Ak chcete dôstojne stretnúť Nový rok, nestačí uvariť vynikajúcu večeru. Je potrebné ich tematicky „prepojiť“ s dovolenkou. Niekto si radšej zjednoduší úlohu a objedná si jedlo v reštaurácii. A pre tých, ktorí si samy pripravujú maškrty pre svojich blízkych, ponúkame top 5 najlepších novoročných receptov pre rok 2016.
Minulý rok sme zverejnili rozpočet novoročné recepty pokrmy. Možno sú stále aktuálne.
5. Šalát "snehuliak"
Budete potrebovať: 2 čerstvé uhorky, 2 ks. zemiaky, 3 varené vajcia, 400 gr kuracích pŕs, 150 gr majonézy, 1 mrkva, pár krabích tyčiniek, 2 korenie a 6 hrášok v konzerve.
Recept:
- Uvarené kuracie prsia nakrájame na malé kocky.
- Potom zemiaky uvaríme a tiež nakrájame na kocky.
- Bielky nastrúhame.
- Uhorky nakrájané na kocky nakrájame na malé prúžky.
- Rozložte šalát po vrstvách, pričom každú vrstvu natrieme majonézou, okrem poslednej vrstvy. Najskôr sú rozložené kuracie prsia, potom uhorky, zemiaky a bielkoviny.
- Šalát ozdobte bylinkami. Stopky petržlenu môžu slúžiť ako „ruky“ snehuliaka.
- Nos snehuliaka je špičkou mrkvy, oči sú korením. Ústa a čiapka sú vyrobené z krabových tyčiniek, gombíky sú z konzervovaného hrášku.
4. Červený punč
Aký lepší spôsob, ako stretnúť Červenú opicu, ako pohár silného a aromatického punče? Len majte na pamäti, že jeho príprava bude trvať týždeň.
Budete potrebovať: 750 ml červeného vína, 2 odmerky (každá po 240 ml), vodka, 1 vanilkový struk (rozdelený pozdĺžne a vybrané semená), 2 škoricové tyčinky, 2 šálky cukru, 4 pomaranče, tenké plátky, 2 červené pomaranče, tenké plátky, 2 citrón, tenké plátky, 2 sušené klinčeky (korenie), 4 šálky zázvorového piva.
Recept:
- Vo veľkej miske kombinujte víno, vodku, vanilkový struk a semiačka, škoricové tyčinky, cukor, citrusové plody a klinčeky.
- Zakryte igelitom a dajte na 7 dní do chladničky.
- Punč preceďte cez jemné sitko alebo gázu.
- Pridajte zázvorové pivo a ihneď podávajte.
3. Šalát „vianočné ozdoby“
Budete potrebovať: 2 strúčiky cesnaku, 200 g syra, majonéza, lieskové oriešky alebo mandle, olivy, kôpor.
Recept:
- Nastrúhame syr.
- Zmiešame s nastrúhaným alebo nadrobno nakrájaným cesnakom.
- Pridajte majonézu, aby ste vytvorili plastickú hmotu. Miesime a miešame.
- Do stredu olív položte maticu.
- Tvaroh tvarujte na guľky.
- Do každej guľky vložte olivu s maticou.
- Sušený kôpor nasekáme veľmi najemno a každú guľku posypeme (alebo zavinieme).
2. Novoročné sušienky
Budete potrebovať: 100 g maslo, 300 gr krupicového cukru, vajce, 1 lyžička vanilkového extraktu, 275 gr. pšeničná múka, 4 lyžice vody, 3 kvapky potravinárskeho farbiva, mastichové perly alebo iná jedlá ozdoba.
Recept:
- Predhrejte rúru na 190 stupňov.
- Krém, olej a sto gr. práškový cukor v miske do ľahkej a „nadýchanej“ konzistencie.
- Vmiešajte zmes vajec a vanilkového extraktu.
- Pridávame múku, kým nebude zmes ako cesto.
- Cesto vyvaľkáme na mierne pomúčenej doske na hrúbku 1 cm.
- Vykrojte koláčiky z cesta (napr. Pohárom) a dajte na plech.
- Pečte sušienky 10 minút, mali by blednúť do zlatista.
- Preosejte 200 g krupicového cukru a zmiešajte s vodou. Mali by ste dostať krémovú zmes.
- Pridajte potravinárske farbivo.
- Pomocou noža glazujte sušienky a posypte ich perlami.
1. Šalát „opice“
Hodnotenie novoročných receptov sa samozrejme nemohlo zaobísť bez hostesky z roku 2016.
Budete potrebovať: 150 gr. syr, 2 kuracie filety, 3 lyžice majonézy, 2 jablká, 3 varené vajcia, 100 gr. olivy, korenie a soľ, pohár posekaných vlašských orechov.
Recept:
- Kuracie mäso a vajcia nakrájame na malé kocky.
- Olúpte jablká, nastrúhajte na strednom strúhadle, pridajte do riadu.
- Pridajte do šalátu strúhaný syr (100 gr.).
- Predjedlo ochutíme majonézou, pridáme soľ a korenie.
- Zmes dajte na rovnú misu a vytvarujte z nej hlavu opice.
- Zvyšných 50 gr nastrúhame. syr.
- Vyrobte účes opice z orechov, jej okraje - z olív, papule - zo strúhaného syra. Oči, nos a úsmev - z olív.