Idag bjuder vi in alla som är uttråkade av färsk mat till bordet. Den nuvarande topp tio innehåller de kryddiga rätterna i världen.
Heta kryddor är traditionella för köket i länderna i öst. I heta klimat hjälper kryddor till att bevara maten längre och hjälper också till att bekämpa vissa patogener av tarminfektioner. Det finns många kryddiga fans bland européer och amerikaner. Förresten var det amerikanen Wilbur Scovil som föreslog en skala för att mäta diskens skarphet.
Som jämförelse beräknas den klassiska Tabasco-såsen till 600-800 scoville och ingår i vår topp tio Tabasco Abanero - redan på 5000-7000 scoville.
10. Kimchi
Bland koreanerna anses denna maträtt vara en av de oumbärliga egenskaperna hos varje måltid. Det finns en åsikt att dess måttliga konsumtion främjar fettförbränning. Kimchi är gjord av inlagda grönsaker, främst kinakål, kryddat med paprika, ingefära, vitlök och röd paprika. Denna maträtt används också som hostmedel.
9. Mamma Afrika
Dessa sydafrikanska såser är gjorda med chilipeppar, lök, vitlök, morötter och grön paprika med en mängd kryddor: koriander, basilika, oregano, ingefära och mynta. Jämfört med Mama Africa kommer den berömda Tabascosås att verka ovanligt intetsägande. Sofistikerade kryddiga älskare rekommenderar inte ens att sniffa afrikansk sås på nära håll utan förberedelse.
8. Couscous
Den traditionella nordafrikanska och Mellanösternrätten tillagas annorlunda, så förutom de kryddiga sorterna finns det vanliga och till och med söta sorter. Emellertid, till exempel, är lammcouscous traditionellt beredd med tillsats av många kryddor. En ordentligt tillagad maträtt ska bränna gommen och tungan.
7. Phaal
Denna typ av curry är mycket populär bland kryddiga matfans. Phaal innehåller 10 typer av peppar, varav den viktigaste är Bhut Yelekiya, som är listad för sin kryddighet i Guinness rekordbok. Förresten, Phaal beställs ofta av européer och amerikaner som vill smaka på ett riktigt kryddigt orientaliskt kök.
6. Tabasco Habanero sås
Denna sås är populär i karibiska, mexikanska och afrikanska rätter. Denna sort skiljer sig från den klassiska Tabasco genom närvaron av den hetaste peppar av sorten Abanero. Förresten gjorde våra landsmän som provade såsen snabbt ett recept på en värmande peppar - en droppe Tabasco Habanero på ett glas vodka.
5. Den ökända heta potten
Denna kinesiska maträtt kan provas på vissa restauranger. Man tror att det en gång var ett attribut för en av de sadistiska ritualerna i medeltida Kina. Som regel räcker en liten del av "potten" för att få magkramper.
4. Bollywoodbrännare
Denna maträtt serveras på en av de brittiska restaurangerna. Det kulinariska mästerverket visas inte på menyn - det bereds uteslutande efter specialbeställning. Skålen innehåller lamm, ris och 20 heta chilipeppar av sorten Naga Infinity.
3. Australiskt chili
I sina försök att överträffa den orientaliska matens kryddor har australierna nått nästan absurditeten. En tesked australisk chili gör även en enorm skål med kokt ris outhärdligt varmt. Detta hindrade dock inte två desperata australiensiska invånare som smakade såsen i sin renaste form. Experimentet slutade med hallucinationer och magsköljning.
2. Mexikansk vattenmelon
Mexikaner älskar vattenmelon i sin ursprungliga form, men efter en enkel beredning blir den söta frukten till en otroligt kryddig maträtt. Stänk massan med salt, strö över limesaft och krydda generöst med peppar. Inte varje turist finner styrkan att smaka på en sådan delikatess.
1. Kycklingvingar "Hot Suicide"
Namnet på denna ursprungliga maträtt kan översättas som "Burning Suicide". Denna delikatess serveras i en av Chicago-restaurangerna. Innan de provar en delikatess, undertecknar besökare ett dokument enligt vilket de inte har några klagomål om anläggningen på grund av möjliga hälsoproblem. De kryddiga kycklingvingarna i världen serveras med vitt bröd och gräddfil, som anses vara ett bra "motgift" för alla slags kryddor.