Výživa a boj proti starnutiu spolu úzko súvisia, pretože niektoré jedlá sú nielen chutné, ale obsahujú aj cenné zložky potrebné pre organizmus. Veľa z toho, čo je v ponuke, priamo ovplyvňuje starnutie buniek. Ukazuje to štúdia európskych vedcov. Skúmal vzťah medzi stravou a výskytom chronických a rakovinových ochorení.
Výsledky štúdie preukázali, že ľudia, ktorí uprednostňujú zdravé a zdravé jedlá, sú menej chorí a v priemere žijú dlhšie. Pre stredomorský štýl stravovania je typických viac rastlinných ako živočíšnych tukov, veľa zeleniny a trochu mäsa. Existuje ale veľa produktov proti starnutiu, ktoré pomáhajú v boji proti starobe lepšie ako iné.
Zachytávače pre krásnu pleť
Prečo ľudia starnú? Táto otázka zatiaľ nie je úplne objasnená. Vedci však dospeli ku konsenzu, že bunky ľudského tela sú neustále napádané voľnými radikálmi, ktoré prispievajú k starnutiu. Jesť dostatok zdravého jedla, ktoré je bohaté na antioxidanty, pomáha telu človeka. Výživa a boj proti starnutiu idú ruka v ruke. Antioxidačné zložky v najlepších potravinách proti starnutiu sú schopné absorbovať reaktívne molekuly a chrániť bunky. Je to obzvlášť viditeľné na pokožke: antioxidanty poskytujú sviežu a žiarivú farbu.
Výrobky - ochrana buniek
Antioxidanty Sú to vitamíny C, E a A, ale aj karotenoidy, ako je betakarotén. Nachádzajú sa najmä v bobuliach, orechoch, semenách, červenej paprike a zelenine, ako je mrkva a strukoviny. Ako ukazujú výskumy, niektoré polyfenoly môžu tiež spomaliť proces vädnutia. Nachádzajú sa v hrozne, jablkách a zelenom čaji. Druhá z nich má ešte väčšie schopnosti: pomôže chrániť pred vaskulárnymi a srdcovými chorobami, Alzheimerovou chorobou a dokonca aj pred niektorými druhmi rakoviny. Dokazujú to klinické skúšky.
Zdravý rastlinný tuk a ryby
Tuky majú nespravodlivo zlú povesť. Ako zdroj energie a zložky bunkových membrán vykonávajú životne dôležité funkcie a podieľajú sa na metabolizme buniek. Ak ich je ale príliš veľa alebo sa mýlia, sú nezdravé. Je dôležité jesť zdravé polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré si telo samo neprodukuje. Sú schopné chrániť pred aterosklerózou a pozitívne vplývajú na hladinu lipidov v krvi, dobre omladzujú organizmus. Ich zdrojom sú rastlinné oleje a mastné ryby - losos, tuniak alebo makrela.
Stopové minerály proti starnutiu: zinok a selén
Existuje množstvo stopových minerálov, ktoré sú nevyhnutné na omladenie ľudského tela. Niektoré z týchto stopových minerálov majú úžasné účinky proti starnutiu. Zinok a selén hrajú dôležitú úlohu v antioxidačnom obrannom systéme nášho tela, a preto môžu pôsobiť proti starnutiu buniek. Zinok a selén sú bohaté na otruby, orechy a morčacie mäso, červené mäso, strukoviny a vaječné žĺtky.
Pamätajte však, že ak sa rozhodnete brať tieto prvky ako doplnok výživy, môže to viesť k predávkovaniu a v dôsledku toho dokonca ku kóme. Najlepšie je stravovacie zmeny skontrolovať u svojho dietetika.