Genmodifierade livsmedel anses vara en prestation inom modern vetenskap, men deras utseende möjliggjordes inte bara av forskare från välfinansierade laboratorier. De flesta trädgårdsväxter som är kända för mänskligheten har redan förbättrats genetiskt för många år sedan. Många av våra favoritfrukter och grönsaker skiljer sig radikalt från deras vilda förfäder. Hur såg dessa växter ut tidigare? Titta i vårt material.
Introduktion av de 7 bästa tämjade växterna som tidigare var vilda och existerar tack vare det gentekniska förflutna.
7. Mandlar
Mandlarna vi äter idag är tamade sorter som härrör från flera typer av vilda mandlar. Vilda mandlar är bittra på grund av närvaron av amygdalin, och när det sönderdelas bildar detta ämne giftig hydrocyansyra.
Uppenbarligen valde och korsade människor de sötaste sorterna av bittra mandlar tills nötterna var ätbara. Detta är ganska bra, med tanke på att äta ett dussin giftiga nötter kommer att döda någon som testar mandlar för ätlighet.
6. Vattenmelon
Den moderna vattenmelonen är en av de mest modifierade frukterna i människans historia. De första tämjda sorterna dök upp söder om Sahara.
Vattenmeloner som finns i naturen bestod främst av frön och vägde högst 80 gram. Deras moderna "ättlingar" är 91,5% vatten och väger 2 kg eller mer.
Den aptitretande röda färgen på frukten beror på överproduktionen av en förening som kallas lykopen. Människor odlar medvetet denna egenskap i vattenmeloner. Analys av vattenmelonens genom visar också att domesticering har minskat dess naturliga motståndskraft mot sjukdomar.
5. Bananer
"Vilda" bananer är inte som deras "domesticerade" motsvarigheter. De är små, knappt ätbara, hårda och har mycket frön. Men ibland finns det mutanta varianter utan frön.
Människor var tvungna att arbeta med denna specifika mutation i minst 6500 år för att skapa den fröfria banansorten.
4. Majs
De gamla mexikanerna började selektivt odla "drottningen av åkrarna" för cirka 10 tusen år sedan.
Denna växt uppträdde plötsligt och mystiskt i arkeologiska register; hemligheterna för dess utveckling har nyligen upptäckts av molekylär genetisk analys. Den viktigaste förändringen var undertryckandet av förgreningarna av stjälkarna. Som ett resultat producerar växten färre öron, men öronen är enorma, med långa rader av korn.
3. Jordgubbar
Söta och saftiga jordgubbar är relativt nya. Det odlades först på 1750-talet.
Matematikern och ingenjören Amadeus François Frezier förde jordgubbar från Chile till Europa på 1700-talet. Några av växterna Frezier donerade till den parisiska botaniska trädgården. De planterades bredvid Virginia jordgubbar importerade från Nordamerika. Trädgårdsjordgubbe (jordgubbe) erhölls genom att korsa dessa två arter.
2. Kaffe
Kaffe är en annan deltagare i rankningen av konstgjorda växter. Det ingår i listan över växter som förbättras av människor eftersom det finns så många sorter som enbart skapats för att tillfredsställa vårt behov av nya smaker.
Det första beviset på användningen av en kaffedryck går tillbaka till 1400-talet. Det berusades i Sufi-klostren i Jemen.
Det finns för närvarande cirka 10 olika typer av kaffeträd. Detta trots att det finns olika sorter inom varje art. Dessutom kommer alla moderna, genetiskt modifierade sorter från Arabica-kaffeträdet. Och det är i sig en hybrid av mystiskt ursprung.
1. Vete
Toppar listan över de mest populära domesticerade växterna. Dess odling började i början av neolitiseringen.
En obehaglig egenskap hos vilda vete är att kornen inte kan skördas. De smuler omedelbart efter mognaden.
Arkeologer har hittat forntida veteöron och uppgifterna i deras analys visar att växten gradvis tämdes under perioden 10 000 till 6,5 tusen år sedan. Den viktigaste prestationen för målinriktad avel är ökningen av procentandelen korn med en resistensgen.
Kära författare, "De flesta trädgårdsväxter som är kända för mänskligheten var redan genetiskt förbättrade för många år sedan" - ja, men genom urval, inte genetisk modifiering, är detta två helt motsatta metoder.