V čase krízy je odpoveď na otázku „Ako bezbolestne ušetriť peniaze na jedle?“ Dôležitejšia ako kedykoľvek predtým. Kompletná strava je na prvý pohľad nákladná. Aj keď v skutočnosti existujú stovky lacných a zdravých jedál.
Práve o týchto jedlách bude reč v dnešnej desiatke, v ktorej sme sa zhromaždili najekonomickejšie recepty.
10. Chanakhi s kuracím mäsom
Jedlá v kvetináčoch sú výdatné a atraktívne. Najdostupnejšou možnosťou je použiť namiesto bravčového alebo hovädzieho mäsa kuracie mäso. Na 4 porcie potrebujete 4 kuracie stehná, mrkvu, cibuľu, 1 kg zemiakov, 50 g kyslej smotany, korenie.
Smažte kuracie stehná s cibuľou, vložte ich do hrncov s nakrájanými zemiakmi a mrkvou, naplňte kyslou smotanou zriedenou vo vode. Soľ a korenie podľa vkusu a vložte do rúry na 45 minút.
9. Pečený cviklový šalát
Tento zdravý, lacný šalát sa dá použiť aj ako príloha na novoročný stôl. V rúre upečieme jednu strednú cviklu zabalenú v alobale (môžeme ju prevrieť). Potom repu ošúpte a nakrájajte na kocky, pridajte 100 g tvarohu, strúčik cesnaku, petržlenovú vňať a dochuťte rastlinným olejom s citrónovou šťavou, soľou a korením.
8. Cookie koláč
Najlacnejší koláč môže byť vyrobený z 300 g lacných sušienok, pohára mlieka, 150 g cukru, dvoch lyžíc kakaa. Pridajte orechy, hrozienka alebo nakrájaný banán, ak je to žiaduce.
Cookies rozdrvíme valčekom alebo pomelieme na mlynčeku na mäso, vo vyhriatom mlieku rozpustíme cukor a kakao, zalejeme drvenými cookies. Teplú hmotu preložíme do rozdelenej formy a necháme stuhnúť. Hotový koláč naplníme čokoládovou polevou.
7. Ovsené placky
Pre užitočnú a lacnú pochúťku budete potrebovať 1,5 šálky ovsených vločiek, sladké a kyslé jablko, vajce, umenie. lyžicu cukru, pohár kefíru alebo kyslého mlieka, 1/4 čajovej lyžičky sódy.
V mixéri rozdrobte polovicu vločiek na múku, pridajte nastrúhané jablko, cukor, vajce, zvyšné vločky a mlieko. Všetko premiešajte a pridajte sódu. Vyprážame na rozpálenom oleji.
6. Domáca shawarma
Pre rozpočet shawarma budete potrebovať 300 g kuracieho filé, balíček pita chleba, polovicu hlávky kapusty (najlepšie pekinskú kapustu), 100 g kyslej smotany, 2 lyžice majonézy, paradajku, cibuľu.
Kuracie rezne nakrájame na prúžky, orestujeme, osolíme, okoreníme. Kapustu nakrájame nadrobno, cibuľu nakrájame na pol krúžky, paradajku na kocky. Zeleninu zmiešame a ochutíme kyslou smotanou a majonézou. Zeleninu a vychladnuté filé obalíme v pita chlebe.
5. Kuracie stehno aspik
Pre lacný novoročný recept potrebujete 600 g kuracích paličiek, 500 g kuracích stehien, 1 cibuľu, 1 mrkvu, čajovú lyžičku soli, 3 strúčiky cesnaku.
Naliať vodu cez holene a nohy a zapáliť. Po uvarení vývar scedíme, pridáme 2,5 litra vody a povaríme 3,5 hodiny. Nakoniec pridáme mrkvu, cibuľu a soľ. Oddeľte mäso od kostí, vložte do nádob, pridajte mrkvu a cesnak, zalejte vývarom.
4. Kyslá kapusta
Toto rozpočtové jedlo, ktoré je zdrojom vitamínov, horčíka a vápnika, sa v zimnom období nedostatku zeleniny a ovocia stáva iba darom z nebies. Na varenie potrebujete 5 kg kapusty, 100 g soli, 1 kg mrkvy. Nastrúhajte kapustu, premiešajte s nastrúhanou mrkvou a poriadne premiešajte so soľou, kým sa neuvoľní kapustová šťava.Kapustu dobre baraníme a asi tri dni podtlačíme pri izbovej teplote.
3. Pohánka
Aj napriek rastu cien je pohánka jedným z dostupných produktov. Na prípravu pohánkových palaciniek budete potrebovať pohár uvarenej pohánky, vajíčko, bylinky, lyžicu múky a obľúbené korenie. Všetko premiešame a do rozpáleného oleja vložíme lyžicou pohánku.
Môžete pridať nastrúhanú mrkvu alebo cuketu.
2. Fazuľa lobio
Pre lacné gruzínske jedlo zmiešajte 2 šálky varenej červenej fazule s kurkumou, dvoma strúčikmi cesnaku, pár polievkovými lyžicami paradajkovej pasty a nastrúhanou mrkvou. Všetko premiešame a dusíme 25 minút, pridáme kopu nasekaných zelených.
1. Halušky s kapustou a zemiakmi
Na cesto potrebujete 300 g múky, 100 g vody, soľ. Ako plnku použijeme zmes uvarených drvených zemiakov s opraženou kapustou. Podávame s kyslou smotanou alebo nasekanými bylinkami s cesnakom alebo klasickou osmaženou cibuľkou.