Sau nước, bạn nghĩ loại nước ngọt phổ biến nhất trên thế giới là gì? Nếu bạn quyết định rằng đây là trà, thì phỏng đoán là chính xác. Theo thống kê, mỗi ngày trên thế giới có từ 2 đến 3 tỷ tách trà và khoảng 2 tỷ tách cà phê được uống.
TRONG KHOẢNG cà phê đắt nhất thế giới chúng tôi đã viết. Đã đến lúc nói về những loại trà đắt nhất, mà những người sành ăn sẵn sàng trả hàng trăm, thậm chí hàng nghìn đô la.
10. Gorreana Broken Leaf - $ 405 / kg
Loại trà này có nguồn gốc từ đồn điền trà lâu đời nhất ở Châu Âu. Ngoài ra, Gorreana là đồn điền chè duy nhất còn hoạt động ở châu Âu (trên đảo São Miguel, Azores). Nó sản xuất khoảng 33 tấn chè một năm.
Nhiều loại trà được trồng ở đó, nhưng trà đen Broken Leaf là đặc biệt. Nó chỉ bao gồm lá thứ ba từ mỗi nhánh của bụi chè.
Màu đồng và hương thơm trái cây giúp phân biệt nó với các loại trà khác.
9. Trà Gyokuro - 650 $ / kg
Xếp hạng của chúng tôi về loại trà đắt nhất trên thế giới được tiếp tục bởi một người Nhật thuần chủng với cái tên mỹ miều, được dịch là "giọt quý giá" hoặc "sương ngọc trai". Nó có một màu xanh lá cây riêng biệt.
Để tăng hàm lượng axit amin của lá và giảm hàm lượng catechin (chất làm cho trà có vị đắng), chúng được bảo vệ khỏi ánh sáng mặt trời trong hai tuần trước khi thu hoạch. Điều này cho phép gyokuro phát triển một hương thơm độc đáo và vị ngọt.
8. Trà Poo Poo Pu-Erh - 1000 $ / kg
Mặc dù tên của loại trà này nghe có vẻ như nó được phát minh ra bởi một đứa trẻ đang ngồi trên nồi, nhưng lịch sử của Pu Pu Puer có từ thế kỷ 18. Hoàng đế Trung Hoa Aixingero Hongli của triều đại nhà Thanh là người đầu tiên thưởng thức loại đồ uống này, nó đã được các bác sĩ gửi cho ông như một món quà.
Nhưng tại sao Poo Poo Pu-Erh lại có cái tên bí ẩn của nó? Thực tế là côn trùng được sử dụng để tạo ra nó, chúng ăn lá trà và không gì khác. Với sự trợ giúp của nhíp và kính lúp, các công nhân cẩn thận thu thập phân của những con côn trùng này, và chuẩn bị một loại thuốc bổ Pu Puer từ nó. Một nghìn đô la cho phân ăn được, không tệ, phải không?
7. Trà Tieguanyin - 3000 $ / kg
Một trong những loại trà ô long cao cấp và đắt tiền nhất, nó có hương thơm của hoa và được biết là phải sử dụng đến bảy lần trước khi mất đi mùi hương dễ chịu.
Tên của loại trà, được dịch là "Nữ thần sắt của lòng thương xót", bắt nguồn từ tên của nữ thần nhân từ Trung Quốc Kuan Yin, và tất nhiên, một số truyền thuyết liên quan đến điều này. Một trong số đó kể về câu chuyện của một người nông dân rất nghèo, người đã trông coi một ngôi đền bỏ hoang dành riêng cho nữ thần này. Một ngày nọ, Kuan Yin xuất hiện với anh trong một giấc mơ và nói với anh về nơi cất giấu kho báu.
Khi người nông dân đi đến nơi được chỉ định trong giấc mơ, anh ta tìm thấy một cái cây ở đó, lấy nó và bắt đầu chăm sóc nó. Sau đó, ông quyết định pha trà từ lá cây và nhận được một thức uống chất lượng tuyệt vời, việc bán chúng đã mang lại cho ông sự giàu có và thịnh vượng. Và từ "sắt" trong tên trà xuất hiện vì khi pha nó lập tức chìm xuống đáy.
6. Búp trà vàng vàng - 3000 $ / kg
Chỉ có một đồn điền duy nhất trên thế giới nơi loại trà này được thu hoạch, và để làm cho nó càng hiếm hơn, nó chỉ được thu hoạch một ngày trong năm và chỉ với sự trợ giúp của cây kéo vàng đặc biệt, và chỉ từ ngọn của bụi cây.
Nhà cung cấp độc quyền của Chè Vằng Vàng là TWG từ Singapore. Và khi cô ấy đặt tên sản phẩm của mình bằng từ Gold, đó không phải là một cụm từ trống rỗng.Loại trà này có chứa các hạt vàng 24 karat có thể ăn được. Ở châu Á, vàng có một mối quan hệ đặc biệt, người ta tin rằng nó tốt cho sức khỏe.
Do đó, những người sành trà không chỉ có thể thưởng thức một thức uống đắt tiền mà còn có một thức uống rất đẹp mắt.
5. Thủy tiên cổ điển - $ 6500 / kg
Theo truyền thuyết Hy Lạp, Narcissus là một thanh niên rất đẹp trai và tự ái nhất từng sống trên Trái đất. Từ tên của ông, thuật ngữ lòng tự ái bắt nguồn.
Trà Thủy tiên cổ điển tự hào về cả vẻ đẹp của bao bì và hương vị, với chủ đạo là sô cô la, hương hoa và hương gỗ. Điểm đặc biệt của loại trà này là mùi thơm khói có được do lá được xào qua than.
Nhưng Vintage Narcissus không thể tự hào về tuổi trẻ, giống như Narcissus trong thần thoại. Nó thực sự được giữ trong một chiếc hộp 60 năm tuổi. Trong những năm 1960, nó đã được đưa đến Singapore từ Trung Quốc, và sau đó được đổi chủ nhiều lần. Vào năm 2013, nó đã được một triệu phú người Malaysia mua lại. Không biết anh ta có thích đồ bên trong hay không hay để nguyên hộp cho đến lần bán tiếp theo.
4. Trà phân gấu trúc - $ 7000 / kg
Bí mật của loại trà đắt tiền này là phân gấu trúc. Những chú gấu đen trắng dễ thương này chỉ ăn tre và hấp thụ khoảng 30% chất dinh dưỡng từ nó. Tất cả các chất dinh dưỡng khác vẫn còn trong phân của chúng.
Nhưng nếu bạn nhăn mặt vì ghê tởm trước những lời này, tưởng tượng cách phân gấu trúc được thêm vào trà, thì chúng tôi vội vàng trấn an bạn: nó chỉ được dùng làm phân bón hữu cơ.
Ý tưởng sử dụng phân gấu trúc cực kỳ bổ dưỡng để trồng trà đã nảy ra trong đầu của doanh nhân Trung Quốc Yanshi. Ông lập luận rằng loại trà được trồng trên thứ đã trở thành biểu tượng của Trung Quốc có "hương vị chín và thơm" và rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.
3. Junshan Yinzhen - $ 8000 / kg
Một trong những loại trà nổi tiếng nhất Trung Quốc với cái tên mỹ miều “Cây kim bạc từ núi Junshan” mọc trên đảo Junshan. Và cụm từ "cây kim bạc" được giải thích là do lá của nó cuộn lại thành ống hình kim, và được bao phủ bởi những sợi nhỏ màu trắng.
Có 9 quy tắc để thu thập Junshan Yinzhen, theo đó bạn không được chọn:
- ngay cả một quả thận hơi mở,
- thận hư
- thận rỗng,
- thận quá dài
- thận quá ngắn
- nụ phủ sương
- thận tím
- một quả thận chậm chạp
- và cuối cùng, bạn không thể thu hái trà vào một ngày mưa.
2. PG Tips Diamond - $ 15.000 / kg
Loại trà đắt thứ hai trên thế giới không được trồng trên phân của một loài động vật quý hiếm, và nó không được thu hoạch bởi các trinh nữ bằng kéo vàng mỗi năm một lần. Vậy nó có gì đặc biệt? Với giá 15.000 đô la, bạn sẽ nhận được một bộ túi trà với 280 viên kim cương được làm thủ công bởi các thợ kim hoàn Boodles. Những chiếc túi này được làm để nhân kỷ niệm 75 năm thành lập công ty trà PG Tips của Anh.
Tuy nhiên, việc giá của loại trà này được tạo nên từ lượng đá quý không có nghĩa là những nguyên liệu thô kém chất lượng đã được đưa vào túi. Hoàn toàn ngược lại! Các lá trà được sử dụng trong PG Tips Diamond là Silver Tips Imperial Tea. Loại trà đặc biệt từ chân núi Himalaya này nổi tiếng với hương vị tinh tế. Nó chỉ được thu hoạch vào ngày trăng tròn và được dệt bằng sợi bạc để lên men đặc biệt.
1. Da-Hong Pao - 600.000 USD / kg
Loại trà ô long bán lên men huyền thoại này có giá trị đến nỗi Trung Quốc coi nó là quốc bảo. Lịch sử tu luyện của Da-Hong Pao bắt nguồn từ thời nhà Minh.
Loại trà đắt nhất thế giới thường được dùng để làm quà biếu cho các quan chức và những người quan trọng. Vào năm 2002, một nhà hàng ở Quảng Châu đã mua khoảng 7 lian (0,35 kg) trà Da Hong Pao từ bụi mẹ trong cuộc đấu giá với giá 120 nghìn đô la.
Sáu bụi chè mẹ mà nguyên liệu sản xuất Da Hong Pao được thu hái rất cổ xưa: gần 400 năm tuổi. Như thể vẫn chưa đủ, vụ thu hoạch cuối cùng là vào năm 2005.
Trên thực tế, có những loại trà Da Hong Pao thương mại khác được làm từ lá lấy từ con cháu của các bụi mẹ.
Nguồn gốc của Da Hong Pao (dịch từ tiếng Trung "Big Red Robe") gắn liền với nhiều truyền thuyết, nhưng trong số đó có hai truyền thuyết nổi tiếng nhất. Theo một trong số họ, một nhà sư đã tặng loại trà này cho một học sinh bị say nắng. Sau kỳ thi thành công và nhận được một vị trí tốt, cựu học sinh muốn cảm ơn nhà sư và gửi cho ông một chiếc áo choàng màu đỏ có thêu hình rồng trên đó.Tuy nhiên, theo truyền thống Phật giáo, nhà sư đã từ chối món quà, và sau đó người tặng đã bọc bụi trà trong một tấm vải đỏ đắt tiền.
Theo một truyền thuyết khác, mẹ của hoàng đế nhà Minh đã khỏi bệnh nhờ thức uống quý giá này, và con trai của bà đã gửi bốn chiếc áo choàng lớn màu đỏ như một biểu hiện của lòng biết ơn để che các bụi trà chữa bệnh.