Hösten är en bra tid att plocka svamp. Därför söker erfarna och nybörjare svampplockare över hela världen på jakt efter svamp, honungsvamp, porcini, kantareller och andra svampar.
I dagens topp 10 kommer vi att prata om de mest svampande länderna på planeten och specifika platser som valts av Forbes Life-experter.
10. Japan
Oktober anses vara den nationella svampmånaden i Land of the Rising Sun. Tryffelns huvudkonkurrent, Matsutake-svampen, växer här. Kostnaden för ett kilo sådana svampar i Europa når 4000 dollar.
9. Kina
Att samla in kinesiska svampar görs bäst med en guide. Den mest svampande regionen är Yunnan-provinsen, där 500 sorter av ätliga svampar växer. Ett fantastiskt fynd för en rysk svampplockare kommer att vara den så kallade "svampkålen", som är listad i den röda boken i vårt land.
8. Spanien
Det spanska klimatets särdrag gör det möjligt att plocka svamp året runt. Dessutom finns det cirka hundra ätbara sorter i landet. Särskilt anmärkningsvärt är boletus, liksom Caesar-svampen, som praktiskt taget inte finns i våra skogar.
7. Polen
I november slutar skördesäsongen för den så kallade "polska svampen" - en släkting till svänghjulet vi är vana vid. Svampplockning i Polen är endast möjlig på platser som särskilt har utsetts av administrationen. Turister föredrar som regel att bosätta sig på ekologiska gårdar, runt vilka de utsedda insamlingsområdena ligger.
6. Italien
Den viktigaste svampen för italienarna är tryffeln Piemonte. Om du inte har turen att hitta en underbar doftande svamp själv kan du köpa den på den årliga tryffelmarknaden i november, som äger rum i regionen Piemonte.
5. Frankrike
Den största svampskatten i landet är den svarta tryffeln. Varje år kommer gourmeter från hela världen till Provence för att jaga tryffel. Reseföretag ordnar till och med speciella tematurer för dem som vill.
4. USA
Varje år publicerar American Mushroom Institute statistik över antalet svampplockare, samlingstävlingarna och rekordhållarna. För varje svampplockare i USA är uppsamlingsgraden inställd - högst 13 kg per resa, varav det kan vara högst tio inom ett år, annars krävs en särskild licens.
3. Kanada
Det finns många speciella svampgårdar i Kanada, där de gärna genomför utflykter för turister och ordnar mästarkurser i svampmatlagning. För att plocka vilda svampar kan du rekommendera en två timmars utflykt tillsammans med en instruktör, följt av beredningen av den skördade grödan.
2. Finland
Svampsäsongen i Finland slutar i slutet av november. Varje år kommer över 10 tusen utländska svampplockare till landet för den här gången. Finska kantareller, bult och bitter är särskilt populära.
1. Vitryssland
Svampar i Vitryssland, utan överdrift, är en nationell produkt. Skördesäsongen här varar till mitten av november. Svampplockare tycker om att använda den speciella internetresursen Borovik.by, där du kan ladda ner de mest produktiva rutterna, samt en strukturerad mobil katalog med svampar.