Ir lietas, kas ir garšīgas, bet nav veselīgas, un ir lietas, kas var tevi nogalināt - divas lielas atšķirības. Un, ja vēlaties pēc iespējas ilgāk uzturēties labā stāvoklī, izslēdziet no uztura to, kas ir norādīts mūsu top 10 indīgākie pārtikas produkti pasaulē.
10. Pērtiķu smadzenes
Vai atceraties ainu no Indianas Džonsas un Likteņa tempļa, kur varoņiem tiek pasniegtas atdzesētas pērtiķu smadzenes? Kā izrādās, šis eksotiskais ēdiens var jūs apbalvot ar nāvējošu slimību. Pērtiķu smadzenes var būt infekcijas avots, kas izraisa Kreicfelda-Jakoba slimību. Tas ir letāls 85% gadījumu, pat ja tas ir viegls. Šeit ir galvenie simptomi:
- epilepsijas lēkmes;
- depresija un citi garīgi traucējumi;
- aklums;
- spēju zaudēt runāt un saprast valodu;
- rīšanas grūtības;
- hroniskas sāpes.
Nav zināms līdzeklis vai vismaz spēja palēnināt Kreicfelda-Jakoba slimības gaitu.
9. Rabarberi
Šo augu var izmantot, lai pagatavotu gardu pudiņu vai pīrāgu, taču, ja jūs ēdat nepareizu rabarberu daļu, tā varētu būt jūsu pēdējā maltīte.
Rabarberu lapas satur ķīmiskas vielas, ko sauc par oksalātiem. Norijot, tie var izraisīt elpošanas grūtības, krampjus, nieru mazspēju un pat nāvi. Rabarberu kātiņos ir arī oksalāti, kaut arī nelielos daudzumos.
8. Sannakchi
Šī nāvējošā gastronomiskā prieka dzimtene ir Koreja. Dzīvu astoņkāju sagriež gabaliņos, garšvielās ar sezama eļļu, pārkaisa ar sezama sēklām un pasniedz. Bet pat šajā stāvoklī astoņkājis joprojām ir bīstams. Tās piesūcekņi var pielipt pie kakla un mutes, izraisot aizrīšanos. Ir gadījumi, kad cilvēki, kuri ēda sannakchi, nosmaka.
7. Aki
Tas ir Jamaikas "nacionālais" auglis. Nenobriedušajā formā to nekādā ziņā nevar attiecināt veselīgākie augļi, hipoglicīna satura dēļ. Tā ir inde, kas izraisa tā saukto "Jamaikas vemšanu". Kad augļi ir nogatavojušies, tie ir droši. Tāpēc, ja atrodaties Jamaikā, ēdiet dzeltenus aki augļus un nekad neēdiet sēklas, tās vienmēr ir toksiskas.
6. Indijas rieksti
“Kādas nejēdzības! Es simtreiz ēdu indijas riekstus, un nekas nenotika, ”lasītājs varētu iesaukt. Un izrādās pareizi. Nekas nenotika, jo indīgās vielas - anakardīnskābe (pēc iedarbības līdzīga efejas indei) un kardols nav pašā uzgrieznī, bet gan to ieskaujošajā apvalkā.
Lai produktu varētu ēst droši, indijas riekstus vispirms izņem no čaumalas, pēc tam mīkstina ūdenī un pēc tam žāvē, lai noņemtu bīstamo skābi. Bet tas jādara pietiekami augstā 125 ° temperatūrā, vai arī uz ceptajiem riekstiem var palikt indes pēdas.
Un "neapstrādātas" Indijas rieksti ir mārketinga triks, visi šie garšīgie rieksti tiek tvaicēti pirms pārdošanas.
5. Asiņaini gliemeži
Nāvējošu produktu izvēlē piektajā vietā ir Āzijas valstīs populārs ēdiens. Šīs jūras veltes savu nosaukumu ieguvušas augstā hemoglobīna satura dēļ. Šķiet, ka gliemenes asiņo.
Asiņainie mīkstmieši var pārnēsāt arī tādas asins slimības kā A hepatīts, vēdertīfs un dizentērija.Tas ir tāpēc, ka viņi dzīvo vidē ar zemu skābekļa līmeni, kur plaukst daudzi vīrusi un baktērijas.
1988. gadā Šanhajā tika reģistrēta A hepatīta epidēmija, kas uzliesmoja asiņainu vēžveidīgo patēriņa dēļ. Vairāk nekā 300 000 cilvēku bija inficēti, un 30 cilvēki gāja bojā, ziņo Shanghai Daily.
4. Hakarls
Tas ir saraustītās haizivju gaļas nosaukums - viens no Islandes tradicionālajiem ēdieniem. Labāk neizmēģināt šo seno vikingu ēdienu, jo haizivju gaļa satur indes, piemēram, trimetilamīna oksīdu un urīnskābi.
Hakarl sagatavošana ietver haizivju atkaulošanu un gabalu ievietošanu traukos ar grants un caurumiem sienās. Pāris mēnešus ir haizivju gabali, lai indes izplūst no liemeņa kopā ar šķidrumiem. Tad viņi “nogatavojas” brīvā dabā vēl 2 līdz 4 mēnešus. Tomēr tas ne vienmēr darbojas, un tad ēdāju gaida visi smagās saindēšanās "prieki".
3. Fisičs
Ēģiptē Nīlas upe vienmēr ir bijusi dzīvības avots. Bet tas arī bija puves zivju ražas avots katru pavasari, kad plūdu ūdeņi atkāpās. Kāds gudrs cilvēks faraonu laikos domās salika zivis un plūdu sezonas burvību. Tā parādījās Šema al Nisima svētki, kas tulko kā "vēja smarža".
Mūsdienās ēģiptieši ēd arī fermentētu zivju ēdienu fisich. Šis ēdiens nevienam nepatīk, bet tradīcija ir tradīcija. Lai pagatavotu fisikhu, kefale tiek žāvēta saulē un pusotru mēnesi tiek ievietota traukā ar sālsūdeni. Sāls tehniski novērš puvi, bet zivis paliek neapstrādātas un smird. Tomēr galvenā problēma nav šī, bet gan botulisms. Ja sāls ir par maz vai zivis jau ir sākušas pūt, patogēnām baktērijām ir savi svētki. Botulīna toksīns ir nervu toksīns, kas paralizē muskuļus. Botulisma simptomi ir līdzīgi insulta simptomiem.
Arī botulīna toksīns tiek injicēts ļoti mazā koncentrācijā cilvēku sejās, lai viņi izskatās jaunāki. Šo procedūru sauc par Botox.
2. Kasu marzu
to neparastākais nacionālais ēdiens Sardīnija un tajā pašā laikā visbīstamākais siers pasaulē. Tas ir izgatavots no parastā pecorino siera, kas nogādāts sabrukšanas stadijā. Siera mušas dēj olas "sapuvušajā sierā" (kā tulkots tā nosaukums), un no šīm olām izšķiļas kāpuri. Viņu uzdevums ir sadalīt sieru, kas kļūst ļoti mīksts. Un tad tas ir atkarīgs no cilvēkiem, kuri uzdrošinās izmēģināt Kasu Marzu.
Tas, vai pirms ēšanas noņemt kāpurus no siera, ir gaumes jautājums. Bet vislabāk ir noklāt sieru ar roku, pirms to nokož: traucētie kāpuri var lēkt līdz 15 centimetriem. Tomēr kāpurs, kas nonāk acī, nav vissliktākais, kas var notikt. Daži siera mušu kāpuri nemirst vienreiz cilvēka iekšienē. Viņi ir tik izturīgi radījumi, ka kuņģa sula ne vienmēr uz tiem iedarbojas. Kad jūs sagremojat sapuvušo sieru, ko kāpuri kādreiz sauca par mājām, viņi sāk meklēt jaunu dzīvesvietu. Un tā kā viņi atrodas jūsos, tad uzminiet, kuru viņi izvēlas? Tas, protams, ir dīvaini, ja kāpuri atrodas jūsu kaklā, bet noteikti ir sliktāk, ja tie rāpjas gar zarnu sienām.
1. Fugu
Nosaukums visbīstamākā delikatese pasaulē tulkots kā "upes cūka". Bet no šīs cūkas jūs nesaņemsiet bekonu; tā vietā fugu (viena no lielajām pūtēju ģimenēm) satur lielu daudzumu tetrodotoksīna. Zivis izmanto šo spēcīgo neirotoksīnu, lai dzīves laikā pasargātu sevi no plēsējiem. Un pēc nāves - kā atriebība cilvēkiem, kuri to gribēja ēst.
Tetrodotoksīns iedarbojas uz cilvēka nervu sistēmu un kavē nervu impulsu pārnešanu. Pirmkārt, mutē parādās tirpšanas sajūta, pēc tam parādās reibonis, slikta dūša un galvassāpes. Elpot kļūst grūti. Tad, kad zaudējat kontroli pār visu ķermeni, muskuļi sāk saspringt, galu galā kļūstot pilnīgi paralizēti. Tajā pašā laikā jūs nezaudējat samaņu, tāpēc precīzi zināt, kas notiek, līdz brīdim, kad neirotoksīns izraisa sirdsdarbības apstāšanos un aptur plaušu darbību.
Izmantojot pareizo sagatavošanas metodi, kuru zina īpaši apmācīts, sertificēts šefpavārs, pūtīšu ēdienus var droši ēst. Bet, ja vārīšanas laikā paliek gaļas gabals, kas satur tetrodotoksīnu, tas, iespējams, ir jūsu pēdējā maltīte. Īpaši toksiskas ir aknas, ikri un piens. Nepareizi sagatavotas pūšamās zivis nogalina, pēc dažādu avotu domām, no 30 līdz 50 cilvēkiem gadā. Tāpēc mēs to ierindojam uz Zemes visbīstamāko pārtikas produktu saraksta augšgalā.