Người da đỏ thuộc các bộ lạc ở Trung và Nam Mỹ đã tiêu thụ sô cô la như một loại đồ uống trong hàng trăm năm. Bản thân từ "sô cô la" bắt nguồn từ "xocolatl", có nghĩa là "nước đắng" trong ngôn ngữ Aztec.
Trong thế giới hiện đại, cả trẻ em và người lớn đều yêu thích sô cô la. Tuy nhiên, chúng tôi không biết tất cả mọi thứ về món ngon yêu thích của chúng tôi. Và để sửa chữa sự hiểu lầm khó chịu, hôm nay chúng tôi cung cấp 10 sự thật hàng đầu về sô cô la.
10. Nơi nào trên thế giới họ ăn nhiều sô cô la hơn
Những chiếc lắc tay thực sự là của Thụy Sĩ. Mỗi người dân Thụy Sĩ ăn khoảng 10 kg món ngon này mỗi năm. Và sô cô la được sản xuất bởi các đầu bếp bánh ngọt địa phương được đánh giá cao trên toàn thế giới. Nhân tiện, người Nga trung bình chỉ ăn 4 kg sô cô la mỗi năm.
9. Sô cô la là một loại thuốc kích thích tình dục mạnh mẽ
Sôcôla đen chất lượng cao có tác dụng kích thích rõ rệt do chứa nhiều phenylethylamine và phenamine. Cả hai chất đều được cơ thể con người sản xuất ra tại thời điểm cực khoái. Nhân tiện, tài sản này đã được ghi nhận bởi người Aztec cổ đại, đối xử với một cặp đôi mới cưới bằng sô cô la trước đêm tân hôn của họ.
8. Sô cô la không làm hỏng dáng
Các nguồn calo chính trong một thanh sô cô la là đường và sữa. Và sô cô la rẻ tiền, có chứa chất thay thế cho bơ ca cao và các chất béo có hại khác, sẽ gây tử vong cho vòng eo. Chọn sô cô la đen chất lượng cao, bạn có thể mua cả thanh mỗi ngày mà không ảnh hưởng đến con số.
7. Sô cô la tốt cho thai kỳ
Theo thống kê, những đứa trẻ được sinh ra từ những bà mẹ là fan của sô cô la có thần kinh mạnh mẽ, sức khỏe tốt và cười nhiều. Vì vậy, bạn không nên tin vào những điều viển vông và tự chối bỏ những điều tế nhị thường ngày.
6. Sô cô la tốt cho tim và mạch máu
Các polyphenol được tìm thấy trong hạt ca cao có tác động tích cực đến hệ tim mạch bằng cách cải thiện lưu lượng máu. Đúng vậy, chỉ có sô cô la chất lượng cao không chứa chất thay thế mới có tác dụng.
5. Ngày sô cô la thế giới được tổ chức vào ngày 11 tháng 7
Ngày lễ được bắt đầu bởi người Pháp vào năm 1995. Ngày lễ cũng được tổ chức ở Nga. Ở nhiều thành phố lớn, các cuộc triển lãm, lễ hội và các hoạt động giải trí khác được tổ chức vào ngày này, kèm theo việc ăn những món ngon yêu thích của bạn.
4. Sô cô la trắng được làm từ bơ ca cao
Và ngoài bơ ca cao, đường, sữa bột và vanillin được thêm vào đó. Nhân tiện, sô cô la trắng thường được làm xốp bằng cách đặt khối trong nồi hơi chân không trong 4-5 giờ. Trong chân không, các lỗ xốp hình thành trong sô cô la do sự giãn nở của các bọt khí.
3. Sô cô la không gây sâu răng
Đối với răng, sô cô la là vị ngọt ít gây hại nhất. Chất tannin có trong nó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Nhân tiện, một số nhà sản xuất kem đánh răng cố tình thêm ca cao vào.
2. Sô cô la độc với nhiều loài động vật
Theobromine có trong ca cao bị phá vỡ gần như ngay lập tức trong cơ thể con người. Nhưng đối với mèo, ngựa, động vật gặm nhấm và vẹt, theobromine có thể gây chết người. Để giết một con vật, 10-15 gam sô cô la cho mỗi kg trọng lượng là đủ.
1. Sô cô la vui lên
Theobromine, caffeine và phenylethylamine tạo ra năng lượng bùng nổ, cannabinoids cải thiện tâm trạng và hàm lượng đường trong điều trị gây ra sự giải phóng endorphin - hormone của niềm vui - trong cơ thể. Theo một số nhà khoa học uy tín, sô cô la là một phương pháp điều trị đáng tin cậy cho bệnh trầm cảm.