Већ почетком јесени најревносније домаћице постављају питање „Шта да кувам за Нову годину? ", И пред крај децембра Новогодишња јела постану главна тема разговора.
Сет јела који ће се наћи на свечаном столу у великој мери зависи од броја и састава гостију. Данас нудимо Топ 10 новогодишњих опција менија, од којих је свака добра на свој начин.
10. Традиционални новогодишњи сто
Многе породице данас не могу да замисле Нову годину без Оливиер салате, аспика и сендвича са црвеним кавијаром. Сигурно сваки дом има своје јело са потписом, које се деценијама припрема за празник. И нека неко каже: „Банално, старомодно, високо калорично“. Ако управо ова јела позната из детињства дају осећај одмора, онда нека она буду она на новогодишњем столу.
9. Новогодишњи бифе
Ако се у кући очекује велики број гостију, тада ће бити проблематично сместити све. За такве случајеве идеалан је шведски сто, када се грицкалице и пића постављају на столове дуж зидова, а гости сами бирају ко им се свиђа. Рецепата за све врсте новогодишњих грицкалица, канапеа, тартлета са пуњењем има у изобиљу на Интернету.
8. Нова година у оријенталном стилу
Јапанска кухиња: ролнице, суши и сасхими данас су изузетно популарни. Кинеска јела и корејска храна практично не заостају. Можете сами покушати да кувате национална јела азијских земаља или купите готову верзију. У сваком случају, такав новогодишњи мени гости ће дуго памтити.
7. Турска и компанија
Менији захвалности и западни божићни сто постали су популарни узори последњих година. Пуњена ћуретина, америчка шницла, пржени кромпир, боранија, пудинзи и колачи сигурно ће се свидети љубитељима хране. Главна ствар, приликом избора ћуретине, водите се величином пећи - неке птице се једноставно не уклапају у стандардне пећи.
6. Дијетални новогодишњи оброци
Људи који гледају сопствену тежину са ужасом ишчекују новогодишње празнике са својим бескрајним низом гозби. А у међувремену, у новогодишњој ноћи можете јести укусно, а да не наштетите својој фигури. Основа за јеловник могу бити пурећи филети у облику одреска или котлета, зелена салата, печени кромпир, немасна риба и воћни желе.
5. Новогодишњи фондуе
Ако у кући постоји фондиусхнитса, онда је мешавина прерађеног сира, вина и зачина одлична и необична опција за малу компанију. Припремите унапред комаде куваног пилећег филеа, белу француску багуету, шкампе, маслине и чипс - све ово добро иде уз фондуе.
4. Тематски мени
Ако је новогодишња забава тематска, јеловник такође треба да одржава укупну атмосферу. Новогодишња вечерња забава на плажи укључује госте у купаћим костимима, коктелима и лаганим грицкалицама. А вече у арапском стилу је наргила, турски ужитак и воће.
3. Салат бар
Идеја је једноставна и многима позната: на сто стављамо много чинија за салату са различитим састојцима: кувано месо, поврће, ораси, зачинско биље, сир итд. Пружамо неколико могућности облачења: мајонез, павлака, маслиново уље, балзамични сирћет, лимунов сок. И сваки гост самостално ствара за себе „брендирану“ издашну салату.
2. Вегетаријански мени
Мода за лагану храну довела је до чињенице да вегетаријански сто више никога не изненађује, чак ни у новогодишњој ноћи. А има довољно празничних јела која не садрже месо: лобио, карамелизовано воће, поврће и воћне салате, желе и још много тога.
1. Мешовита табела или „на низу“
Неправедно је када сва гњаважа око кувања падне на рамена једне домаћице. Много је искреније ако сваки гост донесе нешто за свечани сто. Наравно, вреди унапред уговорити састанак како не бисте добили 5 месних јела и ниједну салату. Са овом опцијом Новогодишњи мени се саставља заједничким снагама и испоставља се да је табела обилна и разноврсна.