Potraviny sa už dlho považujú za rešpektovanú záľubu a sú podnetom pre rozvoj samostatnej oblasti cestovného ruchu - gastronomickej. Nie je to len cesta slávnymi vínnymi pivnicami a exotickými reštauráciami pre unavených obžerkov, ale aj spôsob spoznávania iných kultúr prostredníctvom miestneho jedla.
Predstavujeme najlepšie mestá na svete pre gastronomický cestovný ruch... Zoznam zostavili labužníci redakcie britského vydania Telegraph.
10. Bangkok, Thajsko
Byť v Bangkoku a neobjednávať Pad Tai (rezance s vyprážaným syrom tofu, plátky kuracieho filé, arašidy, krevety a strukoviny, s tamarindovou omáčkou) je trestný čin proti chuťovým pohárikom. Z exotických gastronomických lahôdok v Bangkoku možno spomenúť vyprážaný hmyz.
9. New Orleans, USA
Známy pre svoje ustricové sendviče s názvom Po'Boy (skratka pre chudobného chlapca). Kedysi tieto sendviče jedli chudobní pracujúci z Louisiany a teraz sa podávajú v kaviarňach rýchleho občerstvenia a v niektorých reštauráciách. Aj do „hosťovského menu“ v New Orleans sa oplatí zahrnúť Louisiana gumbo - to je polievka aj omáčka súčasne. Mesto je domovom početnej vietnamskej komunity, takže turisti majú možnosť vyskúšať tradičný vývar Pho Bo s rezancami a hovädzím mäsom.
8. Lyon, Francúzsko
V Lyone sa pripravujú známe lyonské zemiaky, ktoré sa nasekajú a osmažia na cibuľke a petržlenovej vňati. Fanúšikovia výdatných raňajok by mali ísť do bouchonu (reštaurácia Lyon) a jesť mashon - jedlo z bravčovej kože, jahňacieho mäsa, šošovice, mäsového šalátu, syra a klobásy.
7. Bologna, Taliansko
Bologna je v Taliansku známa ako La Grassa (tučný muž) pre svoje vynikajúce a uspokojujúce jedlo. Najobľúbenejšie sú bolonská omáčka, varená klobása Mortadella, prosciutto alebo sušená šunka a parmezán.
6. Mendoza, Argentína
Pripravuje sa tu obrovský legendárny Asado steak. Jeho príprave sa venujú iba muži a mäso sa podáva s veľmi pikantnou omáčkou chimichurri. Mesto je obklopené niektorými z najlepších vinárskych majetkov v krajine.
5. New York, USA
Top 5 najlepších miest na svete pre potravinovú turistiku je na vrchole amerického kulinárskeho epicentra. Môžete tu ochutnať jedlá rôznych kuchýň: čínskej, indickej, ruskej, latinskoamerickej, africkej a mnohých ďalších. Pekelná kuchyňa je považovaná za gastronomický raj New Yorku - oblasť Manhattanu. Nachádza sa v ňom 8 obľúbených reštaurácií v meste, vrátane kuchyne v Brooklyne a kávy Blue Bottle.
4. Jaipur, India
Rebríček najlepších miest pre gurmánskych turistov je aj naďalej jedným z mála miest, kde sa podáva obľúbené jedlo Rajputovcov, šľachtickej vojenskej triedy. Fanúšikovia korenených jedál by mali vyskúšať Lal Maas, pikantné jahňacie jedlo (45 čili papričiek na 1 kg mäsa).
3. Londýn, Veľká Británia
Veľká Británia nemusí byť vždy známa svojou kuchyňou, ale v hlavnom meste Anglicka sa dnes nachádzajú niektoré z najlepších reštaurácií na svete. Mnoho imigrantských komunít prispelo k rozmanitosti svojich jedálničkov a indická kuchyňa v Londýne je považovaná za jednu z najlepších na svete.
2. Hanoj, Vietnam
Staré centrum Hanoja láka ochutnať korenie a chute vietnamskej kuchyne s dokonalou rovnováhou slaných, sladkých a kyslých chutí. V uliciach Hanoja sa predávajú čerstvo pripravené jedlá, napríklad vietburger (bageta plnená paštétou s bylinkami a uhorkou) a nyok mam, omáčka z rýb, ktorá strašne vonia a vynikajúco chutí. A milovníci kávy budú mať možnosť ochutnať kávu s vaječným žĺtkom.
1. Tokio, Japonsko
Tokio ako politické centrum Japonska má už viac ako štyri storočia zásadný vplyv na japonskú kuchyňu. Niektoré miestne jedlá sa stali tak populárnymi, že iné mestá sa teraz hlásia k svojmu „autorstvu“. Tí, ktorí navštívili Tokio za účelom gastronomického turizmu, môžu mať radi pohánkové rezance soba, polievku zápasníkov sumo „Tyanko-nabe“ a „Tsukudani“ - malé ryby a mäkkýše so sójovou omáčkou a sladkým ryžovým vínom. V meste sú tiež tematické kaviarne so slúžkami a komorníkmi a kaviarne, kde si môžete zahrať s domácimi miláčikmi (mačky, králiky).