Индијанци из племена Централне и Јужне Америке конзумирају чоколаду као напитак стотинама година. Сама реч „чоколада“ потиче од „коцолатл“, што на азтечком језику значи „горка вода“.
У савременом свету и деца и одрасли воле чоколаду. Међутим, не знамо све о својој омиљеној посластици. А да бисмо исправили досадни неспоразум, данас нудимо свој 10 најбољих чињеница о чоколади.
10. Где у свету једу више чоколаде
Прави шокомани су Швајцарци. Сваки становник Швајцарске поједе око 10 кг ове посластице годишње. А чоколада коју производе локални посластичари изузетно је цењена у целом свету. Иначе, просечни Рус годишње поједе само 4 кг чоколаде.
9. Чоколада је моћан афродизијак
Квалитетна тамна чоколада има изражен стимулативни ефекат због високог садржаја фенилетиламина и фенамина. Обе супстанце производи људско тело у време оргазма. Иначе, ову имовину забележили су древни Астеци, лечећи пар младенца чоколадом пре њихове брачне ноћи.
8. Чоколада не квари фигуру
Главни извори калорија у чоколадици су шећер и млеко. А јефтина чоколада, која садржи замене за какао путер и друге штетне масти, биће фатална за струк. Одабиром висококвалитетне тамне чоколаде можете себи приуштити читав бар дневно без последица по фигуру.
7. Чоколада је добра за трудноћу
Према статистикама, деца рођена од мајки које су љубитељице чоколаде имају јаке живце, добро здравље и пуно се осмехују. Због тога не бисте требали веровати заблудама и ускратити себи уобичајену деликатност.
6. Чоколада је добра за срце и крвне судове
Полифеноли који се налазе у зрну какаа имају позитиван ефекат на кардиоваскуларни систем побољшавајући проток крви. Истина, благотворно делује само висококвалитетна чоколада која не садржи замене.
5. Светски дан чоколаде обележава се 11. јула
Празник су започели Французи 1995. Празник се слави и у Русији. У многим великим градовима на овај дан се организују изложбе, свечаности и друге забаве, попраћене јелом ваше омиљене посластице.
4. Бела чоколада је направљена од какао путера
А поред какао путера додају му се шећер, млеко у праху и ванилин. Иначе, управо је бела чоколада често порозна стављањем масе у вакуумске котлове на 4-5 сати. У вакууму се поре стварају у чоколади због ширења ваздушних мехурића.
3. Чоколада не изазива пропадање зуба
Чоколада је најмање штетна слаткоћа. Танини садржани у њему спречавају раст бактерија. Иначе, неки произвођачи паста за зубе намерно јој додају какао.
2. Чоколада је отровна за многе животиње
Теобромин садржан у какаоу разграђује се готово тренутно у људском телу. Али за мачке, коње, глодаре и папагаје теобромин је смртоносан. За убијање животиње довољно је 10-15 грама чоколаде по килограму тежине.
1. Чоколада се развесели
Теобромин, кофеин и фенилетиламин изазивају налет енергије, канабиноиди побољшавају расположење, а садржај шећера у посластици узрокује ослобађање ендорфина - хормона радости - у телу. Према неким угледним научницима, чоколада је поуздан третман за депресију.