Najlepšie 7 domestikovaných rastlín, ktoré boli kedysi divoké

Geneticky modifikované potraviny sa považujú za výdobytok modernej vedy, ale ich vzhľad neumožnili iba vedci z dobre financovaných laboratórií. Väčšina záhradných rastlín, ktoré ľudstvo pozná, bola už pred mnohými rokmi geneticky vylepšená. Mnoho z našich obľúbených druhov ovocia a zeleniny sa radikálne líši od ich divokých predkov. Ako vyzerali tieto rastliny predtým? Pozrite sa do nášho materiálu.

Predstavujeme najlepších 7 domestikovaných rastlín, ktoré boli kedysi divoké a existovali vďaka genetickému inžinierstvu minulosti.

7. Mandle

Mandle, ktoré dnes konzumujeme, sú domestikované odrody pochádzajúce z niekoľkých druhov divých mandlí. Divoké mandle sú horké kvôli prítomnosti amygdalínu a pri rozklade táto látka vytvára jedovatú kyselinu kyanovodíkovú.

Je zrejmé, že ľudia vyberali a krížili najsladšie odrody horkých mandlí, kým neboli orechy jedlé. To je celkom výkon, ak vezmeme do úvahy, že konzumácia tucta toxických orechov zabije niekoho, kto testuje mandle na požívateľnosť.

6. Melón

Moderný melón je jedným z najviac modifikovaných druhov ovocia v histórii ľudstva. Prvé domestikované odrody sa objavili na juh od Sahary.

Vodné melóny nájdené vo voľnej prírode pozostávali predovšetkým zo semien a vážili najviac 80 gramov. Ich novodobí „potomkovia“ sú 91,5% vody a vážia 2 kg alebo viac.

Chutná červená farba ovocia je spôsobená nadprodukciou zlúčeniny nazývanej lykopén. Ľudia si túto vlastnosť zámerne pestujú vo vodných melónoch. Analýza genómu melónu tiež ukazuje, že domestikácia znížila jeho prirodzenú odolnosť voči chorobám.

5. Banány

„Divoké“ banány nevyzerajú ako ich „domestikované“ náprotivky. Sú malé, ťažko jedlé, tvrdé a majú veľa semien. Ale niekedy existujú aj mutantné varianty bez semien.

Ľudia museli s touto špecifickou mutáciou pracovať najmenej 6 500 rokov, aby vytvorili bezsemennú odrodu banánov.

4. Kukurica

Starí Mexičania začali selektívne chovať „kráľovnú polí“ asi pred 10 tisíc rokmi.

Táto rastlina sa objavuje náhle a záhadne v archeologických záznamoch; tajomstvá jeho vývoja boli odhalené až nedávno molekulárnou genetickou analýzou. Najdôležitejšou zmenou bolo potlačenie rozvetvenia stoniek. Výsledkom je, že rastlina produkuje menej klasov, ale klasy sú obrovské a majú dlhé rady zŕn.

3. Jahody

Sladké a šťavnaté jahody sú relatívne nové. Pestovalo sa to až v 50. rokoch 19. storočia.

Matematik a inžinier Amadeus François Frezier priniesol v 18. storočí do Európy jahody z Čile. Niektoré rastliny, ktoré Frezier daroval parížskej botanickej záhrade. Boli vysadené vedľa virgínskych jahôd dovážaných zo Severnej Ameriky. Záhradná jahoda (jahoda) sa získala krížením týchto dvoch druhov.

2. Káva

Káva je ďalším účastníkom v rebríčku umelých rastlín. Je zaradený do zoznamu rastlín vylepšených človekom, pretože existuje toľko odrôd vytvorených výlučne na uspokojenie našej túžby po nových chutiach.

Prvé dôkazy o použití kávového nápoja pochádzajú z 15. storočia. Pilo sa to v jemenských kláštoroch súfí.

V súčasnosti existuje asi 10 rôznych druhov kávovníkov. A to aj napriek tomu, že v rámci každého druhu existujú rôzne odrody. Všetky moderné, geneticky modifikované odrody navyše pochádzajú z kávovníka arabického. A sám o sebe je hybridom záhadného pôvodu.

1. Pšenica

Na prvom mieste v zozname najpopulárnejších domestikovaných rastlín. Jeho kultivácia sa začala na samom začiatku neolitizácie.

Nešťastnou vlastnosťou divej pšenice je, že jej zrná nemožno zbierať. Hneď po dozretí odpadávajú.

Archeológovia našli starodávne klasy pšenice a údaje z ich analýz naznačujú, že v období pred 10 až 6,5 tisíc rokmi bola rastlina postupne domestikovaná. Najdôležitejším úspechom cieleného šľachtenia je zvýšenie percenta zŕn s génom odolnosti proti vylučovaniu.