Vodka-vurdering 2020 og intervju med forfatteren

Kjære lesere, for noen måneder siden publiserte jeg et innlegg: Vurdering av de beste merkene av vodka, og forleden møtte jeg tilfeldigvis en av samlerne av denne vurderingen og medforfatteren av prosjektet: "Uavhengig laboratorium av vodka."

Dr. Schnapps svarte gjerne på tilbudet mitt om å intervjue ham (hvis du kan kalle det det), og dette er hva som ble av det:

Hei, Dr. Schnapps, jeg tror de besøkende til vodka-vurderingen er interessert i spørsmålet: Hvordan og hvem kom opp med ideen om å lage denne vurderingen?

Jeg vil ikke komponere en historie om hvordan vi, sittende bak en flaske, over natten tok og kom på "Independent Vodka Laboratory" - prosjektet i den formen det er nå er et resultat av ganske lange tanker og diskusjoner.Det hele startet med at vi innimellom kom sammen med venner og drakk som vanlig "lite hvitt". Denne tradisjonen, må jeg si, stammer fra studentårene hans. Da - ikke nå, da drakk de alt som var billigere, og alt som brenner. De drakk god vodka og dårlig vodka, ofte uten å forkaste forskjellige erstatninger.

I dag har det blitt mye vanskeligere å støte på direkte søppel, med mindre du selvfølgelig ikke gjærer i selskap med marginalfolk utenfor lommen og kjøper vodka et sted i porten. Nei, i dag er ikke alt slik - jeg tjente litt penger, kledd anstendig, kom til butikken, og ... øynene mine flyktet fra valget. Denne vodkaen er ikke dårlig, jeg har ikke drukket denne, jeg husker ikke denne ... Så vi tenkte: hvorfor ikke registrere inntrykk av hver flaske du drikker? Derfor var det i utgangspunktet ikke ideen om en vurdering som sådan som oppsto, men ideen om å bare evaluere vodka i henhold til noen parametere (selv om tilstedeværelsen av rangeringer selvfølgelig allerede innebærer rangering, trenger du bare å ta og ordne prøvene).

Senere, da et visst antall testede vodkaer hadde samlet seg, ble det besluttet å lage en vurdering (forresten, vi har fortsatt en tom flaske fra den aller første prøven - Vodka Dymka Lux). Nettstedet ble utviklet parallelt. Generelt må jeg si at ideen vår ikke er ny: det er nettsteder på internett der for eksempel testresultater og ølkarakterer blir lagt ut. Vi har nesten det samme, bare strengere - vi verdsetter vodka. Og selv om i dag i denne saken "hver mann anser seg selv som en spesialist" (som den moderne vodka-forskeren Boris Rodionov sa), plager dette oss ikke i det hele tatt. Vi er de samme gutta, hvis du vil.

Og hvordan skjedde ekspertvurderingen, er du sikker på at etter å ha undersøkt dusinvis av vodka-merker, var du i stand til å gi en objektiv vurdering av hver?

Vodka vurderes veldig enkelt: etter lukt, smak og mykhet (ideen om å vurdere etter farge og tilstedeværelse av fremmede inneslutninger, sediment, etc. ble avvist) med gradering på en ti-punkts skala.

Når det gjelder objektivitet, er situasjonen som følger: vi er ikke profesjonelle smakere, og vi vurderer vodka så godt vi kan, og uttrykker vår private mening. Når vi føler og vurderer, er det ingen stive kriterier. Det er klart at i dag bruker noen slagordet "Min personlige mening!" som et deksel for deres inkompetanse eller uansvarlighet, men du kan være trygg på at dette ikke handler om butikken vår. Vi verdsetter vodka først og fremst “for oss selv” og gjør det ganske ansvarlig, så langt som mange års akkumulert erfaring tillater det (dette er også spørsmålet om kompetanse).

Har produsentene av disse alkoholholdige drikkene kontaktet deg, eller samarbeider du med dem?

Dessverre er kommunikasjonen med vodka-produsenter veldig dårlig i dag. Likevel har vi for eksempel allerede litt erfaring med å teste skreddersydd vodka (jeg vil ikke nevne spesifikke merker): vodka ble sendt til oss per post, vi testet den riktig og la den ut på nettstedet. Det var også andre forespørsler om å plassere informasjon om en viss vodka i vurderingen. Men da det viste seg at for dette må vi definitivt prøve og evaluere det, av en eller annen grunn forsvant menneskers interesse. Men til ingen nytte.

Ja, alle testene som er lagt ut på nettstedet er ekte. Vi holdt alltid hver prøve i hendene, helte, luktet og drakk. Dette er ideen. Hvis det var ellers, på nettstedet vårt i mer enn halvannet år av dets eksistens, hadde det vært mulig å legge ut et mye større antall vodkaer, som vi aldri har sett før. Generelt gikk all vodka på nettstedet gjennom mage, blod, hjerne og lever.

Rent hypotetisk antar vi at produsenter rett og slett er redde for bedrag og frykter at vi enten ikke vil evaluere prøvene som er mottatt fra dem i det hele tatt, men vi vil drikke vodka, eller de vil motta en vurdering fra oss, som, la oss si, ikke helt passer dem. Men, kolleger, la oss være ærlige: Hvis vodkaen din er god, vil vi, som andre forbrukere, sette pris på den til sin virkelige verdi, og du har ingenting å frykte (og vi vil definitivt sette pris på det, det burde ikke være tvil om det).Og hvis det er dårlig, vil ingen drikke det uten våre vurderinger. Det er så enkelt!

Og vi er alltid klare og åpne for samarbeid. Og når det gjelder testing av vodkaer, og når det gjelder å legge ut artikler, nyheter og annonsering hos oss.

Kan besøkende på en eller annen måte påvirke vurderingen av vodka?

Besøkende på nettstedet vårt påvirker ikke bare vurderingen - de lager den. Faktisk, for hvert utvalg av vodka som legges ut på nettstedet, kan en besøkende stemme ved å ta det enkleste valget på grunnlag av "liker det eller ikke liker det" (du kan bare gi en stemme). Men allerede på grunnlag av disse stemmene, vodka vurderingforskjellig fra våre egne, og dette er allerede alvorlig. Tross alt, hvis vi, skaperne og deltakerne av prosjektet, kan bli beskyldt for inkompetanse, skjevhet eller skjevhet, så kan dette neppe gjøres med hensyn til flertallet av de som stemte. Ikke tro oss - tro det samme som deg. Det ser ut til at alt er logisk her.

Og det siste spørsmålet: Hvordan ser du fremtiden for vodka-vurderingen? Hva er planene? Er det ikke på tide å bekjempe alkoholavhengighet i landet?

Hvis vi snakker om alkoholisme, er dette problemet kjent og veldig gammelt. Og ikke bare for Russland. Mennesker over hele verden har drukket, drukket og vil drikke. Hovedspørsmålet er hvordan man drikker? Er det umåtelig og daglig å drikke surrogater fra halsen, snuse med en salt erme, eller fra tid til annen å spise den samme vodkaen, om enn ikke dyr, men i selskap med anstendige mennesker og med en god matbit? Det høres kanskje banalt ut, men vi er for en drikkekultur. Vi har aldri ringt og vil ikke be om å drikke vodka, fordi etylalkohol faktisk er en gift. Men vi er ikke imot vodka som sådan: vi drikker den og respekterer den veldig mye, og derfor er den sannsynligvis fortsatt gunstig for oss ...

Vel, i våre fremtidige planer, selvfølgelig, å utvide listen over testet vodka - helse ville være nok. I tillegg planlegger vi å åpne et alkoholforum, samt lage en spesiell seksjon på nettstedet der vi vil samle oppskrifter på vodka-snacks, tilberedt av oss og smakt av oss - dette problemet har vært diskutert med leserne våre i lang tid, og vi, som de sier, husker det ... Og til slutt vil jeg at vodka-vurderingen vår blir et slags merkevare som forbrukere vil behandle med en viss lojalitet og tillit.

Venner, teamet til "Independent Vodka Laboratory" ønsker deg alt godt, samt en hyggelig og kulturell drink uten helseskade!

Fra meg igjen en stor takknemlighet til Dr. Schnapps for så interessant informasjon, så vel som til hele teamet fra "Independent Vodka Laboratory" for deres uvurderlige bidrag til en så viktig og spennende virksomhet!