Људи увек желе хлеб и циркус. Један од таквих спектакла су запаљени коктели. Сам процес прављења таквих екстремних напитака фасцинира и одушевљава све који гледају, мада забава углавном зависи од нивоа вештине бармена.
Упечатљива карактеристика ватрогасних коктела је њихова снага, због чега су углавном популарни међу мушкарцима. Прелепа половина човечанства такође није несклона гледању таквих „представа“, јер је сагоревање алкохолних коктела цела уметност.
10. Ватрено хладно
Прва асоцијација која ми падне на памет при погледу на овај коктел је запаљени санта леда. Па, или „песма леда и ватре“. Састав пића укључује џин, ликер Јагермеистер и Лимонцелло. Постоје две могућности за прављење „ватреног леда“: у првом случају се све компоненте сипају у слојевима, почев од Лимончела, а у другом је секвенца неважна - три врсте алкохола се једноставно помешају у шејкеру. Али једно остаје непромењено: пре пијења, коктел се мора запалити.
9. Бурнинг Хунтсман
На први поглед изгледа да тамно пиво и ликер Јагермеистер нису најтрадиционалнија и, искрено, нису најбоља комбинација. Али у неким круговима је то класика. Ова композиција се налази на многим коктел картама. У комбинацији са Егером, пиво стиче племенити четинарски укус. Специфичност коктела лежи у његовој припреми: састојци се не мешају унапред - чаша запаљеног ликера умочи се у шољу напуњену пивом.
8. Трешњеве брадавице (клизаве брадавице)
Можда најзанимљивији коктел у нашем рејтингу. Ликер Баилеис даје пићу изражену слаткоћу, која ће се свидети лепим дамама. Поред тога, пиће укључује Самбуцу (у пропорцијама 50 до 50 са Баилеис-ом). Састојци се сипају у слој у слојевима, почевши од Самбуке. Традиционално, коктел је украшен великом капљицом сирупа од вишања на врху, који пролазећи кроз слој кремастог ликера подсећа на зрелу трешњу.
7. Подручје 51
Основа овог коктела је чувени јапански ликер од диње Мидори. Пићу даје не само богату зачињену арому и укус, већ и лепу светло зелену нијансу. Рецепт је врло једноставан: лагани рум и ликер Јагермеистер сипају се на гомилу Мидорија.
6. Ватрена кола
Самбука и водка - чини се да је са таквим саставом немогуће погрешити и учинити нешто погрешно. Али припрема овог коктела захтева посебну пажњу: потребно је сипати вотку у самбуку тако пажљиво да се слојеви не мешају. У супротном, цео укус пића нестаје. Састојци се узимају у омјеру 50-50 (по 25 грама).
5. Зелена 52 (мексичка)
Зелена варијација чувеног снимка Б-52. Боју пића пружају свима омиљени зелени абсинт. Поред тога, састав садржи ликер Баилеис и Кахлуа. Састојци се сипају у слојевима: од Кахлуе до абсинта. Међутим, редослед додавања ликера није важан. Коктел је препоручљиво пити кроз сламку, али можете одувати ватру и брзо га попити у једном гутљају.
4. Бомба
Име овог коктела није преузето "са плафона", већ је у потпуности оправдано и заслужено. Његов концепт постаје јасан по завршетку припреме пића. Пре свега, у велику чашу се сипа светло пиво у које се уз помоћ клешта стави чаша текиле, а затим у чашу сируп „Блуе Цурацао“ и ликери „Јагода“ и „Цоинтреау“. Али постоји и екстремнија верзија прављења коктела: прво се у пиво сипају ликери, а на крају се у њега налије запаљена чаша Блуе Цурацао. Све у чаши почиње да цврчи и експлодира. Не коктел, већ прави шоу.
3. Б-52
Најпопуларнији горући хитац на свету. Може се наћи на менију готово сваког клуба, бара и ресторана. За све је крива блистава комбинација слатког кремастог ликера од кафе са свежом наранџастом нотом коју даје Цоинтреау. Б-52 се такође сипа у слојевима, од „чистокрвне“ - кафе, завршавајући најсвежијим - ликером од наранџе. Посредник између ове две крајности је кремасти Бејли.
2. Самбуца
Најлакше пиће у нашем рејтингу. Садржи само самбуку (па, зрна кафе са угризом). Али ствари нису тако једноставне како се чине. Уметност је правилно палити ватру и пити самбуку. За ово су потребне једна чаша, једна чаша и сламчица. А такође и видео водич о кувању Самбуце. Не заборавите да згњечите зрна кафе на самом крају.
1. Абсинтхе
Прво треба запалити ледени абсинт. Затим ставите комад шећера на посебну кашику и држите га изнад запаљеног алкохола. Шећер ће почети да се топи и капа у чашу, кристалишући на дну. Када број округлих смеђих кристала напуни преосталу петину чаше, уклоните кашику шећером. Припремите коктел цев.
Испухајте пламен и одмах, спуштајући цев у чашу, без заустављања, на неколико гутљаја, попијте кроз њу сав течни садржај чаше, обавезно га пренесите преко језика како бисте дубље осетили укус. Ако се све уради брзо и коректно, нагли прелазак са опареног леденог абсинта на дну на неподношљиво врућ на површини, праћен пријатним слаткастим окусом, постаће једна од најнезаборавнијих сензација коју ћете желети да искусите изнова и изнова.
Несумњиво су горући коктели узбудљив и естетски призор. Али прва и најважнија ствар коју треба увек имати на уму су мере предострожности. Није ни чудо што постоји израз „Ако волите да пијете абсинт - волите да носите перике“.