Турска кухиња је укусна мешавина источноазијско-медитеранских традиција. Желео бих да се зауставим на томе 10 главних јела турске кухиње, уживајући заслужену репутацију међу туристима.
Симит
Нема доручка најбољи хотели у Турској не без симита - врста багела са сусамом, која се једе са џемом или сиром. Симит може бити велик, може се сушити. Куповина карте за Турску претпоставља обавезно кушање таквог пецива.
Гозлеме
Карактеристика чисто турске кухиње је гозлеме - пуњени сомун. Такав колач се пече у посебном тигању и пуни, по правилу, спанаћем, морским плодовима, сиром, млевеним месом или јајима - како ради машта кувара.
Мутањана
Јагњеће месо кувано са сушеним воћем - мутањана - има посебан укус. Јањетину можете заменити јагњетином - то ни најмање не нарушава укус овог необичног јела. Главна ствар је да су производи свежи.
Искандер
Популарна врста ћевапа је искандер - танке кришке јагњетине динстане са сецканим сомуном, маслацем и јогуртом. Када купујете ласт-минуте туре у Турску, искористите прилику да дегустирате најбоља јела у земљи.
Кофте
Свака регија Турске оспорава свој рецепт за прављење посебних полпета-котлета - кофте. Пожељно је ово јело припремити од јагњетине или млевене говедине са додатком лука, црвене паприке и белог лука.
Турске пуњене дагње
Специјално јело, довољно зачињено и посуто лимуновим соком, али веома вољено и од туриста и од локалног становништва. Важно својство пуњених дагњи је корисност и ситост.
Сирови котлети
Турски сирови котлети зачињени зачинима имају необичан укус. Према народним обичајима, млевено месо за такве котлете треба да меси само човек. Куповином карте за Турску пружиће се могућност кушања вегетаријанске сорте сирових котлета - булгура.
Турски омлет
Јаја, парадајз, лук и паприка главни су састојци турског омлета, као и другде. Можете додати сир и шунку да јело буде задовољније.
Баклава и турски ужитак
Они са слатким зубима одавно цене непревазиђену турску баклаву (јела од лиснатог пецива са орасима или пистацијама, натопљена шећером, лимуновим соком и ружином водом) и турску сласт (посластица од шећера са брашном и скробом, као и са било којим орашастим плодовима).
Чај и кафа
И, наравно, турска кафа и чај су засебна ставка на турском менију. Права турска кафа увек се кува у Турчину. Незаборавне ласт минуте турнеје у Турску су турска кафа, укључујући праву пену, само пиће и талог кафе. Пена, иначе, дуго задржава арому сорти овог пића. Кафу је најбоље кувати у бакарној или сребрној турки (прилично скупо задовољство).
Чај је омиљено пиће Турака. Кува се у двостепеном чајнику и служи у малим стакленим чашама. Штавише, Турци више воле свој фино млевени чај узгајан на обали Црног мора.
Гостољубиви Турци увек су спремни да туристима понуде најбоља ремек-дела своје кухиње.По правилу је једење једна од важних компоненти одмора у другој земљи, па слободно кушајте и уживајте! Пријатно!