Nepārtraukta "jostas savilkšana" pati pielāgo ne tikai krievu pirkšanas iespējas, bet arī viņu ēšanas paradumus. Jums ir jāpērk nevis tas, ko vēlaties, bet gan tas, kas ir lētāks, kaut arī ne pārāk noderīgs un kvalitatīvs.
Tomēr nepietiekams uzturs, iespējams, neietriecas makā, bet sirds un asinsvadu sistēmā tas ir spēcīgs. To pierādīja Jēnas Frīdriha Šillera universitātes eksperti, kuri 2019. gto valstu saraksts, kurās mirstība no nepietiekama uztura ir visaugstākā... Vai mums vajadzētu lepoties, ka pirmās desmit vietas tajā nonāca valstīm, kuras iepriekš bija PSRS sastāvā?
Mērķis un pētījumu metodika
Pētniekiem tika uzdots izcelt saikni starp noteiktiem uztura riska faktoriem un sirds un asinsvadu slimībām (CVD) PVO Eiropas reģionā.
Eksperti izmantoja rādītāju grupu, ko sauc par globālo slimību slogu, lai novērtētu ar uzturu saistīto sirds un asinsvadu slimību izraisītos nāves gadījumus.
Šajā aplēsē ir iekļautas vienpadsmit sirds un asinsvadu slimību formas, divpadsmit pārtikas un barības vielu grupas un 27 riska un iznākuma pāri 51 Eiropas valstī.
12 svarīgākie uztura faktori sirds un asinsvadu problēmu gadījumā ir šādi:
- diēta ar zemu šķiedrvielu saturu;
- augļu trūkums;
- pākšaugu trūkums;
- riekstu un sēklu trūkums;
- polinepiesātināto taukskābju trūkums;
- omega-3 taukskābju trūkums no jūras veltēm;
- dārzeņu trūkums;
- pilngraudu trūkums;
- diēta ar augstu pārstrādātu gaļu
- augsts nātrija saturs;
- izmantot saldināti dzērieni - vieni no viskaitīgākajiem pasaulē;
- ēst pārtiku ar transtaukskābēm.
Dati par patēriņu tika apkopoti no vairākiem avotiem, tostarp Eiropas uztura pētījumiem, mājsaimniecību budžeta pētījumiem un ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas bilancēm un pārtikas piegādes rēķiniem. Turklāt attiecībā uz nātrija un transtaukskābēm attiecīgi tika izmantoti dati par ikdienas nātrija saturu urīnā un daļēji hidrogenētas augu eļļas klātbūtni iesaiņotajos pārtikas produktos. Visi uzturvērtības dati (izņemot nātriju un saldinātus dzērienus) ir standartizēti līdz 2000 kcal / dienā.
Pētījuma laika periodam tika ņemti 1990. – 2016.
Kopējais mirstības līmenis nepietiekama uztura dēļ
Pētījumu rezultāti
Pēcpadomju telpas valstis ir vadošās mirstībā no sirds un asinsvadu patoloģijām, kas saistītas ar nepietiekamu uzturu. Un līderis pēc bēdīgas statistikas ir Uzbekistāna (394 mirušie uz 100 000 cilvēku).
- Austrumeiropas un Centrālāzijas valstīs pastāvīgi ir visaugstākais mirstības līmenis (vidēji - attiecīgi 304 un 289 cilvēki uz simts tūkstošiem iedzīvotāju). Izņemot Turciju, kuras uztura dēļ mirstība ir 67 uz 100 000 cilvēku.
- Centrāleiropā (vidēji 177 mirušie uz simts tūkstošiem iedzīvotāju) rādītāji svārstījās no 86 nāves gadījumiem uz 100 000 iedzīvotāju Slovēnijā līdz 260 nāves gadījumiem uz 100 000 iedzīvotāju Bulgārijā.
- Rietumeiropā (vidēji 64 uz 100 000 cilvēku) augstākais rādītājs tika konstatēts Grieķijā (100 nāves gadījumi uz 100 000 iedzīvotājiem), bet zemākais Spānijā un Izraēlā (43 gadījumi uz 100 000 cilvēkiem katrā).
- Pēcpadomju telpā vislabākā situācija ar pareizu uzturu ir Krievijā. Mūsu valstī līdz šim viszemākais mirstības līmenis no sirds un asinsvadu slimībām, ko izraisa kļūdas uzturā. Tas ir 291 mirušais uz 100 tūkstošiem iedzīvotāju.
Kā ir saistīts sabalansēts uzturs un CVD
2016. gadā uztura riski bija saistīti ar 2,1 miljonu nāves gadījumu no sirds un asinsvadu slimībām PVO Eiropas reģionā. Lūk, kā uztura riski ir ietekmējuši:
- Pilnvērtīgu graudu trūkums uzturā ir izraisījis aptuveni 429 000 nāves gadījumu.
- Otrs bīstamākais ir riekstu un sēklu trūkums uzturā - 341 000 nāves gadījumu.
- Trešais bīstamākais ir augļu trūkums - 262 000 nāves gadījumu.
- Diēta ar augstu nātrija saturu organismam nav laba - 251 000 nāves gadījumu.
- Un piektajā vietā briesmās bija omega-3 taukskābju trūkums uzturā - 227 000 nāves gadījumu.
Tādējādi, līdzsvarojot eiropiešu ikdienas uzturu, teorētiski varētu izvairīties no aptuveni katra piektā priekšlaicīgas nāves.
Kā parasti, pētījuma autoriem lasītājiem ir divas ziņas - labas un sliktas.
Labas ziņas: vecuma standartizētais mirstības līmenis pēdējo 26 gadu laikā ir samazinājies.
Sliktas ziņas: absolūtais ar uzturu saistīto nāves gadījumu skaits no sirds un asinsvadu slimībām laika posmā no 2010. līdz 2016. gadam palielinājās par 25 600 nāves gadījumiem Rietumeiropā un 4300 nāves gadījumiem Vidusāzijā.
Attiecībā uz specifiskām sirds un asinsvadu slimībām 1,76 miljoni nāves gadījumu (84% no kopējā skaita), kas saistīti ar uztura neprecizitātēm, bija saistīti ar koronāro artēriju slimību. Tam seko išēmisks insults (175 202 nāves gadījumi jeb 8,3% no kopējā skaita) un hemorāģiskais insults (132 749 nāves gadījumi jeb 6,3%).
2016. gadā aptuveni 601 000 nāves gadījumu (28,6% no visiem ar pārtiku saistītiem nāves gadījumiem no CVS) notika pieaugušie, kas jaunāki par 70 gadiem. Vienkārši sakot: ēdiet veselīgu pārtiku - jūs varat dzīvot ilgāk.