Krehké vlasy a nechty, suchá a bledá pokožka, zvýšená podráždenosť, časté prechladnutie - to nie sú všetky dôsledky jarného beriberi. Tento stav je dôsledkom jarných hormonálnych zmien v tele, nedostatku vitamínov a slnečného žiarenia, ktoré sa dedia zo zimného obdobia. A aj keď ste v zime pravidelne jedli zeleninu a ovocie, nezabudnite: väčšina z nich sa pestovala v skleníkoch a obsahujú oveľa menej výživných látok ako tie, ktoré sa pestujú v záhrade.
Tu je 10 najlepších tipov, ako rýchlo vrátiť telo do normálu, nasýtiť ho základnými vitamínmi a minerálmi a zbaviť sa jarného nedostatku vitamínov.
Pred užitím niektorého z vitamínov uvedených v našom hodnotení alebo ich podaním deťom sa poraďte so svojím lekárom o dávkovaní a vhodnosti použitia.
10. Vitamín D
- Norma pre dospelého je 5 mcg alebo 400-600 IU za deň.
- Norma pre deti je 200 - 400 IU denne, v závislosti od veku.
Pretože sa dni v zime skracovali a noci boli dlhšie, zdá sa, že sme takmer nevideli žiadne slnečné svetlo. Preto pre tých, ktorí boli v zimnom období trochu vonku a veľa doma, je nevyhnutný nedostatok vitamínu D (alias kalciferol). Tento vitamín, nevyhnutný pre rast buniek, kostí, nervového a imunitného systému, sa vytvára, keď je telo vystavené slnečnému žiareniu. Preto je počas jari nevyhnutné vyjsť na slnko (ak to počasie dovolí). Prípadne, ak váš životný štýl nezahŕňa každodenné prechádzky, môžete kalciferol užívať v tekutej forme alebo ako súčasť multivitamínu.
Táto látka sa nachádza v sardinkách, lososoch a iných druhoch tučných rýb, vaječnom bielku, syroch, masle, mlieku a rybom oleji.
9. Omega 3
- Norma pre dospelého je 0,8 - 1,6 gramu denne.
- Norma pre deti je 0,8 - 1% g denne, v závislosti od veku.
Rôzne prieskumy preukázali, že u Eskimákov v Grónsku a Škandinávcoch, ktorých strave dominovali tuky morských rýb a cicavcov, je menej pravdepodobné, že dostanú cukrovku, srdcové choroby a niektoré druhy rakoviny. Na základe štúdií uskutočnených dánskymi vedcami Hansom Olafom Bangom a Jornom Dyerbergom boli z krvi Eskimákov izolované dve mastné kyseliny - eikozapentaénová a dokozaxenová. Začal sa teda výskum výhod Omega-3.
Na jar užívanie Omega-3 pomáha v boji proti depresii, zbavuje sa svrbenia a suchej pokožky a lámavých vlasov.
Polynenasýtené mastné kyseliny sa nachádzajú v divých lososoch, sardinkách, treske, oleji z tresčej pečene a ľanových semienkach.
8. Zinok
- Norma pre dospelého je 15-20 mg denne.
- Norma pre deti je od 2 do 11 mg denne, v závislosti od veku.
Zinok je nevyhnutný pre udržanie imunity, urýchľuje hojivé procesy, chráni pokožku, vlasy a nechty pred krehkosťou a pomáha bojovať proti stresu. Muži tiež potrebujú zinok pre zdravie prostaty.
Nachádza sa v: ustrice, sezamové semiačka, tekvicové semená, tmavá čokoláda, arašidy, jahňacie, hovädzie mäso, kuracie srdce, koreň zázvoru a rôzne orechy (pekanové orechy, brazílske ovocie, kešu atď.).
7. Vápnik
- Norma pre dospelého je 800 - 1 250 mg denne.
- Norma pre deti je od 100 do 280 mg denne, v závislosti od veku.
Na siedmom mieste v rebríčku látok užitočných pri jarnom nedostatku vitamínov je minerál, ktorý je nevyhnutný pre kosti a pre prevenciu osteoporózy.
Starší ľudia sú najzraniteľnejší, ak nemajú dostatok tohto minerálu, ale všetci potrebujú vápnik, najmä ak stále rastú.
Nie je potrebné konzumovať syntetický vápnik, pretože je veľmi vysoký v mliečnych výrobkoch, brokolici, sardinkách, tofu, listovej zelenej zelenine a strukovinách.
6. Kyselina listová
- Norma pre dospelého je 200 mcg denne.
- Norma pre deti je od 25 do 200 mcg denne, v závislosti od veku.
Táto kyselina, tiež známa ako folát alebo vitamín B9, je čestným členom rodiny vitamínov B.
Aj keď kyselinu listovú potrebujú najmä tehotné ženy, aby sa zabránilo poruchám nervovej trubice plodu, je pre telo užitočná aj počas jarných mesiacov.
Tento vitamín je primárne zodpovedný za tvorbu červených krviniek. U malého počtu červených krviniek sa u ľudí môže vyvinúť anémia, čo znamená, že mozog neprijíma dostatok kyslíka. V takom prípade sa objavia príznaky ako slabosť, roztržitosť a únava a tvár získa akúsi aristokratickú bledosť, na ktorú boli dámy vo viktoriánskej ére hrdé.
Vitamín B9 je možné získať konzumáciou pomarančov, strukovín a červeného mäsa, ako aj potravín obsahujúcich celé zrná.
5. Komplex vitamínov B.
- Norma pre dospelého je od 1,1 mg do 16 mg denne, v závislosti od vitamínu.
- Norma pre deti je od 0,4 do 15 mg denne, v závislosti od veku a typu vitamínu.
Vitamíny skupiny B známe ako tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), kyselina pantoténová (B5), pyridoxín (B6), biotín (B7) a kobalamín (B12) sú potrebné pre mnoho funkcií v tele. Tieto vitamíny sú životne dôležité pre udržanie duševného zdravia a fyzickej vytrvalosti, pretože poháňajú nadobličky, ktoré sú zodpovedné za vysokú a nízku hladinu energie.
Cítili ste sa niekedy bez dôvodu depresívni alebo mrzutí? Možno je to preto, že nemáte dostatok vitamínov skupiny B. A bez nich vlasy a nechty budú matné a lámavé, pokožka vás často bude svrbieť a šupinkovať.
Čo musíte jesť, aby ste ich nahradili: červené mäso, vaječné žĺtky, hydina, morské plody, tmavá zelená listová zelenina a bobule.
4. Voda
- Norma pre dospelého je 2,5 litra za deň.
- Norma pre deti je od 200 ml do 1,7 litra, v závislosti od veku dieťaťa.
Ľudské telo nežije iba s vitamínmi. Nedostatok vody v tele je jedným z dôvodov zvýšenej únavy. Stačí na jar piť viac neperlivej vody, čerstvé džúsy, nesladené čaje alebo bylinné nápoje. Ale alkohol a nápoje s obsahom kofeínu zadržiavajú tekutinu v tele, takže môžu prispieť k vzniku opuchov rúk a nôh.
3. Horčík
- Norma pre dospelého človeka je 310 - 400 mg denne.
- Norma pre deti je od 80 do 200 mg, v závislosti od veku dieťaťa.
Zatiaľ čo vápnik prispieva hlavne k posilňovaniu kostí, horčík je nevyhnutnou súčasťou normálneho fungovania svalov a nervov. Podľa štatistík je nedostatok tohto minerálu pozorovaný u 80% ľudí, preto je denný príjem horčíka, najmä počas jarných beriberi, povinný.
Horčík ovplyvňuje všetko od krvného tlaku, regulácie cukru a výroby energie až po neuromuskulárne vzrušenie.
Ak pociťujete bolesti svalov, jarné blues, problémy so spánkom alebo ste neustále v strese, problém môže byť spôsobený nedostatkom horčíka.
Jedným z najlepších spôsobov, ako sa zbaviť jarného nedostatku, je jesť viac potravín bohatých na horčík. Medzi ne patrí špenát, tmavá čokoláda, tekvicové semiačka, mandle, jogurt a avokádo.
2. Draslík
- Norma pre dospelého je 4700 mg denne.
- Norma pre deti je od 400 do 4700 mg, v závislosti od veku dieťaťa.
Väčšina ľudí na celom svete nikdy neprijíma dostatok draslíka pre svoju každodennú prácu.Je to nepochybne najdôležitejší elektrolyt, ktorý ľudské telo potrebuje každý deň na palivo.
Draslík je zodpovedný za pomoc svalom relaxovať a sťahovať sa. Draslík navyše dodáva telu obrovské množstvo energie tým, že pomáha metabolizmu a vyživuje bunky.
Draslík sa nachádza v: melóne melónu, banánoch, mliečnych výrobkoch, zemiakoch, avokáde, fazuli a sušenom ovocí.
1. Vitamín C
- Norma pre dospelého človeka je 70-100 mg denne.
- Norma pre deti je od 30 do 60 mg, v závislosti od veku dieťaťa.
Táto vo vode rozpustná organická látka, ktorej druhé meno je kyselina askorbová, pôsobí ako silný antioxidant. Tí, ktorí nemajú dostatok vitamínu C, trpia horúčkami, krvácaním z ďasien a únavou, môžu sa mierne pomliaždiť a rany sa hoja pomalšie.
Vitamín C poskytuje silnú podporu imunitných funkcií, podporuje vstrebávanie železa a je nevyhnutný pre syntézu kolagénu, ktorý je základom spojivového tkaniva tela.
Na začiatku jari, počas chrípkového a chladného obdobia, je vitamín C záchranným lanom, ktoré samotná príroda hodí ľuďom.
Kyselinu askorbovú je možné získať z: brokolice, citrusových plodov, papriky, kivi, ružičkového kelu, petržlenu, hrášku, jabĺk a karfiolu.
Stručne povedané, orechy, mastné ryby, listová zelenina, strukoviny a citrusové plody sú vašimi najlepšími priateľmi na jar beriberi. A buďte zdraví!