Walang inumin sa buong mundo na mas popular kaysa sa kape. Marahil ang lahat ng mga naninirahan sa planeta ay natikman ito kahit isang beses, at maraming tao ang nagustuhan ito. Ang ilang mga tao ay hindi mabubuhay sa isang araw nang wala ang kanilang paboritong inumin, ngunit hindi lahat ay may sapat na nakakaalam tungkol sa produktong ito. Naghanda kami ng ilan kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa kape.
Lumalaki ang kape sa isang puno
Ang butil nito ay isang binhi na nakaupo sa loob ng isang mala-cherry na berry. Hindi nila sabay-sabay na naaabot ang kapanahunan, kaya't ang kape ay aani ng kamay. Ang mga hindi na-uling na beans ng kape ay maaaring maiimbak ng hanggang sa isang taon nang hindi nawawala ang kanilang mga pag-aari. Mahusay na itago ang mga ito sa mga bag ng abaka.
Ang kahulugan ng salitang "Arabica"
Ang pangalan ng Arabica ay nauugnay sa pangalan ng kagubatan ng kape sa Ethiopia. Sa Thailand, ang Black Tusk na kape ay ginawa. Pinakain ang mga elepante ng pinaghalong mga beans ng kape, saging at tubo. Tinatanggal ng pamamaraang ito ang labis na kapaitan at nagbibigay ng isang espesyal na aroma. Ang pinakamahal na barayti ng kape ay ginawa gamit ang parehong teknolohiya: "Kopi Luwak" sa isla ng Sumatra. Ang mga lokal na hayop na luwak ay kumakain lamang ng mga prutas ng mga puno ng kape, at pinili nila ang pinakamahusay na mga ito. Pagkatapos ang natitira lamang ay upang kolektahin ang kanilang basura at kunin ang mga coffee beans.
Mga resipe ng kape
Maraming mga recipe para sa paggawa ng kape. Halimbawa, ang espesyal na lihim ni Beethoven ay hindi mo kailangan ng higit pa, hindi kukulangin, ngunit eksaktong 60 beans ng kape bawat paghahatid. Lumitaw ang kape ng Amerikano noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig. Ang mga sundalong Amerikano ay hindi sanay sa matapang na inumin na hinahain sa Europa at hiniling na lasaw ng tubig. Ang pangalang "Cappuccino" ay naiugnay sa madilim na damit ng mga monghe, at ang mag-atas na sumbrero - na may kulay ng kanilang buhok. Ngayon posible na gumawa ng isang masarap na cappuccino sa bahay gamit ang tanyag na mga makina ng De'Longhi na kape.
Kagiliw-giliw na tradisyon ng kape
Sa mga bansang Arab mayroong isang tradisyon: ang asawa ay dapat gumawa ng kape at dalhin ito sa kanyang asawa sa kama. Kung ang inumin ay hindi maganda ang paghahanda, ang asawa ay maaaring mag-file para sa diborsyo.
Mga kapaki-pakinabang na tampok
Walang mga calorie sa isang tasa ng itim na kape nang walang idinagdag na asukal. Ang impormasyong ito ay magiging interesado sa mga mahilig sa diyeta. Ang kape ay nagbibigay ng lakas hindi lamang sa mga tao - maaari nitong buhayin ang mga nalalanta na halaman.
Pagkontrol sa insekto
Ang mga maliliit na bag na may mga beans ng kape na nakalagay sa mga aparador ay hindi lamang protektahan ka mula sa mga gamugamo, ngunit bibigyan din ang iyong mga damit ng kaaya-ayang aroma ng kape. Ang sunog sa mga bakuran ng kape ay makakatulong upang takutin ang mga nakakainis na insekto.
Lasa ng kape
Ang natatanging aroma at lasa ng kape ay ibinibigay ng langis ng kape, na maaaring matunaw sa tubig.
Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa paggawa ng kape
Mas gusto ng iba`t ibang mga bansa ang kanilang sariling mga subtleties sa paghahanda at paghahatid ng inuming ito. Sa Italya, gusto nila ang kape na may asukal, sa Mexico ay idinagdag nila ito sa kanela, sa Austria dinekorasyunan nila ito ng isang takip ng whipped cream, sa Ethiopia naghahain sila ng asin na may kape, at sa Morocco - paminta. Sa Silangan, ang lasa ng inumin ay may kulay na may iba't ibang pampalasa.