Turkiets nationella kök är en utsökt blandning av östasiatiska-medelhavstraditioner. Jag skulle vilja dvela vid de 10 viktigaste rätterna från det turkiska köket, njuter av ett välförtjänt rykte bland turister.
Simit
Ingen frukost i bästa hotellen i Turkiet inte utan simit - en slags bagel med sesamfrön, som äts med sylt eller ost. Simit kan vara stor, kan torkas. Att köpa en biljett till Turkiet förutsätter obligatorisk provsmakning av en sådan bagel.
Gozleme
En rent turkisk matfunktion är gözleme - ett stoppat plattbröd. En sådan kaka bakas i en speciell stekpanna och fylls som regel med spenat, skaldjur, ost, köttfärs eller ägg - som kockens fantasi fungerar.
Mutanjana
Lammkött tillagat med torkad frukt - mutanjana - har en speciell smak. Lamm kan ersättas med lamm - detta snedvrider inte åtminstone smaken på denna ovanliga maträtt. Det viktigaste är att produkterna är färska.
Iskander
En populär typ av kebab är iskander - tunna skivor lamm stuvad med hackad flatbröd, smör och yoghurt. När du köper sista minuten-turer till Turkiet, ta chansen att smaka på de bästa rätterna i landet.
Köfte
Varje region i Turkiet bestrider sitt eget recept för att göra speciella köttbullar-kotletter - köfte. Det är att föredra att laga denna maträtt från lamm eller köttfärs med tillsats av lök, röd paprika och vitlök.
Turkiska fyllda musslor
En specialrätt, tillräckligt kryddig och ströad med citronsaft, men mycket älskad av både turister och lokalbefolkningen. En viktig egenskap hos fyllda musslor är deras användbarhet och mättnad.
Råa kotletter
Turkiska rå kotletter kryddade med kryddor har en speciell smak. Enligt folkmässan ska endast en man knåda köttfärs för sådana kotletter. Att köpa en biljett till Turkiet ger dig möjlighet att smaka på en vegetarisk mängd råa kotletter - bulgur.
Turkisk omelett
Ägg, tomater, lök och paprika är huvudingredienserna i en turkisk omelett, dock som på andra håll. Du kan lägga till ost och skinka för att göra skålen mer tillfredsställande.
Baklava och turkisk glädje
De med en söt tand har länge uppskattat den oöverträffade turkiska baklavaen (smördegsrätter med valnötter eller pistaschmandlar, indränkt i socker, citronsaft och rosenvatten) och turkisk glädje (en efterrätt gjord av socker med mjöl och stärkelse, samt med alla nötter).
Te och kaffe
Och naturligtvis är turkiskt kaffe och te ett separat objekt på den turkiska menyn. Riktigt turkiskt kaffe bryggs alltid i en turk. Oförglömliga sista minuten-turer till Turkiet är turkiskt kaffe, inklusive med äkta skum, själva drinken och kaffesump. Skummet behåller förresten aromen hos sorterna av denna dryck under lång tid. Det är bäst att brygga kaffe i koppar eller silver turk (ganska dyrt nöje).
Te är en favoritdrink från turkarna. Den bryggs i en våningssängkanna och serveras i små glaskoppar. Dessutom föredrar turkarna sitt finmalda te som odlas vid Svarta havets kust.
Gästvänliga turkar är alltid redo att erbjuda turister de bästa mästerverk i sitt kök.Att äta är som regel en av de viktigaste komponenterna i en semester i ett annat land, så gärna smaka och njuta! Smaklig måltid!