Нераскидива је веза између путовања и хране. Не, није ствар у квалитету и асортиману хране која се нуди у авиону. Храна из различитих земаља је у стању да пружи не само укусне ужитке, већ и пуно говори о традицији и културним ставовима одређене земље. На пример, руском човеку је тешко да се натера да једе инсекте, гуштере или жабе. Али у многим азијским земљама то иде по редоследу.
Стручњаци Лонели Планета саставили су списак најукуснија јела за туристезаснован на укусу хране, њеном културном значају и атмосфери места у коме је послужена. Зато узмите нешто укусно како не бисте осећали глад док читате, и кренимо.
10. Дим Сум у Хонг Конгу
Ноћна пијаца Темпле Стреет у Хонг Конгу место је за јефтину храну, укључујући укусне пригушене суме, које су поређане у мале тањириће и традиционално послужене уз шољу кинеског пуер чаја. Грицкалице могу укључивати не само воће и поврће, већ и десерте и морске плодове. Дум сум можете пронаћи у малим ресторанима (столови се налазе на улицама).
Ако ћете, након обилне закуске, прошетати пијацом и купити сувенире за рођаке и пријатеље, онда не оклевајте да очајнички ценкате. Цене су обично прецијењене пет, па чак и десет пута.
Ако сте љубитељ гастрономског екстрема, пробајте змијску супу - једну од њих најнеобичнија национална јела на свету.
9. Пица „Маргарита“ у Напуљу, Италија
Нема бољег места на Земљи за уживање у овој пици која се топи у устима од њене домовине, ужурбаног и дивног Напуља.
Широко је веровање да је у јуну 1889. године кувар Пиззериа ди Пиетро Раффаеле Еспосито изумео јело под називом Пизза Маргарита. Назвао га је по италијанској краљици Маргарити Савојској, а пуњење - парадајз (црвени), моцарела (бели) и босиљак (зелени) симболизовали су боје италијанске заставе.
Међутим, ова прича је сумњива јер је пица са истим пуњењем већ била припремљена у Напуљу између 1796. и 1810. године, мада се вероватно није звала „Маргарита“. 1849. године Емануеле Роццо је забележио разне преливе за пицу попут босиљка, парадајза и танких кришки моцареле. Сир моцарела положен је у облику цвета на врх соса од парадајза, заједно са листовима босиљка. Ово може објаснити право порекло имена „Маргарита“ (што значи камилица).
8. Бибимбап у Сеулу, Јужна Кореја
Традиционално јело од белог пиринча преливено је поврћем, месом или морским плодовима, зачињено љутом паприком гоцхујанг и преливено сировим јајетом или прженим јајетом. Ово је несумњиви фаворит када је у питању проналазак укусног и задовољавајућег оброка у Јужној Кореји.
Назив „бибимбап“ дословно се преводи као „мешавина пиринча и других производа“.Непретенциозно, али према гласинама, ова храна је служена чак и на краљевском столу.
7. Јастози у природном резервату Каикоура, Нови Зеланд
За љубитеље морских плодова посета Каикоури, приобалном граду на новозеландском Јужном острву, не би била потпуна без кушања локалних јастога. Смешно је што у преводу са маорског језика реч „Каикоура“ значи „храна од јастога“.
А у Каикоури можете видети китове и туљане, чак и пливати са делфинима.
6. Сморреброд у Копенхагену, Данска
Једно од најукуснијих јела на свету су дански сендвичи са раженим хлебом. Имају различита пуњења, од шкампа, харинге и димљеног лососа до печурака, говедине на жару и паштете од јетре. Укупно постоји око 180 сорти сморреброде.
Иначе, висок садржај калорија сморреброда је због озбиљности локалне климе. Неки сендвичи су високи 10 центиметара.
Лонели Планет препоручује сендвич бар Халлернес Смøрребрøд као најбоље место за уживање у укусу Смøрребрøда. Постоје повољне цене и врло квалитетни производи.
5. Сом Там у Бангкоку, Тајланд
Топ 5 најбољих јела за туристе отвара се популарном тајландском салатом направљеном од исецкане зелене папаје и обученом у слатко-кисели сос. Може се наћи широм југоисточне Азије. Понекад се додају сирови ракови, али не препоручујемо куповину таквог јела, постоји шанса да се ухвати хепатитис.
4. Говеђи прса у тексаском стилу, САД
У Тексасу не недостаје ресторана са роштиљем, али Аустинов Франклин Барбецуе је једна од установа која је наводно створила „култ прса“ од свог отварања 2009. године. Редови су једноставно грозни, па се припремите да потрошите око сат времена времена узимајући најбољу говеђу пршуту на свету.
Љубитељи овог сочног, залогајног јела укључују познате личности попут покојног писца и кувара Антхони-а Боурдаин-а („најбољу бришкулу коју сам икад јео“), бившег америчког председника Барака Обаму (прескочио је ред, али све је платио. који је био иза њега) и амерички репер Кание Вест (покушао да дође у ред, није успео).
3. Суши у Токију, Јапан
Најбољи суши у граду може се пробати на рибарници Тсукији, као и у малом ресторану „Сукииабасхи Јиро“ у најскупљем градском подручју - Гинза. Јапан има посебна правила понашања када једете суши.
- Када је пред вама свеж комад суши, ухватите га рукама, а не штапићима.
- Немојте умакати суши у соја сос или тражити додатну порцију васабија. Кувар ово може сматрати увредом, јер ће се променити укус јела на којем је вредно радио.
- Штапићима узимајте укисељени ђумбир између порција и ручником за чишћење прстију.
- Не заборавите да обратите пажњу на пиринач, а не само на рибу. Суши мајстори годинама усавршавају припрему пиринча и сматрају да је овај производ једнако важан као и сви остали састојци.
2. Цурри Лака у Куала Лумпуру, Малезија
Чак и ако не волите супе, препустите се укусној кари супи која се традиционално састоји од кокосовог млека, пиринчаних резанаца, рибљих куглица, шкампа, пилетине и прженог тофуа. Може се наћи у ресторанима са уличном храном који се налазе у улици Мадрас Лане (близу улице Петалинг), у срцу Куала Лумпура. Изаберите ресторан са најдужом линијом.
По жељи у супу можете додати зачињену чили пасту, служи се одвојено. Ова супа је јединствено туристичко кулинарско искуство које се налази само у Малезији. Верујте ми, ваши укуси ће вам рећи хвала.
1. Пинцхо у Сан Себастиану, Шпанија
Туристичку оцену најбоље хране на свету предводи „дете“ спарне Шпаније. Пинчо је нешто попут малог сендвича. Хлеб се може препећи, а не мора, није толико важан колико је на њему. А овде је домет за машту врло широк.Како вам се свиђа комбинација козјег сира, мармеладе од дуње, ораха, препечене зелене паприке и јамона? Или велика козица, грубо нарибано кувано јаје, мајонез, шампињони и балзамични сирћет из Модене? Али ово је само мали део компонената од којих се пинчо може припремити.
Стручњаци Лонели Планета посебно препоручују Пинцхо у Сан Себастиану. Да бисте уживали у овом јелу у потпуности, проведите лењи дан у граду, не заборавите на поподневно спавање, а када је 21 сат, упутите се у један од локалних барова. Тамо ћете наћи нови мени укусних посластица и групу људи која с ужитком једе и пије - само следите њихов пример.