Lão hóa là một phần tất yếu của cuộc sống con người. Thuốc uống cho tuổi già vẫn chưa được phát minh, nhưng những biểu hiện bên trong và bên ngoài của quá trình này có thể giảm bớt nếu bạn thường xuyên tiêu thụ vitamin và một số loại thực phẩm có sẵn trong bất kỳ siêu thị nào. Nhưng chúng là những loại sản phẩm nào - bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết.
10. Quả óc chó
Một kho tàng vitamin và khoáng chất thực sự được ẩn dưới lớp vỏ cứng của quả óc chó. Chỉ 100 gam quả óc chó có thể bão hòa cơ thể con người:
- 8 mcg vitamin A;
- 0,05 mg beta-caroten;
- 5,8 mg vitamin C;
- 77 mg vitamin B9
- 0,8 mg vitamin B5 và B6;
- 2,6 mg vitamin E
- 4,8 mg vitamin PP
- 2,7 mg vitamin K.
Và còn có iốt, phốt pho, selen, kẽm, magiê và nhiều chất hữu ích khác.
Một nghiên cứu ở Pennsylvania cho thấy rằng việc bao gồm quả óc chó và dầu óc chó trong chế độ ăn uống làm giảm cả huyết áp nghỉ ngơi và huyết áp phản ứng với căng thẳng.
Các nhà nghiên cứu bang New York cũng phát hiện ra rằng quả óc chó giúp tiêu diệt các hóa chất có hại - các gốc tự do - và có thể giúp trì hoãn hoặc làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer.
Bạn có thể ăn bao nhiêu quả óc chó mỗi ngày: Mỗi ngày tiêu thụ 10 miếng các loại hạt ngon và lành mạnh này sẽ giúp tóc khỏe và bóng hơn, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện tình trạng của mạch máu.
9. Bông cải xanh
Nghiên cứu từ Đại học California, Los Angeles đã chỉ ra rằng bông cải xanh là nguồn tốt nhất của một chất gọi là sulforaphane. Nó là một hợp chất hữu cơ ngăn chặn các gốc tự do phá hủy cơ thể.
Trưởng nhóm nghiên cứu André Nel, MD, cho biết: “Nghiên cứu của chúng tôi cho thấy một chất hóa học có trong bông cải xanh có thể kích thích một loạt các con đường bảo vệ chống oxy hóa và có thể ức chế sự suy giảm chức năng miễn dịch liên quan đến tuổi tác.
Ăn bông cải xanh thường xuyên có thể bảo vệ hệ thống miễn dịch khỏi các yếu tố lão hóa phổ biến như bệnh tim mạch, bệnh thoái hóa khớp và bệnh tiểu đường.
Liều dùng hàng ngày của bông cải xanh: 200 - 300 gram.
8. Đậu đỏ
Đậu, theo nghĩa đen được "nhồi" với protein, chất xơ, magiê, kali và các chất khác cần thiết cho cơ thể con người, là một trong những siêu thực phẩm phổ biến nhất - một sản phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Đậu cũng rất giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là flavonoid có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Theo phân tích của USDA, đậu đỏ chứa nhiều "proanthocyanidins" hơn cả quả việt quất và nam việt quất.
Ăn 200-300 gam đậu mỗi ngày là đủ, điều này cung cấp một phần ba lượng folate được khuyến nghị hàng ngày.
7. Lựu
Những loại trái cây thơm ngon này là một trong những thực phẩm chống lão hóa tốt nhất vì chúng là nguồn cung cấp chất chống oxy hóa mạnh - anthocyanins và axit ellagic.Ăn lựu làm tăng sản xuất oxit nitric trong các tế bào nội mô, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Theo một nghiên cứu từ Đại học Illinois, lựu cũng có thể giúp ngăn ngừa ung thư vú và tuyến tiền liệt và thậm chí làm chậm sự phát triển của các khối u ung thư. Dầu hạt lựu cũng đã được phát hiện để thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào da, làm giảm tác động của lão hóa da.
Định mức hàng ngày là 1 quả lựu hoặc 1 lít nước ép lựu.
6. Tỏi
Năm 1994, các nhà nghiên cứu ở Đan Mạch phát hiện ra rằng các tế bào da người tiếp xúc với chiết xuất tỏi khỏe mạnh hơn và sống lâu hơn các tế bào da bình thường.
Và một nghiên cứu gần đây hơn vào năm 2006 cho thấy chiết xuất tỏi già, giàu chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa bệnh tim và giảm nguy cơ sa sút trí tuệ và Alzheimer.
Cơ thể sẽ được hưởng lợi từ 1-3 tép tỏi sống mỗi ngày. Và để chúng không có mùi từ miệng, chúng tôi khuyên bạn nên nhai một chút mùi tây, ăn táo hoặc uống trà xanh sau khi ăn tỏi.
5. Ớt chuông vàng, đỏ và cam
Tất cả các loại ớt ngọt đều tốt cho quá trình trẻ hóa. Chúng là một nguồn beta-carotene tự nhiên, hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên và bảo vệ làn da của bạn khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời.
Chúng cũng rất giàu vitamin C, giúp tăng cường sản xuất collagen trong cơ thể. Ớt đỏ, vàng và cam là những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa nhất và là một trong những loại thực phẩm chống lão hóa tốt nhất có sẵn ở bất kỳ cửa hàng nào.
Chỉ cần 2-3 quả ớt chuông mỗi ngày sẽ cung cấp cho bạn một bộ vitamin, cũng như kali, canxi và sắt.
4. Hành tây
Khi hành tây làm cho chúng ta khóc, đó là những giọt nước mắt vui mừng, bởi vì hành tây là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất cho cơ thể. Nó rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm cả vitamin C, chống lão hóa da và hỗ trợ một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.
Hành tây cũng chứa vitamin B, kali, canxi, chất chống oxy hóa và các hợp chất khác có tác dụng chống viêm và giảm chất béo trung tính nên rất tốt cho tim của bạn. Hơn nữa, 70% tất cả các chất dinh dưỡng trong hành tây được bảo toàn ngay cả sau khi xử lý nhiệt.
Các nhà dinh dưỡng khuyên chỉ nên ăn không quá 100 gam hành tây sống hoặc chiên mỗi ngày và tối đa 200 gam đồ luộc.
3. Cà chua
Đứng ở vị trí thứ hai trong việc lựa chọn các sản phẩm chống lão hóa rẻ tiền và hợp túi tiền chính là quả cà chua quen thuộc. Nó rất giàu vitamin C và lycopene, một sắc tố carotenoid bảo vệ làn da con người khỏi tia nắng mặt trời và ngăn ngừa nếp nhăn bằng cách làm chậm quá trình phân hủy collagen trong da.
Một người khỏe mạnh cần 2 đến 4 quả cà chua cỡ trung bình mỗi ngày.
2. Củ cải đường
Loại rau củ rẻ tiền và có vẻ ngoài khiêm tốn này, quen thuộc với chúng ta ở borscht hơn là dưới dạng siêu thực phẩm, đã được coi là một sản phẩm chữa bệnh và trẻ hóa trong y học Ayurvedic và cổ truyền Trung Quốc trong nhiều thế kỷ.
Củ cải đường không chỉ giàu chất xơ, giúp cải thiện tiêu hóa mà còn chứa betaine, một chất lipotropic giúp điều chỉnh sự trao đổi chất béo và ngăn ngừa huyết áp cao.
Nghiên cứu cho thấy rằng củ cải đường hỗ trợ sức khỏe tim mạch, có tác dụng lợi tiểu và chống lại chứng viêm trong cơ thể. Vì vậy, ngay cả khi bạn không thích củ cải quá nhiều, hãy cân nhắc thêm ít nhất một lượng nhỏ vào chế độ ăn uống chống lão hóa của bạn!
Bạn có thể ăn bao nhiêu củ cải đường mỗi ngày: 100-150 củ ở dạng sống hoặc luộc, hoặc ở dạng nước ép củ cải đường.
1. Trà xanh
Trà xanh chứa đầy chất chống oxy hóa - kẻ thù chính của các gốc tự do gây hại cho các protein của da và làm giảm chức năng bảo vệ của hệ thống miễn dịch.
Trà xanh đặc biệt giàu polyphenol giúp bảo vệ sức khỏe làn da của bạn và thậm chí có thể đảo ngược các dấu hiệu lão hóa sớm.
Một trong những nghiên cứu về trà xanh lớn nhất, với sự tham gia của hơn 40.000 người từ 40 đến 79 tuổi, được thực hiện ở Nhật Bản tại Đại học Tohoku. Nó bắt đầu vào năm 1994 và kéo dài trong 11 năm.
Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những người uống đến 5 tách trà xanh mỗi ngày có tuổi thọ cao hơn 16% so với những người tham gia nghiên cứu uống ít hơn một cốc. Ngoài ra, nguy cơ mắc các bệnh về tim và mạch máu giảm 25% ở những người “uống trà”.
Để giữ sức khỏe và trẻ lâu nhất có thể, chỉ cần uống 3-5 tách trà xanh nhỏ mỗi ngày là đủ.