У кризи одговор на питање „Како безболно уштедјети новац на храни?“ Постаје релевантнији него икад. На први поглед комплетна дијета кошта. Иако заправо постоји стотине јефтиних и здравих јела.
О овим јелима ће се расправљати у данашњих десет најбољих у којима смо сакупљали најекономичнији рецепти.
10. Цханакхи са пилетином
Посуђе у лонцима је задовољавајуће и атрактивно. Најјефтинија опција је употреба пилетине уместо свињетине или говедине. За 4 порције потребна су вам 4 пилећа бутина, шаргарепа, лук, 1 кг кромпира, 50 г павлаке, зачини.
Пржите бутине пилетине са луком, ставите их у посуде са сецканим кромпиром и шаргарепом, напуните павлаком разблаженом у води. Посолите и побиберите по укусу и ставите у рерну 45 минута.
9. Салата од печене цвекле
Ова здрава, јефтина салата може се користити и као прилог на новогодишњем столу. Испеците једну средњу репу у пећници, умотану у фолију (можете да је прокувате). Затим репу ољуштите и исеците на коцкице, додајте 100 г свјежег сира, каранфилић белог лука, першун и зачините биљним уљем са лимуновим соком, сољу и бибером.
8. Торта од колача
Најбуџетнија торта може се направити од 300 г јефтиних колача од пецива, чаше млека, 150 г шећера, две кашике какаа. По потреби додајте орахе, суво грожђе или сецкану банану.
Колачиће здробимо оклагијом или млетимо у млину за месо, растворимо шећер и какао у загрејаном млеку, сипамо сломљене колачиће. Топлу масу стављамо у подељени облик и остављамо да се стврдне. Готову торту напуните чоколадном глазуром.
7. Палачинке од овсене каше
За корисну и јефтину деликатесу требаће вам 1,5 шоље овсене каше, слатко-кисела јабука, јаје, уметност. кашика шећера, чаша кефира или киселог млека, 1/4 кашичице соде.
У блендеру самељите половину пахуљица у брашно, додајте нарибану јабуку, шећер, јаје, преостале пахуљице и млеко. Све помешајте и додајте сода. Пржите у врелом уљу.
6. Домаћа шаварма
За буџетску шаварму биће вам потребно 300 г пилећег филеа, пакет пита хлеба, пола главице купуса (по могућности пекиншки купус), 100 г павлаке, 2 кашике мајонезе, парадајз и лук.
Пилећи филе исеците на траке, пржите, посолите и побиберите. Купус ситно исецкати, лук исецкати на пола прстена, парадајз на коцкице. Помешајте поврће и зачините павлаком и мајонезом. Замотајте поврће и охлађени филе у пита хлеб.
5. Пилећи бут аспиц
За јефтин новогодишњи рецепт биће вам потребно 600 г пилећих батака, 500 г пилећих ногу, 1 лук, 1 шаргарепа, кашичица соли, 3 каранфилића белог лука.
Потколенице и ноге прелијте водом и запалите. Оцедити чорбу након кључања, додати 2,5 литара воде и кувати 3,5 сата. На крају додајте шаргарепу, лук и со. Одвојите месо од костију, ставите у контејнере, додајте шаргарепу и бели лук, прелијте јухом.
4. Кисели купус
Извор витамина, магнезијума и калцијума, ово повољно јело постаје само божји дар у зимској сезони недостатка поврћа и воћа. За кување ће вам требати 5 кг купуса, 100 г соли, 1 кг шаргарепе. Уситните купус, помешајте га са нарибаном шаргарепом и темељно помешајте сољу, док се не пусти сок од купуса.Купус добро набијамо и стављамо под тлаку на собну температуру око три дана.
3. Хељда
Упркос порасту цена, хељда остаје један од доступних производа. За припрему хељдиних палачинки биће вам потребна чаша куване хељде, јаје, зачинско биље, кашика брашна и омиљени зачини. Све помешајте и кашиком у загрејано уље ставите хељду.
Можете додати нарибану шаргарепу или тиквицу.
2. Пасуљ лобио
За јефтино грузијско јело помешајте 2 шоље куваног црвеног пасуља са куркумом, два каранфила белог лука, пар кашика парадајз пасте и нарибане шаргарепе. Све помешајте и динстајте 25 минута, додајте гомилу сецканог зеленила.
1. Кнедле са купусом и кромпиром
За тесто вам је потребно 300 г брашна, 100 г воде, сол. Као пуњење користимо мешавину куваног згњеченог кромпира са прженим купусом. Послужите са павлаком или сецканим зачинским биљем са белим луком или класичним прженим луком.