السياحة تذوق الطعام هي اتجاه عصري ومتزايد. وحتى إذا لم تكن ذاهبًا إلى بلد جديد لقضاء كل وقتك في المطاعم ، فإن التعرف على أي مطبخ وطني هو جزء لا يتجزأ من الانغماس في ثقافة أجنبية.
اليوم يشمل Top-10 أكثر الأطباق الوطنية غرابة من مختلف البلدان... في بعض الأحيان يتطلب الأمر شجاعة خاصة لتذوق مثل هذه الأطعمة الشهية. لكن ذكريات مثل هذا التعارف مع المطبخ المحلي ستبقى بالتأكيد لفترة طويلة.
10- دوريان (سنغافورة)
هذه الفاكهة الآسيوية الشعبية لا تقارن بأي شيء. تشبه رائحته ، وفقًا لمراجعات مختلفة ، جثة متحللة ، وجوارب رياضي ، ومرحاض عام. ليس من قبيل الصدفة أنه يُمنع نقل دوريان في وسائل النقل العام في سنغافورة. لكن الذواقة الحقيقيين يدعون أن الفاكهة لا علاقة لها بالجثث واللحوم الفاسدة. تتيح لك براعم التذوق المطورة حقًا تجربة مزيج من بودنغ الفانيليا والبصل.
9- خنزير غينيا (بيرو)
يسعد هذه الحيوانات الصغيرة اللطيفة بتقديمها لتناول العشاء في جبال الأنديز بأمريكا الجنوبية. تُخبز الخنازير وتُقلى وتُشوى. تسمى خنازير غينيا هنا "كوي" ، ولحومها طعم مثل الدجاج.
8 - يرقات دودة الخشب (أستراليا)
لطالما حظيت اليرقات الصفراء التي تنفث إفرازات لزجة بتقدير كبير من قبل السكان الأصليين المحليين. على الرغم من أنها تسبب الغثيان بين المهاجرين من أوروبا ، إلا أنه لن يكون من المفيد تذوق الأطعمة الشهية في سيدني وملبورن. ولكن يمكن العثور عليها خلال رحلة داخلية.
7- البيض البكر (الصين)
في غرب مقاطعة تشجيانغ ، توصلوا إلى أغرب طريقة لطهي البيض - حيث يتم نقعهم ثم غليه في بول الأولاد الذين لم يبلغوا 10 سنوات بعد. يدعي السكان المحليون أن الطبق له تأثير مفيد على الدورة الدموية.
6 - لوتيفيسك (النرويج)
هناك طريقة غريبة للطهي تتضمن نقع السمك المجفف في محلول قلوي من الصودا الكاوية. بعد ثلاثة أيام في مثل هذه البيئة العدوانية ، تنقع الشرائح في الماء. نتيجة لذلك ، يكتسب اللحم قوامًا يشبه الهلام ورائحة نفاذة. يُستهلك Lutefisk بعد المعالجة الحرارية - القلي أو الخبز أو الغليان.
5 - كاسو مارزو (إيطاليا)
يكاد يكون من المستحيل العثور على هذا الجبن في السوبر ماركت العادي بسبب قواعد النظافة. ولكن في المتاجر المحلية في سردينيا ، يُباع الكاسو مارزو للذواقة الحقيقيين. السمة المميزة الرئيسية للجبن هي وجود يرقات ذبابة الجبن ، والتي تشارك في التخمر.
4 - بلوت (الفلبين)
يقال إن طعم هذه الأطعمة الشهية أفضل مما يبدو. البلوت هي بيضة بط مع جنين متشكل. بيض مسلوق في قشوره ويقدم مع الملح والخل والبهارات.
3 - حساء الثعبان (هونغ كونغ)
الحساء الساخن والحامض مع التوفو والفطر ولحوم الأفعى يحسن تدفق الدم ويسخن في الطقس البارد. يتم تقديمه فقط في المطاعم التقليدية ، حيث يتم الاحتفاظ بالثعابين في القاعة الرئيسية في صناديق خشبية خاصة.
2 - شابولين (المكسيك)
هذا الاسم الغريب يخفي الجنادب المألوفة. يقلى المكسيكيون الحشرات بالملح والفلفل الحار ثم يستمتعون بها كوجبة خفيفة مقرمشة ولذيذة.
1 - روكي ماونتن أويسترز (الولايات المتحدة الأمريكية)
بطبيعة الحال ، لا توجد مسألة المأكولات البحرية في الجبال. يُطلق على محار الجبال الصخرية هنا بيض الثيران الصغيرة المقلي. يحظى هذا الطبق بشعبية خاصة بين المزارعين خلال موسم إخصاء الثور الربيعي. بالمناسبة ، لم يأتِ الأمريكيون فقط بالاسم الأصلي لطبق البيض البقري. الفرنسيون يطلقون على طعام شهي مماثل "البراعم البيضاء"