku lúhu sodného. Po troch dňoch v takom agresívnom prostredí sú filé namočené vo vode. Vďaka tomu mäso získa rôsolovitú konzistenciu a štipľavý zápach. Lutefisk sa konzumuje po tepelnom spracovaní - vyprážaní, pečení alebo varení.
5. Casu Marzu (Taliansko)
Tento syr je takmer nemožné nájsť v bežnom supermarkete z dôvodu hygienických pravidiel. Ale v miestnych obchodoch na Sardínii sa casu marzu predáva skutočným labužníkom. Hlavným rozlišovacím znakom syra je prítomnosť lariev syrových múch, ktoré sa podieľajú na fermentácii.
4. Balut (Filipíny)
Táto pochúťka údajne chutí lepšie, ako vyzerá. Balut je kačacie vajce s vytvoreným embryom. Varené vajcia v škrupinách a podávané so soľou, octom a korením.
3. Hadia polievka (Hongkong)
Horúca a kyslá polievka s tofu, hubami a hadím mäsom zlepšuje prietok krvi a zahrieva sa v chladnom počasí. Podávajú sa iba v tradičných reštauráciách, kde sa hady chovajú priamo v hlavnej hale v špeciálnych drevených boxoch.
2. Chapulines (Mexiko)
Tento exotický názov skrýva známe kobylky. Mexičania vyprážajú hmyz na soli a čili a potom ich radi používajú ako chrumkavé a slané pivné občerstvenie.
1. Ustrice Rocky Mountain (USA)
O morských plodoch v horách samozrejme nemôže byť ani reči. Ustrice skalnatých hôr sa tu nazývajú vajcia mladých býkov, vyprážané. Toto jedlo je obľúbené najmä u farmárov počas sezóny jarných býkov kastrácie. Mimochodom, nielen Američania prišli s pôvodným názvom pokrmu z hovädzích vajec. Francúzi nazývajú podobnú pochúťku „biele púčiky“.