Ήδη στις αρχές του φθινοπώρου, οι πιο ενθουσιώδεις νοικοκυρές θέτουν την ερώτηση «Τι να μαγειρέψετε για το νέο έτος; ", Και προς το τέλος Δεκεμβρίου Πρωτοχρονιάτικα πιάτα γίνετε το κύριο θέμα της συνομιλίας.
Το σύνολο των πιάτων που θα βρίσκονται στο γιορτινό τραπέζι εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον αριθμό και τη σύνθεση των επισκεπτών. Σήμερα προσφέρουμε Οι κορυφαίες 10 επιλογές μενού της Πρωτοχρονιάς, καθένα από τα οποία είναι καλό με τον δικό του τρόπο.
10. Παραδοσιακό τραπέζι της Πρωτοχρονιάς
Πολλές οικογένειες σήμερα δεν μπορούν να φανταστούν την Πρωτοχρονιά χωρίς σαλάτα Olivier, aspic και σάντουιτς με κόκκινο χαβιάρι. Σίγουρα, κάθε σπίτι έχει το δικό του πιάτο "υπογραφής", το οποίο προετοιμάζεται για τις διακοπές εδώ και δεκαετίες. Και αφήστε κάποιον να πει: "Μπανάνα, ντεμοντέ, με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες." Αν αυτά τα πιάτα γνωστά από την παιδική ηλικία δίνουν την αίσθηση των διακοπών, τότε αφήστε τα να είναι αυτά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.
9. Μπουφές Πρωτοχρονιάς
Εάν αναμένεται μεγάλος αριθμός επισκεπτών στο σπίτι, τότε θα είναι προβληματικό να καθίσετε όλοι. Για τέτοιες περιπτώσεις, ένα τραπέζι μπουφέ είναι ιδανικό, όταν τοποθετούνται σνακ και ποτά στα τραπέζια κατά μήκος των τοίχων και οι ίδιοι οι επισκέπτες επιλέγουν ποιος τους αρέσει. Συνταγές για όλα τα είδη σνακ, καναπεδάκια, τάρτες με γέμιση της Πρωτοχρονιάς βρίσκονται σε αφθονία στο Διαδίκτυο.
8. Νέο έτος σε ανατολίτικο στιλ
Ιαπωνική κουζίνα: ρολά, σούσι και σασίμι είναι εξαιρετικά δημοφιλή σήμερα. Κινέζικα πιάτα και κορεάτικα φαγητά ουσιαστικά δεν υστερούν. Μπορείτε να δοκιμάσετε μόνοι σας να μαγειρέψετε εθνικά πιάτα χωρών της Ασίας ή να αγοράσετε μια έτοιμη έκδοση. Σε κάθε περίπτωση, ένα τέτοιο μενού της Πρωτοχρονιάς θα θυμόμαστε από τους επισκέπτες για μεγάλο χρονικό διάστημα.
7. Τουρκία και εταιρεία
Τα μενού των Ευχαριστιών και ο πίνακας των Δυτικών Χριστουγέννων έχουν γίνει δημοφιλή πρότυπα τα τελευταία χρόνια. Γεμιστή γαλοπούλα, αμερικανική μπριζόλα, τηγανητές πατάτες, πράσινα φασόλια, πουτίγκες και τάρτες σίγουρα θα προσελκύσει τους λάτρεις των τροφίμων. Το κύριο πράγμα, κατά την επιλογή μιας γαλοπούλας, καθοδηγείται από το μέγεθος του φούρνου - μερικά πουλιά απλά δεν χωρά σε κανονικούς φούρνους.
6. Δίαιτα τα γεύματα της Πρωτοχρονιάς
Οι άνθρωποι που παρακολουθούν το βάρος τους περιμένουν με τρόμο τις διακοπές της Πρωτοχρονιάς με την ατελείωτη σειρά γιορτών τους. Και εν τω μεταξύ, την παραμονή της Πρωτοχρονιάς μπορείτε να φάτε νόστιμα χωρίς να βλάψετε τη φιγούρα σας. Η βάση για το μενού μπορεί να είναι τα φιλέτα γαλοπούλας με τη μορφή μπριζόλας ή κοτολέτας, πράσινη σαλάτα, πατάτες φούρνου, άπαχο ψάρι και ζελέ φρούτων.
5. Φοντί της Πρωτοχρονιάς
Εάν υπάρχει fondyushnitsa στο σπίτι, τότε ένα μείγμα επεξεργασμένου τυριού, κρασιού και μπαχαρικών είναι μια εξαιρετική και ασυνήθιστη επιλογή για μια μικρή εταιρεία. Προετοιμάστε κομμάτια βραστό φιλέτο κοτόπουλου, μια λευκή γαλλική μπαγκέτα, γαρίδες, ελιές και τσιπ εκ των προτέρων - όλα αυτά πάνε καλά με φοντί.
4. Θεματικό μενού
Εάν το πάρτι της Πρωτοχρονιάς είναι θέμα, τότε το μενού θα πρέπει επίσης να διατηρήσει τη συνολική ατμόσφαιρα. Το New Year's Eve Beach Party προσφέρει στους επισκέπτες μαγιό, κοκτέιλ και ελαφριά σνακ. Και μια βραδιά αραβικού στιλ είναι ναργιλέ, τουρκική απόλαυση και φρούτα.
3. Μπαρ σαλάτας
Η ιδέα είναι απλή και γνωστή σε πολλούς: βάζουμε στο τραπέζι πολλά μπολ σαλάτας με διαφορετικά συστατικά: βραστό κρέας, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, βότανα, τυρί κ.λπ. Παρέχουμε πολλές επιλογές για ντύσιμο: μαγιονέζα, ξινή κρέμα, ελαιόλαδο, βαλσάμικο ξύδι, χυμό λεμονιού. Και κάθε επισκέπτης δημιουργεί ανεξάρτητα μια «επώνυμη» πλούσια σαλάτα.
2. Χορτοφαγικό μενού
Η μόδα για ελαφριά τρόφιμα οδήγησε στο γεγονός ότι το τραπέζι για χορτοφάγους δεν εκπλήσσει πλέον κανέναν, ακόμη και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Και υπάρχουν αρκετά εορταστικά πιάτα που δεν περιέχουν κρέας: λόμπι, καραμελωμένα φρούτα, σαλάτες λαχανικών και φρούτων, ζελέ και πολλά άλλα.
1. Μικτός πίνακας ή "σε συμβολοσειρά"
Είναι άδικο όταν όλη η ταλαιπωρία του μαγειρέματος πέφτει στους ώμους μιας μόνο νοικοκυράς. Είναι πολύ πιο ειλικρινές εάν κάθε επισκέπτης φέρνει κάτι για το γιορτινό τραπέζι. Φυσικά, πρέπει να κλείσετε ραντεβού εκ των προτέρων, ώστε να μην πάρετε 5 πιάτα με κρέας και όχι μία σαλάτα. Με αυτήν την επιλογή Μενού της Πρωτοχρονιάς καταρτίζεται από κοινές προσπάθειες και ο πίνακας αποδεικνύεται άφθονος και ποικίλος.