Jeseň je skvelým obdobím na zber húb. Preto po celom svete chodia skúsení a začínajúci hubári na hríby, medovníky, prasiatka, lišky a ďalšie huby.
V dnešnej Top 10 si povieme najviac hubárskych krajín na planéte a konkrétne miesta vybrané odborníkmi z Forbes Life.
10. Japonsko
Október je v krajine vychádzajúceho slnka považovaný za národný hubársky mesiac. Rastie tu hlavný konkurent hľuzovky, huba Matsutake. Náklady na kilogram takýchto húb v Európe dosahujú 4 000 dolárov.
9. Čína
Zhromažďovanie čínskych húb sa najlepšie robí so sprievodcom. Za naj hubárskejšiu oblasť sa považuje provincia Yunnan, kde rastie 500 odrôd jedlých húb. Úžasným nálezom pre ruského hubára bude takzvaná „hubová kapusta“, ktorá je u nás uvedená v Červenej knihe.
8. Španielsko
Zvláštnosti španielskeho podnebia umožňujú zber húb po celý rok. Okrem toho existuje v krajine asi sto jedlých odrôd. Za zmienku stoja najmä hríby, ako aj huba cisárska, ktorá sa v našich lesoch prakticky nenachádza.
7. Poľsko
V novembri sa končí sezóna zberu takzvanej „poľskej huby“ - príbuznej zotrvačníka, na ktorý sme zvyknutí. Hubárčenie v Poľsku je možné iba na miestach osobitne určených správou. Turisti sa spravidla radšej usadia na ekologických farmách, okolo ktorých sa nachádzajú určené zberné oblasti.
6. Taliansko
Najdôležitejšou hubou pre Talianov je hľuzovka Piemont. Ak nemáte to šťastie, že si sami nájdete nádhernú voňavú hubu, môžete si ju kúpiť na každoročnom novembrovom trhu s hľuzovkami, ktorý sa koná v regióne Piemont.
5. Francúzsko
Hlavným hubovým pokladom krajiny je čierna hľuzovka. Každý rok prichádzajú do Provensálska labužníci z celého sveta, aby lovili hľuzovky. Cestovné spoločnosti dokonca organizujú špeciálne tematické zájazdy pre tých, ktorí si to prajú.
4. USA
Americký hubársky inštitút každý rok zverejňuje štatistiku počtu hubárov, zbierkových súťaží a držiteľov rekordov. Pre každého hubára v štátoch USA je stanovená miera zberu - najviac 13 kg na jednu cestu, z toho do jedného roka ich môže byť najviac desať, inak sa vyžaduje špeciálna licencia.
3. Kanada
V Kanade existuje veľa špeciálnych hubárskych fariem, kde radi organizujú výlety pre turistov a organizujú majstrovské kurzy hubárskej kuchyne. Pri zbere lesných húb môžete odporučiť dvojhodinovú exkurziu v sprievode inštruktora, po ktorej nasleduje príprava pozberanej plodiny.
2. Fínsko
Hubárska sezóna sa vo Fínsku končí koncom novembra. Každý rok do krajiny tentoraz zavíta viac ako 10 000 zahraničných hubárov. Populárne sú najmä fínske lišky, hríby a horčiny.
1. Bielorusko
Huby v Bielorusku sú bez preháňania národným produktom. Úroda tu trvá do polovice novembra. Hubári s radosťou využívajú špeciálny internetový zdroj Borovik.by, kde si môžete stiahnuť najplodnejšie trasy, ako aj štruktúrovaný mobilný katalóg húb.