Да бисте Нову годину дочекали достојанствено, није довољно кувати укусну вечеру. Потребно је да га тематски „повежете“ са празником. Неко више воли да поједностави задатак и наручи храну у ресторану. А за оне који сами припремају посластице за вољене, нудимо топ 5 најбољих новогодишњих рецепата за 2016. годину.
Прошле године смо објавили буџетски новогодишњи рецепти посуђе. Можда су и даље релевантни.
5. Салата "Снежак"
Требаћеш: 2 свежа краставца, 2 ком. кромпир, 3 кувана јаја, 400 гр пилећих прса, 150 гр мајонезе, 1 шаргарепа, пар ракових штапића, 2 зрна бибера и 6 грашка у конзерви.
Рецепт:
- Исеците кувана пилећа прса на мале коцкице.
- Затим скувајте кромпир и такође исеците на коцкице.
- Рендати беланца.
- Исеците краставце, ољуштене, на мале траке.
- Положите салату у слојевима, подмазујући сваки слој мајонезом, осим последњег слоја. Прво се положе пилећа прса, затим краставци, кромпир и протеини.
- Салату украсите зачинским биљем. Стабљике першуна могу послужити као „руке“ снежака.
- Нос снежака је врх шаргарепе, очи су зрна бибера. Уста и капица су од ракових штапића, дугмад од грашка у конзерви.
4. Црвени ударац
Има ли бољег начина за упознавање Црвеног мајмуна од чаше јаког и ароматичног пунча? Само имајте на уму да ће за његову припрему требати недељу дана.
Требаћеш: 750 мл црвеног вина, 2 мерице (по 240 мл) вотке, 1 махуна ваниле (поделите по дужини и одаберите семе), 2 штапића цимета, 2 шоље шећера, 4 поморанџе, танко резане, 2 црвене поморанџе, танко резане, 2 лимун, танко исечен, 2 сушена пупољка каранфилића (зачин), 4 шоље ђумбир-але.
Рецепт:
- У великој посуди комбинирајте вино, вотку, махуне и семе ваниле, штапиће цимета, шећер, агруме и каранфилић.
- Покријте пластичном фолијом и оставите у фрижидеру 7 дана.
- Проциједите пунч кроз фино сито или газу.
- Додајте ђумбир але и одмах послужите.
3. Салата "Божићни украси"
Требаћеш: 2 каранфилића белог лука, 200 гр сира, мајонез, лешници или бадеми, маслине, копар.
Рецепт:
- Нарибајте сир.
- Помешајте са нарибаним или ситно сецканим белим луком.
- Додајте мајонез да направите пластичну масу. Замесити и промешати.
- У средину маслина ставите орах.
- Од скуте обликујте куглице.
- Унутар сваке куглице ставите маслину са матицом.
- Уситњени копар исецкати на ситно и посути (или уваљати) сваку куглу.
2. новогодишњи колачићи
Требаћеш: 100 г путер, 300 гр шећера, јаје, 1 кашичица екстракта ваниле, 275 гр. пшенично брашно, 4 кашике воде, 3 капи боје за храну, бисери од мастике или било који други јестиви украс.
Рецепт:
- Загрејте рерну на 190 степени.
- Крема, уље и сто гр. шећер у глазури у посуди до лагане и „пухасте“ конзистенције.
- Смешу помешајте са екстрактом јаја и ваниле.
- Додајте брашно док смеша не буде попут теста.
- Тесто разваљајте на лагано побрашњеној дасци до дебљине 1 цм.
- Исеците колачиће из теста (нпр. Чашом) и ставите на плех.
- Колачиће пеците 10 минута, требали би да постану бледо златно смеђи.
- Просијте 200 г шећера и помешајте са водом. Требали бисте добити кремасту смешу.
- Додајте боју за храну.
- Ножем глазирајте колачиће и поспите бисерима.
1. Салата "мајмун"
Наравно, оцена новогодишњих рецепата није могла без домаћице 2016. године.
Требаћеш: 150 гр. качкаваљ, 2 пилећа филета, 3 кашике мајонезе, 2 јабуке, 3 кувана јаја, 100 гр. маслине, бибер и сол, чаша сецканих ораха.
Рецепт:
- Исеците пилетину и јаја на мале коцкице.
- Ољуштите јабуке, нарибајте на средњем ренде, додајте у посуду.
- У салату додајте рендани сир (100 гр.).
- Предјело зачините мајонезом, додајте со и бибер.
- Ставите смешу на равну посуду и обликујте је у главу мајмуна.
- Рендајте преосталих 50 гр. сир.
- Направите мајмунску фризуру од ораха, ивице - од маслина, њушку - од нарибаног сира. Очи, нос и осмех - од маслина.