Mùa thu là thời điểm tuyệt vời để hái nấm. Vì vậy, trên khắp thế giới, những người hái nấm có kinh nghiệm và mới làm quen đều đi săn lùng boletus, mật ong agaric, porcini, chanterelles và các loại nấm khác.
Trong Top 10 hôm nay, chúng ta sẽ nói về các quốc gia mọc lên như nấm nhất trên hành tinh và các địa điểm cụ thể do các chuyên gia của Forbes Life lựa chọn.
10. Nhật Bản
Tháng nấm quốc gia ở đất nước Mặt trời mọc là tháng 10. Đối thủ cạnh tranh chính của nấm truffle, nấm Matsutake, mọc ở đây. Giá một kg nấm như vậy ở châu Âu lên tới 4.000 USD.
9. Trung Quốc
Cách tốt nhất để hái nấm Trung Quốc là có người hướng dẫn. Khu vực trồng nhiều nấm nhất là tỉnh Vân Nam, nơi có 500 loại nấm ăn được phát triển. Một phát hiện đáng kinh ngạc đối với một người hái nấm ở Nga là cái gọi là "nấm bắp cải", được liệt kê trong Sách Đỏ ở nước ta.
8. dầu
Đặc thù của khí hậu Tây Ban Nha khiến người ta có thể hái nấm quanh năm. Hơn nữa, có khoảng một trăm giống ăn được trong nước. Đặc biệt lưu ý là boletus, cũng như nấm Caesar, thực tế không được tìm thấy trong các khu rừng của chúng ta.
7. Ba Lan
Vào tháng mười một, mùa thu hoạch của cái gọi là "nấm Ba Lan" - một họ hàng của bánh đà mà chúng ta quen thuộc - kết thúc. Ở Ba Lan chỉ có thể hái nấm ở những nơi được chính quyền chỉ định đặc biệt. Thông thường, khách du lịch thích định cư trong các trang trại sinh thái, xung quanh đó là các khu vực thu gom.
6. kim loại
Loại nấm quan trọng nhất đối với người Ý là nấm truffle Piedmont. Nếu không may mắn tìm được cho mình một loại nấm thơm tuyệt vời, bạn có thể mua chúng tại chợ nấm truffle vào tháng 11 hàng năm, diễn ra ở vùng Piedmont.
5. Pháp
Kho tàng nấm chính của đất nước là nấm truffle đen. Hàng năm, những người sành ăn từ khắp nơi trên thế giới đến Provence để săn nấm cục. Các công ty du lịch thậm chí còn tổ chức các tour du lịch theo chủ đề đặc biệt cho những ai muốn.
4. Mỹ
Viện Nấm Hoa Kỳ hàng năm đều công bố số liệu thống kê về số lượng người hái nấm, các cuộc thi sưu tầm và người đạt kỷ lục. Đối với mỗi người hái nấm ở Hoa Kỳ, tỷ lệ thu hái được quy định - không quá 13 kg mỗi chuyến, trong đó không được quá mười trong vòng một năm, nếu không thì phải có giấy phép đặc biệt.
3. Canada
Có rất nhiều trang trại nấm đặc biệt ở Canada, nơi họ sẵn lòng tổ chức các chuyến du ngoạn cho khách du lịch và tổ chức các lớp học bậc thầy về nấu nấm. Để hái nấm hoang dã, bạn có thể giới thiệu một chuyến tham quan có hướng dẫn viên kéo dài hai giờ, sau đó là chuẩn bị vụ thu hoạch.
2. Phần Lan
Mùa nấm ở Phần Lan kết thúc vào cuối tháng mười một. Mỗi năm có hơn 10 nghìn người hái nấm nước ngoài đến trong nước vào thời điểm này. Các chanterelles, boletus và bitters của Phần Lan đặc biệt phổ biến.
1. Belarus
Nấm ở Belarus, không hề phóng đại, là một sản phẩm quốc gia. Mùa thu hoạch ở đây kéo dài đến giữa tháng mười một. Những người hái nấm rất vui khi sử dụng tài nguyên Internet đặc biệt Borovik. nhờ đó, bạn có thể tải xuống các tuyến đường hiệu quả nhất, cũng như danh mục nấm di động có cấu trúc.