هناك أشياء لذيذة ولكنها ليست صحية ، وهناك أشياء يمكن أن تقتلك - اختلافان كبيران. وإذا كنت ترغب في البقاء بصحة جيدة لأطول فترة ممكنة ، فاحذف من النظام الغذائي ما هو مدرج في قائمة أفضل 10 لدينا معظم الأطعمة السامة في العالم.
10. أدمغة القرد
هل تتذكر مشهد إنديانا جونز ومعبد دوم حيث يتم تقديم أدمغة القرود المبردة للأبطال؟ كما اتضح ، يمكن لهذا الطبق الغريب أن يكافئك بمرض مميت. يمكن أن تكون أدمغة القرود مصدرًا للعدوى التي تؤدي إلى مرض كروتزفيلد جاكوب. وهي قاتلة في 85٪ من الحالات حتى لو كانت خفيفة. فيما يلي الأعراض الرئيسية:
- نوبات الصرع؛
- الاكتئاب والاضطرابات العقلية الأخرى.
- العمى.
- فقدان القدرة على التحدث وفهم اللغة ؛
- صعوبة في البلع
- ألم مزمن.
لا يوجد علاج معروف ، أو على الأقل القدرة على إبطاء مسار مرض كروتزفيلد جاكوب.
9. الراوند
يمكن استخدام هذا النبات لصنع مهلبية أو فطيرة لذيذة ، ولكن إذا تناولت الجزء الخاطئ من الراوند ، فقد يكون هذا هو وجبتك الأخيرة.
تحتوي أوراق الراوند على مواد كيميائية تسمى الأكسالات. في حالة تناولها ، يمكن أن تسبب صعوبات في التنفس ونوبات وفشل كلوي وحتى الموت. تحتوي سيقان الراوند أيضًا على أكسالات ، وإن كان بكميات صغيرة.
8. Sannakchi
هذه البهجة القاتلة تذوق الطعام موطنها كوريا يتم تقطيع الأخطبوط الحي إلى قطع متبل بزيت السمسم ورشها ببذور السمسم وتقديمها. لكن حتى في هذه الحالة ، لا يزال الأخطبوط خطيرًا. يمكن أن تلتصق أكواب الشفط بحلقك وفمك مسببة الاختناق. هناك حالات اختنق فيها الأشخاص الذين أكلوا الساناكي.
7. آكي
هذه هي الفاكهة "الوطنية" لجامايكا. في شكله غير الناضج ، لا يمكن بأي حال من الأحوال أن يُنسب إليه أصح الفواكهبسبب محتوى الهيبوجليسين. إنه سم يسبب ما يسمى "القيء الجامايكي". بمجرد أن تنضج الفاكهة ، تصبح آمنة. لذلك ، إذا كنت في جامايكا ، وتناول فواكه أكي الصفراء ، ولا تأكل البذور أبدًا ، فهي دائمًا سامة.
6. الكاجو
"ما هذا الهراء! لقد أكلت الكاجو مائة مرة ولم يحدث شيء "، قد يصيح القارئ. واتضح أنه صحيح. لم يحدث شيء ، لأن المواد السامة - حمض اللاكارديك (مشابه لسم اللبلاب) والكاردول - ليست في الجوز نفسه ، ولكن في القشرة المحيطة بها.
لجعل المنتج آمنًا للأكل ، يتم أولاً إزالة الكاجو من القشرة ، ثم تليينه في الماء ، ثم تجفيفه لإزالة الحمض الخطير. ولكن يجب أن يتم ذلك عند درجة حرارة عالية بما فيه الكفاية تبلغ 125 درجة ، أو يمكن أن تبقى آثار السموم على المكسرات المقلية.
والكاجو "الخام" وسيلة للتحايل التسويقي ، كل هذه المكسرات اللذيذة مطبوخة على البخار قبل بيعها.
5. المحار الدموي
يحتل المركز الخامس في اختيار المنتجات القاتلة طعامًا شائعًا في الدول الآسيوية. حصلت هذه المأكولات البحرية على اسمها بسبب محتواها العالي من الهيموجلوبين. يجعل المحار يبدو وكأنه ينزف.
يمكن أن تحمل الرخويات الدموية أيضًا أمراض الدم مثل التهاب الكبد أ وحمى التيفود والدوسنتاريا.هذا لأنهم يعيشون في بيئات منخفضة الأكسجين حيث تزدهر العديد من الفيروسات والبكتيريا.
في عام 1988 ، تم تسجيل وباء التهاب الكبد A في شنغهاي ، والذي انتشر بسبب استهلاك المحار الدموي. وأصيب أكثر من 300 ألف شخص وتوفي 30 شخصًا ، وفقًا لصحيفة شنغهاي ديلي.
4. هاكارل
هذا هو اسم لحم القرش المتشنج - أحد الأطباق التقليدية في أيسلندا. من الأفضل عدم تجربة طعام الفايكنج القديم هذا لأن لحم سمك القرش يحتوي على سموم مثل أكسيد ثلاثي ميثيل أمين وحمض البوليك.
يشمل تحضير سمك القرش ذبح القرش ووضع القطع في أوعية بها حصى وثقوب في الجدران. توجد قطع من سمك القرش لمدة شهرين ، بحيث تتدفق السموم من الذبيحة مع السوائل. ثم "تنضج" في الهواء الطلق لمدة شهرين إلى أربعة أشهر أخرى. ومع ذلك ، هذا لا ينجح دائمًا ، وبعد ذلك تنتظر كل "مسرات" التسمم الحاد الآكل.
3. Fisich
في مصر ، كان نهر النيل دائمًا مصدر الحياة. لكنها كانت أيضًا مصدر "حصاد" كل ربيع للأسماك المتعفنة عندما انحسرت مياه الفيضان. رجل ذكي ، في أيام الفراعنة ، وضع في ذهنه السمك وسحر موسم الفيضان. هكذا ظهر عيد شيم النسيم الذي يترجم ب "رائحة النسيم".
اليوم ، يأكل المصريون أيضًا فيش ، طبق سمك مخمر. لا أحد يحب هذا الطبق ، لكن التقاليد تقليد. لتحضير الفسيخ ، يجفف البوري في الشمس ويوضع في إناء به ماء مالح لمدة شهر ونصف. يمنع الملح تقنيًا التعفن ، لكن السمك يبقى رطبًا وينتن. ومع ذلك ، فإن المشكلة الرئيسية ليست هذا ، ولكن التسمم الغذائي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح أو أن الأسماك بدأت بالفعل في التعفن ، فإن البكتيريا المسببة للأمراض تبدأ عطلتهم الخاصة. توكسين البوتولينوم هو سم عصبي يشل العضلات. تتشابه أعراض التسمم الغذائي مع أعراض السكتة الدماغية.
يُحقن توكسين البوتولينوم أيضًا بتركيز منخفض جدًا في وجوه الأشخاص لجعلهم يبدون أصغر سنًا. هذا الإجراء يسمى البوتوكس.
2. كاسو مارزو
عليه الطبق الوطني الأكثر غرابة سردينيا وفي نفس الوقت أخطر جبن في العالم. وهي مصنوعة من جبن البيكورينو العادي الذي يصل إلى مرحلة التسوس. يضع ذباب الجبن بيضه في "الجبن الفاسد" (كما يترجم اسمه) ، وتفقس اليرقات من هذا البيض. مهمتهم هي تحلل الجبن ، الذي يصبح طريًا جدًا. ثم الأمر متروك للأشخاص الذين يجرؤون على تجربة Kasu Marzu.
إن إزالة اليرقات من الجبن قبل الأكل هي مسألة ذوق. لكن من الأفضل تغطية الجبن بيدك قبل عضه: يمكن أن تقفز اليرقات المضطربة حتى 15 سم. ومع ذلك ، فإن اليرقة التي تدخل العين ليست أسوأ شيء يمكن أن يحدث. بعض يرقات الجبن لا تموت مرة واحدة داخل الإنسان. إنها مخلوقات عنيدة لدرجة أن عصير المعدة لا يؤثر عليها دائمًا. عندما تهضم الجبن الفاسد الذي اتصلت به اليرقات ذات يوم بالمنزل ، فإنها تبدأ في البحث عن مكان جديد للعيش فيه. وبما أنهم في داخلك ، خمن أيهم سيختارون؟ من الغريب بالطبع أن تكون اليرقات في حلقك ، لكنها بالتأكيد أسوأ عندما تزحف على طول جدران الأمعاء.
1. Fugu
اسم أخطر طعام شهي في العالم ترجمت على أنها "خنزير النهر". لكنك لن تحصل على لحم الخنزير المقدد من هذا الخنزير ؛ بدلاً من ذلك ، تحتوي الفوجو (إحدى عائلة البخاخ الكبيرة) على كميات كبيرة من السموم الرباعية. تستخدم الأسماك هذا السم العصبي القوي أثناء الحياة لحماية نفسها من الحيوانات المفترسة. وبعد الموت - انتقاما لمن أراد أكله.
يعمل Tetrodotoxin على الجهاز العصبي للإنسان ويمنع انتقال النبضات العصبية. أولاً ، يظهر إحساس بالوخز في الفم ، ثم يأتي الدوخة والغثيان والصداع. يصعب التنفس. بعد ذلك ، تبدأ عضلاتك بالتوتر حيث تفقد السيطرة على جسمك بالكامل ، وفي النهاية تصبح مشلولة تمامًا. في الوقت نفسه ، لا تفقد وعيك ، لذا فأنت تعرف بالضبط ما يحدث ، حتى اللحظة التي يتسبب فيها السم العصبي في توقف القلب ويوقف عمل الرئتين.
باستخدام طريقة التحضير الصحيحة ، والتي يعرفها طاهٍ مدرب خصيصًا ومعتمد ، يمكن تناول أطباق البخاخ بأمان. ولكن إذا بقيت قطعة من اللحم تحتوي على سم رباعي أثناء الطهي ، فربما تكون هذه هي وجبتك الأخيرة. الكبد والكافيار والحليب سامة بشكل خاص. تقتل الأسماك المنتفخة المحضرة بشكل غير صحيح ، وفقًا لمصادر مختلفة ، من 30 إلى 50 شخصًا في السنة. هذا هو السبب في أننا وضعناها في قمة ترتيب أخطر الأطعمة على وجه الأرض.