Данас за сто позивамо све којима је досадила свежа кухиња. Тренутних десет најбољих садржи зачињена јела на свету.
Љути зачини су традиционални за кухињу земаља Истока. У врућим климатским условима зачини помажу да се храна дуже очува, а такође помажу у борби против неких патогена цревних инфекција. Међу Европљанима и Американцима има много зачињених љубитеља. Иначе, Американац Вилбур Сцовил је предложио вагу за мерење оштрине посуђа.
Поређења ради, класични Табасцо сос процењује се на 600-800 сцовилле-а, а уврштен је у првих десет Табасцо Абанеро-а већ на 5000-7000 сцовилле-а.
10. Кимцхи
Међу Корејцима, ово јело се сматра једним од неизоставних атрибута сваког оброка. Верује се да његова умерена конзумација поспешује сагоревање масти. Кимцхи се прави од киселог поврћа, углавном кинеског купуса, зачињеног паприком, ђумбиром, белим луком и црвеном паприком. Такође, ово јело се користи као лек против кашља.
9. Мама Африка
Ови јужноафрички сосови праве се од чили паприке, лука, белог лука, шаргарепе и зелене паприке са мноштвом зачина: коријандера, босиљка, оригана, ђумбира и нане. У поређењу са мамом Африка, чувени сос Табасцо деловаће необично прљаво. Искусни љубитељи зачинског биља не препоручују чак и њушкање афричког соса из непосредне близине без припреме.
8. Кус-кус
Традиционално северноафричко и блискоисточно јело различито се кува, па поред зачињених сорти постоје и уобичајене, па чак и слатке сорте. Међутим, на пример, јагњећи кус-кус се традиционално припрема са додатком многих зачина. Правилно припремљено јело треба да сагори непце и језик.
7. Фаално
Ова врста карија је веома популарна међу љубитељима зачињене хране. Пхаал укључује 10 врста бибера, од којих је главна Бхут Иелекииа, која је због своје оштрине наведена у Гуиннессовој књизи рекорда. Иначе, фаал често наручују Европљани и Американци који желе да пробају заиста зачињену оријенталну кухињу.
6. Табасцо Хабанеро сос
Овај сос је популаран у карипским, мексичким и афричким кухињама. Ова сорта се разликује од класичног Табасца по присуству најљуће паприке сорте Абанеро. Иначе, наши сународници који су пробали сос брзо су измислили рецепт за загревање бибера - кап Табаска Хабанера на чашу вотке.
5. Злогласни врући лонац
У овом кинеском јелу можете уживати у неким ресторанима. Верује се да је то некада био атрибут једног од садистичких ритуала у средњовековној Кини. По правилу је мали део „лонца“ довољан да добије грчеве у стомаку.
4. Болливоод Бурнер
Ово јело служи се у једном од британских ресторана. Кулинарско ремек-дело се не појављује на менију - припрема се искључиво по посебном налогу. Јело садржи јагњетину, пиринач и 20 љутих чили папричица сорте Нага Инфинити.
3. аустралијско чиле
У својим покушајима да надмаше пикантност оријенталне кухиње, Аустралијанци су дошли скоро до тачке апсурда. Кашичица аустралијског чилија учиниће чак и огромну посуду куваног пиринча неподношљиво врућом. Међутим, ова чињеница није зауставила двојицу очајних аустралијских становника који су сос пробали у најчишћем облику. Експеримент се завршио халуцинацијама и испирањем желуца.
2. мексичка лубеница
Мексиканци воле лубеницу у изворном облику, али након једноставне припреме слатко воће се претвара у невероватно зачињено јело. Поспите пулпу сољу, попрскајте соком лимете и обилно зачините бибером. Не налази сваки туриста снаге да окуси такву посластицу.
1. Пилећа крилца "Вруће самоубиство"
Назив овог оригиналног јела може се превести као "Бурнинг Суициде". Ова деликатеса служи се у једном од чикашких ресторана. Пре дегустације деликатеса, посетиоци потписују документ према којем немају приговора на објекат због могућих здравствених компликација. Зачињена пилећа крилца у свету служе се са белим хлебом и павлаком, који се сматрају добрим „антидотом“ за све врсте зачина.