Indier från stammarna i Central- och Sydamerika har konsumerat choklad som dryck i hundratals år. Själva ordet "choklad" kommer från "xocolatl", vilket betyder "bittert vatten" på Aztec-språket.
I den moderna världen älskar både barn och vuxna choklad. Men vi vet inte allt om vår favorit delikatess. Och för att rätta till det irriterande missförståndet erbjuder vi idag vårt Topp 10 fakta om choklad.
10. Var i världen de äter mer choklad
De verkliga shookomanerna är schweizarna. Varje invånare i Schweiz äter cirka 10 kg av denna delikatess per år. Och choklad som produceras av lokala konditorier är högt värderad över hela världen. Förresten äter den genomsnittliga ryssen bara 4 kg choklad om året.
9. Choklad är ett kraftfullt afrodisiakum
Mörk choklad av hög kvalitet har en uttalad stimulerande effekt på grund av det höga innehållet av fenyletylamin och fenamin. Båda ämnena produceras av människokroppen vid orgasmens gång. Förresten noterades den här egenskapen av de forntida aztekerna och behandlade ett par nygifta med choklad före deras bröllopsnatt.
8. Choklad förstör inte figuren
De viktigaste källorna till kalorier i en chokladkaka är socker och mjölk. Och billig choklad, som innehåller ersättare för kakaosmör och andra skadliga fetter, kommer att vara dödlig för midjan. Genom att välja mörk choklad av hög kvalitet har du råd med en hel bar om dagen utan konsekvenser för figuren.
7. Choklad är bra för graviditet
Enligt statistik har barn födda till mödrar som är chokladfans starka nerver, god hälsa och ler mycket. Därför bör du inte tro på vanföreställningar och förneka dig själv den vanliga delikatessen.
6. Choklad är bra för hjärtat och blodkärlen
Polyfenoler som finns i kakaobönor har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet genom att förbättra blodflödet. Det är sant att endast choklad av hög kvalitet som inte innehåller ersättare har en gynnsam effekt.
5. Världschokladdagen firas den 11 juli
Semestern startade av fransmännen 1995. Helgen firas också i Ryssland. I många stora städer denna dag organiseras utställningar, festligheter och andra underhållningar, åtföljda av att äta din favorit delikatess.
4. Vit choklad är gjord av kakaosmör
Och förutom kakaosmör tillsätts socker, mjölkpulver och vanillin till det. Förresten är det vit choklad som ofta görs porös genom att placera massan i vakuumpannor i 4-5 timmar. I vakuum bildas porer i chokladen på grund av luftbubblornas expansion.
3. Choklad orsakar inte tandförfall
För tänder är choklad minst skadlig sötma. Tanninerna i den förhindrar tillväxt av bakterier. Förresten, vissa tillverkare av tandkräm avsiktligt lägga kakao till det.
2. Choklad är giftigt för många djur
Teobrominet i kakao bryts ner nästan omedelbart i människokroppen. Men för katter, hästar, gnagare och papegojor är teobromin dödligt. För att döda ett djur räcker det med 10-15 gram choklad per kilo vikt.
1. Choklad jublar
Teobromin, koffein och fenyletylamin orsakar energiutbrott, cannabinoider förbättrar humöret och sockerhalten i behandlingen orsakar frigöring av endorfiner - glädjehormoner - i kroppen. Enligt vissa ansedda forskare är choklad en pålitlig behandling för depression.