Najlepsze lody bez oleju palmowego (top 7)

Pyszne, zimne lody to niezastąpiony towarzysz w gorące letnie dni. Ale czasami jedzenie jest banalnie nieprzyjemne ze względu na nieprzyjemny smak i obecność oleju palmowego w składzie.

Abyś mógł cieszyć się tylko najwyższej jakości przysmakiem, dowiedzieliśmy się, które lody najlepiej kupić w 2020 roku. Zebraliśmy listę najlepszych marek lodów bez palm.

Ocena jest oparta na wynikach testów przeprowadzonych przez specjalistów Roskontrol. Oceniają bezpieczeństwo pod względem wskaźników mikrobiologicznych i fizykochemicznych, właściwości organoleptycznych i wiarygodności oznakowania każdego podmiotu, a następnie dokonują ogólnej oceny jego jakości. Siedmiu najlepszych zawodników jest klasyfikowanych w przypadkowej kolejności, ponieważ każdemu z nich brakuje oleju palmowego.

7. Dom handlowy "Kreml"

Przetestowane lody bez oleju palmowego: „Wybór Kremla”

Nie są to najtańsze lody w tym asortymencie (ich średnia cena to 60 rubli), ale jedne z najsmaczniejszych i najbezpieczniejszych. W jego składzie nie ma mleka w proszku, a jak zapewnia producent, produkt ten jest wykonany według oryginalnej radzieckiej receptury z lat 50-tych. Smak jest bogaty, umiarkowanie słodki, z lekką goryczką ziaren kakaowych.

Jednak testy przeprowadzone przez Roskontrol wykazały, że zawartość białka w „Kremlin's Choice” jest o 23% niższa niż wskazana na etykiecie. A szkliwo, choć wystarczająco grube, ma nieznaczne uszkodzenia mechaniczne. Jeśli wybaczymy te niedociągnięcia, to inaczej, jeśli chodzi o właściwości organoleptyczne, wskaźniki mikrobiologiczne i fizykochemiczne, te lody są bez zarzutu.

6. Svitlogorye

Testowane produkty: "Eskimos"

Eksperci Roskontrol zwracają uwagę na wysokie bezpieczeństwo tego produktu oraz zawartość wyłącznie tłuszczu mlecznego w części mlecznej. Nie obyło się jednak bez wad:

• Rozbieżność między rzeczywistym udziałem masowym tłuszczu w części mlecznej a podaną na etykiecie wynosi 0,4%. Zniżkowy.
• Szkliwo ma uszkodzenia mechaniczne.
• Wskaźnik pozostałości mleka w proszku jest nieco wyższy niż jest to dopuszczalne dla lodów. Ten parametr określa zarówno właściwości organoleptyczne, jak i wartość odżywczą lodów pod względem zawartości białka mleka.

Jednocześnie użytkownicy zauważają, że lody z „Stevlogorya” mają czysto kremowy smak, glazura jest umiarkowanie słodka, z przyjemnymi nutami kakao.

5. Rosyjskie zimno

Zdane testy: lody „ZSRR”, lody „ZSRR w kubku waflowym”

Według wskaźników mikrobiologicznych lody te są w idealnym porządku. Nie zawiera tłuszczów roślinnych i konserwantów, jednak nie ma mleka naturalnego, tylko mleko w proszku.

Z jednej strony jest to złe, ponieważ naturalne mleko zawiera dużą zawartość witamin. Z drugiej strony wiele z tych witamin jest niszczonych przez obowiązkową pasteryzację podczas produkcji lodów.

Kolejną cechą lodów ZSRR jest wysoka zawartość cukru - 15,2%, chociaż opakowanie deklaruje 14%. A pod względem zawartości tłuszczu (15,6%) lody te wyprzedzają wszystkie inne przebadane próbki.

4. Lody Wołogdy

Testowany z dobrym wynikiem „Vologda Plombir” w kubku waflowym

W jednej z najlepszych marek lodów rosyjskich nie znaleziono żadnych substancji zabronionych do lodów, takich jak pestycydy, mykotoksyny i antybiotyki. Wszystkie dane podane na etykiecie „lodów Wołogdy” są w pełni prawdziwe.

Ponadto lody mają przyjemny kremowy smak bez nieprzyjemnego posmaku, delikatny aromat i zawierają wyłącznie naturalne składniki. Producent zastosował błonnik pokarmowy cytrusowy jako strukturant, który ma korzystne właściwości prebiotyczne.

3. LLC „Khladokombinat nr 3”

Produkt bez oleju palmowego: lody na patyku „lody GOST”

W pełni spełniający wymogi bezpieczeństwa „GOST Ice Cream” wyróżnia się również niską ceną na tle innych uczestników rankingu lodów najwyższej jakości. Kosztuje średnio około 35-40 rubli, w zależności od marży w sklepie.

W recenzjach na specjalistycznych stronach kupujący chwalą delikatny kremowy smak i kompozycję „lodów GOST”. Jednak ten przysmak ma również wady: mechaniczne uszkodzenie glazury, przekroczenie dopuszczalnego poziomu dla lodów i zwiększona zawartość pozostałości suchego odtłuszczonego mleka.

2. Krowa z Korenovki

Produkty uznane za jakość: „Sundae w filiżance waflowej”, „Sherbet”

Po testach w laboratorium Roskontrol eksperci stwierdzili, że te lody są prawie bezbłędne. Spełnia wartość odżywczą podaną na opakowaniu, ma doskonałe właściwości organoleptyczne i nie zawiera tłuszczu niemlecznego w części mlecznej. Jedyną rzeczą, która powodowała reklamacje, był kubek waflowy, który często kruszy się podczas transportu.

Zwróć uwagę, że lody popsicle „Lady from Korenovka” znajdowały się na czarnej liście Roskontrol. Powodem tego była rozbieżność między składem glazury wskazanym w oznakowaniu a faktycznym. Stwierdzono, że zawiera wysoką zawartość oleju kokosowego lub z ziaren palmowych.

1. Czysta linia

Produkty: „Lakomka Moskovskaya”, „Eskimo„ Russian ”,„ Lody waniliowe ”,„ Mango ”,„ Rainbow ”itp.

Ten producent wysokiej jakości lodów bez oleju palmowego w Rosji zdobył wysokie noty od Roskontrol ze względu na zgodność z wymogami bezpieczeństwa, brak w składzie tłuszczu nienabiałowego oraz doskonałe właściwości organoleptyczne (czyli postrzeganie produktu różnymi zmysłami). Ponadto zawartość lodów odpowiada temu, co podano na etykiecie.

Firma Chistaya Liniya posiada własne gospodarstwo i koncentruje się na produkcji naturalnych produktów spożywczych.

Ci, którzy próbowali lodów z Chistaya Liniya, lubią ich smak, ale do najczęstszych wad należą wysoki koszt i nadmierna słodycz.