Redan i början av hösten ställer de mest ivriga hemmafruarna frågan ”Vad man ska laga under det nya året? ", Och mot slutet av december Nyårsrätter bli det främsta samtalsämnet.
Uppsättningen av rätter som kommer att visas på festbordet beror till stor del på antalet och sammansättningen av gästerna. Idag erbjuder vi Topp 10 nyårsmenyalternativ, var och en är bra på sitt eget sätt.
10. Traditionellt nyårsbord
Många familjer idag kan inte föreställa sig det nya året utan Oliviersallad, aspic och smörgåsar med röd kaviar. Visst, varje hem har sin egen "signatur" maträtt, som har förberett sig för semestern i årtionden. Och låt någon säga: "Banal, gammaldags, kaloririk." Om det är dessa rätter som är bekanta från barndomen som ger en känsla av semester, låt dem vara de på nyårsbordet.
9. Nyårsbuffé
Om man förväntar sig ett stort antal gäster i huset, blir det problematiskt att sitta i alla. För sådana fall är ett buffébord perfekt när snacks och drycker placeras på borden längs väggarna och gästerna själva väljer vem som gillar vad. Recept för alla typer av nyårssnacks, kanapéer, tårtor med fyllningar finns i överflöd på Internet.
8. Nytt år i orientalisk stil
Japanskt kök: rullar, sushi och sashimi är extremt populära idag. Kinesiska rätter och koreansk mat ligger praktiskt taget inte efter. Du kan försöka laga nationella rätter från asiatiska länder själv eller köpa en färdig version. I vilket fall som helst kommer en sådan nyårsmeny att komma ihåg av gästerna under lång tid.
7. Turkiet och företag
Thanksgiving-menyer och det västra julbordet har blivit populära förebilder de senaste åren. Fylld kalkon, amerikansk biff, stekt potatis, gröna bönor, puddingar och tårtor kommer säkert att tilltala matälskare. Det viktigaste, när du väljer en kalkon, styrs av ugnens storlek - vissa fåglar passar helt enkelt inte in i standardugnar.
6. Diet Nyttårs måltider
Människor som tittar på sin egen vikt ser med skräck fram emot nyårsferien med sin oändliga serie fester. Och under tiden på nyårsafton kan du äta utsökt utan att skada din figur. Basen för menyn kan vara kalkonfilé i form av biffar eller kotletter, grön sallad, bakad potatis, mager fisk och fruktgelé.
5. Nyårsfondue
Om det finns en fondyushnitsa i huset, är en blandning av bearbetad ost, vin och kryddor ett utmärkt och ovanligt alternativ för ett litet företag. Förbered bitar kokt kycklingfilé, en vit fransk baguett, räkor, oliver och chips i förväg - allt detta passar bra med fondue.
4. Tematisk meny
Om nyårsfesten är tema, bör menyn också upprätthålla den övergripande atmosfären. På New Year's Eve Beach Party finns gäster i badkläder, cocktails och lättare snacks. Och en arabisk kväll är en vattenpipa, turkisk glädje och frukt.
3. Sallad bar
Idén är enkel och bekant för många: vi lägger många salladsskålar på bordet med olika ingredienser: kokt kött, grönsaker, nötter, örter, ost etc. Vi erbjuder flera alternativ för dressing: majonnäs, gräddfil, olivolja, balsamvinäger, citronsaft. Och varje gäst skapar självständigt en "märkesvaror" rejäl sallad.
2. Vegetarisk meny
Mode för lätt mat har lett till att det vegetariska bordet inte längre överraskar någon, inte ens på nyårsafton. Och det finns tillräckligt med festliga rätter som inte innehåller kött: lobio, karamelliserad frukt, grönsaks- och fruktsallader, gelé och mycket mer.
1. Blandat bord eller "på en sträng"
Det är orättvist när allt besvär med matlagning hamnar på en enda värdinna. Det är mycket mer ärligt om varje gäst tar med sig något till festbordet. Naturligtvis bör du boka en tid i förväg för att inte få 5 kötträtter och inte en enda sallad. Med detta alternativ Nyårsmeny sammanställs genom gemensamma ansträngningar och tabellen visar sig vara riklig och varierad.