Indiáni z kmeňov Strednej a Južnej Ameriky konzumovali čokoládu ako nápoj už stovky rokov. Samotné slovo „čokoláda“ pochádza z „xocolatl“, čo v aztéckom jazyku znamená „horká voda“.
V modernom svete milujú čokoládu deti aj dospelí. O našej obľúbenej pochúťke však nevieme všetko. A aby sme napravili nepríjemné nedorozumenie, ponúkame dnes naše Top 10 faktov o čokoláde.
10. Kde na svete jedia viac čokolády
Skutočnými shookomanmi sú Švajčiari. Každý obyvateľ Švajčiarska zje ročne asi 10 kg tejto pochúťky. A čokoláda vyrobená miestnymi cukrármi je vysoko cenená na celom svete. Mimochodom, priemerný Rus zje ročne iba 4 kg čokolády.
9. Čokoláda je silné afrodiziakum
Vysoko kvalitná tmavá čokoláda má výrazný stimulačný účinok vďaka vysokému obsahu fenyletylamínu a fenamínu. Obidve látky produkuje ľudské telo v čase orgazmu. Mimochodom, túto vlastnosť si všimli starí Aztékovia, ktorí pred svadobnou nocou ošetrovali pár novomanželov čokoládou.
8. Čokoláda nezkazí postavu
Hlavným zdrojom kalórií v čokoládovej tyčinke je cukor a mlieko. A lacná čokoláda, ktorá obsahuje náhrady kakaového masla a iných škodlivých tukov, bude pre pás osudná. Pri výbere kvalitnej tmavej čokolády si môžete dovoliť celú tyčinku denne bez následkov pre postavu.
7. Čokoláda je dobrá na tehotenstvo
Podľa štatistík majú deti narodené matkám, ktoré sú fanúšičkami čokolády, pevné nervy, pevné zdravie a veľa sa usmievajú. Preto by ste nemali uveriť bludom a poprieť si zvyčajnú pochúťku.
6. Čokoláda je dobrá pre srdce a cievy
Polyfenoly nachádzajúce sa v kakaových bôboch majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém zlepšením prietoku krvi. Je pravda, že iba kvalitná čokoláda, ktorá neobsahuje náhrady, má priaznivý účinok.
5. Svetový deň čokolády sa oslavuje 11. júla
Prázdniny začali Francúzi v roku 1995. Sviatok sa slávi aj v Rusku. V mnohých veľkých mestách sa v tento deň organizujú výstavy, slávnosti a iné zábavy sprevádzané jedením vašej obľúbenej pochúťky.
4. Biela čokoláda sa vyrába z kakaového masla
A okrem kakaového masla sa do neho pridáva cukor, sušené mlieko a vanilín. Mimochodom, práve biela čokoláda sa často stáva pórovitou, keď hmotu umiestnite na 4 až 5 hodín do vákuových kotlov. Vo vákuu sa v čokoláde vytvárajú póry v dôsledku rozšírenia vzduchových bublín.
3. Čokoláda nespôsobuje zubný kaz
Pre zuby je čokoláda najmenej škodlivá sladkosť. Triesloviny v ňom obsiahnuté zabraňujú množeniu baktérií. Mimochodom, niektorí výrobcovia zubných pást do nej zámerne pridávajú kakao.
2. Čokoláda je pre mnohé zvieratá jedovatá
Teobromín obsiahnutý v kakau sa v ľudskom tele rozkladá takmer okamžite. Ale pre mačky, kone, hlodavce a papagáje je teobromín smrteľný. Na zabitie zvieraťa stačí 10 - 15 gramov čokolády na kilogram hmotnosti.
1. Čokoláda na zdravie
Teobromín, kofeín a fenyletylamín spôsobujú nával energie, kanabinoidy zlepšujú náladu a obsah cukru v liečive spôsobuje uvoľňovanie endorfínov v tele - hormónov radosti. Podľa niektorých renomovaných vedcov je čokoláda spoľahlivou liečbou depresie.