Крхка коса и нокти, сува и бледа кожа, повећана раздражљивост, честе прехладе - то нису све последице пролећног бериберија. Ово стање је последица пролећних хормоналних промена у телу, недостатка витамина и сунчеве светлости, наслеђених из зимског периода. Па чак и ако сте зими редовно јели поврће и воће, онда не заборавите: већина њих је узгајана у стакленичким условима и садрже много мање хранљивих састојака од оних узгајаних у башти.
Ево 10 најбољих савета како брзо довести тело у нормалу, заситити га неопходним витаминима и минералима и решити пролећног недостатка витамина.
Пре узимања било ког витамина наведеног у нашој оцени или давања деци, обавезно се консултујте са својим лекаром о дозирању и прикладности употребе.
10. Витамин Д.
- Норма за одраслу особу је 5 мцг или 400-600 ИУ дневно.
- Норма за децу је 200 - 400 ИУ дневно, у зависности од старости.
Како су се зими дани смањивали, а ноћи постајале све дуже, чини се да једва да смо видели сунчеву светлост. Стога је за оне који су током зимског периода били мало на отвореном и пуно у затвореном, недостатак витамина Д (звани калциферол) неизбежан. Неопходан за раст ћелија, кости, нервни и имуни систем, овај витамин се производи када је тело изложено сунчевој светлости. Због тога је излазак на сунце (када то временске прилике дозволе) од виталног значаја током пролећа. Ако ваш животни стил не укључује свакодневне шетње, можете узимати калциферол у течном облику или као део мултивитамина.
Ова супстанца се налази у сардинама, лососу и другим врстама масне рибе, беланцима, сиревима, маслацу, млеку и рибљем уљу.
9. Омега 3
- Норма за одраслу особу је 0,8-1,6 грама дневно.
- Норма за децу је 0,8-1% г дневно, у зависности од старости.
Разна истраживања показала су да су Ескимови Гренланда и Скандинавци, чијом су исхраном доминирале масти морских риба и сисара, ређе оболели од дијабетеса, болести срца и неких врста карцинома. Као резултат студија данских научника Ханса Олафа Банг и Јорна Диерберга, из крви Ескима изоловане су две масне киселине - еикосапентаенојска и докосаксенојска. Тако су започета истраживања о благодатима Омега-3.
На пролеће узимање омега-3 помаже у борби против депресије, ослобађању од свраба и суве коже и ломљиве косе.
Полинезасићене масне киселине се налазе у дивљем лососу, сардинама, бакаларима, уљу јетре бакалара и ланеним семенима.
8. Цинк
- Норма за одраслу особу је 15-20 мг дневно.
- Норма за децу је од 2 до 11 мг дневно, у зависности од старости.
Цинк је неопходан за одржавање имунитета, убрзава процесе зарастања, штити кожу, косу и нокте од крхкости и помаже у борби против стреса. Мушкарци такође требају цинк за здравље простате.
Налази се у: остригама, семену сезама, семенима бундеве, тамној чоколади, кикирикију, јагњетини, говедини, пилећим срцима, корену ђумбира и разним орашастим плодовима (орах, бразилски, индијски орах, итд.)
7. Калцијум
- Норма за одраслу особу је 800 - 1250 мг дневно.
- Норма за децу је од 100 до 280 мг дневно, у зависности од старости.
На седмом месту на листи супстанци корисних за пролећни недостатак витамина налази се минерал који је од виталног значаја за кости и превенцију остеопорозе.
Старији су најрањивији ако не уносе довољно овог минерала, али свима је потребан калцијум, посебно ако још увек расте.
Не морате да једете синтетички калцијум, јер га има врло много у млечним производима, броколију, сардинама, тофуу, лиснатом зеленом поврћу и махунаркама.
6. Фолна киселина
- Норма за одраслу особу је 200 мцг дневно.
- Норма за децу је од 25 до 200 мцг дневно, у зависности од старости.
Ова киселина, такође позната као фолат или витамин Б9, почасни је члан породице витамина Б.
Док су фолна киселина посебно потребне трудницама за спречавање оштећења нервне цеви на фетусу, она је корисна и за тело током пролећних месеци.
Овај витамин је првенствено одговоран за стварање црвених крвних зрнаца. Са малим бројем црвених крвних зрнаца, људи могу развити анемију, што значи да мозак не добија довољно кисеоника. Истовремено ће се појавити симптоми попут слабости, одсутности и умора, а лице ће добити неку врсту аристократске бледости, на коју су даме биле поносне у викторијанско доба.
Витамин Б9 се може добити једењем поморанџи, махунарки и црвеног меса, као и храном која садржи интегралне житарице.
5. Комплекс витамина Б.
- Норма за одраслу особу је од 1,1 мг до 16 мг дневно, у зависности од витамина.
- Норма за децу је од 0,4 до 15 мг дневно, у зависности од старости и врсте витамина.
Витамини Б групе познати као тиамин (Б1), рибофлавин (Б2), ниацин (Б3), пантотенска киселина (Б5), пиридоксин (Б6), биотин (Б7) и кобаламин (Б12) потребни су за многе функције у телу. Ови витамини су витални за одржавање менталног здравља и физичке издржљивости јер напајају надбубрежне жлезде које су одговорне за висок и низак ниво енергије.
Да ли сте се икада осећали депресивно или изнервирано без разлога? Можда је то зато што немате довољно витамина Б. А без њих коса и нокти постају досадни и ломљиви, кожа често сврби и љушти се.
Шта треба да једете да бисте их надокнадили: црвено месо, жуманце, живину, плодове мора, тамно лиснато зелено поврће и бобице.
4. Вода
- Норма за одраслу особу је 2,5 литра дневно.
- Норма за децу је од 200 мл до 1,7 литара, у зависности од старости детета.
Људско тело не живи само са витаминима. Недостатак воде у телу један је од разлога повећаног умора. На пролеће само пијте више мирне воде, свежих сокова, незаслађених чајева или биљних напитака. Али алкохол и пића са кофеином задржавају течност у телу, па могу допринети настанку отока руку и стопала.
3. Магнезијум
- Норма за одраслу особу је 310-400 мг дневно.
- Норма за децу је од 80 до 200 мг, у зависности од старости детета.
Иако калцијум углавном доприноси јачању костију, магнезијум је неопходан за нормално функционисање мишића и живаца. Према статистикама, недостатак овог минерала примећује се код 80% људи, стога је свакодневни унос магнезијума, нарочито током пролећног бери-берија, обавезан.
Магнезијум утиче на све, од крвног притиска, регулације шећера и производње енергије до нервно-мишићног узбуђења.
Ако имате болове у мишићима, пролећне блузе, проблеме са спавањем или сте стално под стресом, проблем је можда у недостатку магнезијума.
Један од најбољих начина да се решите пролећног недостатка је јести више хране богате магнезијумом. Ту спадају спанаћ, тамна чоколада, семе бундеве, бадеми, јогурт и авокадо.
2. Калијум
- Норма за одраслу особу је 4700 мг дневно.
- Норма за децу је од 400 до 4700 мг, у зависности од старости детета.
Већина људи широм света никада нема довољно калијума за свој свакодневни рад.То је вероватно најважнији електролит који људско тело мора свакодневно да напаја горивом.
Калијум је одговоран за помоћ мишићима да се опусте и стегну. Поред тога, калијум даје телу огромну количину енергије помажући метаболизам и негујући ћелије.
Калијум се налази у: диња диње, банане, млечни производи, кромпир, авокадо, пасуљ и сушено воће.
1. Витамин Ц.
- Норма за одраслу особу је 70-100 мг дневно.
- Норма за децу је од 30 до 60 мг, у зависности од старости детета.
Ова органска супстанца растворљива у води, чије је друго име аскорбинска киселина, делује као моћан антиоксиданс. Они који немају довољно витамина Ц пате од грознице, крварења десни и умора, могу имати лагане модрице, а ране зарастају спорије.
Витамин Ц пружа моћну подршку имунолошким функцијама, поспешује апсорпцију гвожђа и неопходан је за синтезу колагена, основе везивног ткива тела.
У рано пролеће, током сезоне грипа и прехладе, витамин Ц је спас који природа баца на људе.
Аскорбинска киселина се може добити из: броколија, агрума, паприке, кивија, кељ, киселог купуса, першуна, грашка, јабука и карфиола.
Укратко, орашасти плодови, масна риба, лиснато зеленило, махунарке и агруми ваши су најбољи пријатељи у пролећном бериберију. И буди здрав!