Den oupphörliga "bältesdragningen" gör sina egna justeringar inte bara för ryssarnas köpmöjligheter utan också för deras matvanor. Du måste inte köpa vad du vill, men vad som är billigare, om än inte särskilt användbart och av hög kvalitet.
Emellertid kan undernäring inte slå plånboken hårt, men det träffar hjärt-kärlsystemet hårt. Detta bevisades av experter från Friedrich Schiller University of Jena, som år 2019lista över länder med den högsta andelen dödsfall på grund av undernäring... Ska vi vara stolta över att de tio första platserna i den gick till de stater som tidigare var en del av Sovjetunionen?
Syfte och forskningsmetodik
Forskarna utmanades att markera sambandet mellan specifika riskfaktorer i kosten och hjärt-kärlsjukdom (CVD) i WHO: s europeiska region.
Experterna använde en grupp indikatorer som kallades Global Burden of Disease Survey för att uppskatta dödligheten från dietrelaterad hjärt-kärlsjukdom.
Denna uppskattning inkluderar elva former av hjärt-kärlsjukdomar, tolv livsmedels- och näringsgrupper och 27 risk-resultatpar i 51 europeiska länder.
De 12 viktigaste kostfaktorerna för hjärt- och kärlproblem inkluderar:
- en diet med låg fiber
- brist på frukt;
- brist på baljväxter;
- brist på nötter och frön;
- brist på fleromättade fettsyror;
- brist på omega-3-fettsyror från skaldjur;
- brist på grönsaker;
- brist på fullkorn;
- en diet med högt bearbetat kött
- högt natriuminnehåll;
- använda sig av sötade drycker - några av de mest skadliga i världen;
- äta mat med transfettsyror.
Förbrukningsdata samlades in från flera källor, inklusive europeiska näringsstudier, hushållsbudgetstudier och FN: s livsmedels- och jordbruksorganisations balansräkningar och matförsörjningsfakturor. För natrium- och transfettsyror användes dessutom data om det dagliga natriuminnehållet i urinen respektive närvaron av delvis hydrerad vegetabilisk olja i förpackade livsmedel. Alla näringsdata (utom natrium och sötade drycker) har standardiserats till 2000 kcal / dag.
1990-2016 år togs för studiens tidsperiod.
Total dödlighet på grund av undernäring
Forskningsresultat
Länderna i det post-sovjetiska rymden leder till dödlighet på grund av patologier i hjärtat och blodkärl associerade med undernäring. Och ledaren enligt tråkig statistik är Uzbekistan (394 dödsfall per 100.000 människor).
- Länderna i Östeuropa och Centralasien har konsekvent den högsta dödligheten (genomsnitt - 304 respektive 289 personer per hundra tusen invånare). Med undantag för Turkiet, som har en kostdödsfall på 67 per 100.000 människor.
- I Centraleuropa (i genomsnitt 177 dödsfall per hundra tusen invånare) varierade andelen från 86 dödsfall per 100 000 invånare i Slovenien till 260 dödsfall per 100 000 invånare i Bulgarien.
- I Västeuropa (i genomsnitt 64 per 100 000 personer) hittades den högsta andelen i Grekland (100 dödsfall per 100 000 invånare) och den lägsta i Spanien och Israel (43 fall per 100 000 människor vardera).
- I det post-sovjetiska rummet är den bästa situationen med rätt näring i Ryssland. I vårt land, hittills den lägsta dödligheten från hjärt- och kärlsjukdomar orsakade av felet i kosten. Det är 291 dödsfall per 100 tusen invånare.
Hur en balanserad diet och CVD är relaterade
År 2016 var dietrisker förknippade med 2,1 miljoner dödsfall på grund av hjärt-kärlsjukdom i WHO: s europeiska region. Så här har kostrisker påverkat:
- En brist på fullkorn i kosten har resulterat i uppskattningsvis 429 000 dödsfall.
- Den näst farligaste är bristen på nötter och frön i kosten - 341 000 dödsfall.
- Den tredje farligaste är bristen på frukt - 262 000 dödsfall.
- Inte bra för kroppen på en diet rik på natrium - 251.000 dödsfall.
- Och på femte plats i fara var bristen på omega-3-fettsyror i kosten - 227 000 dödsfall.
Således, genom att balansera européernas dagliga kost, i teorin, kunde ungefär var femte för tidig död undvikas.
Som vanligt har studiens författare två nyheter för läsarna - bra och dåliga.
Goda nyheter: åldersstandardiserade dödligheten har minskat under de senaste 26 åren.
Dåliga nyheter: det absoluta antalet dietrelaterade dödsfall från hjärt-kärlsjukdom ökade mellan 2010 och 2016 med 25 600 dödsfall i Västeuropa och 4 300 dödsfall i Centralasien.
När det gäller specifika hjärt-kärlsjukdomar berodde 1,76 miljoner dödsfall (84% av det totala antalet) på grund av felaktigheter i kosten på kranskärlssjukdom. Det följs av ischemisk stroke (175 202 dödsfall eller 8,3% av totalen) och hemorragisk stroke (132 749 dödsfall eller 6,3%).
År 2016 inträffade cirka 601 000 dödsfall (28,6% av alla livsmedelsrelaterade dödsfall från CVD) hos vuxna under 70 år. Enkelt uttryckt: äta hälsosam mat - du kan leva längre.