Kaviar merah adalah sifat sandwic yang sangat diperlukan dan banyak hidangan popular menu Tahun Baru 2019... Namun, memilih kaviar salmon yang berkualiti tinggi dan selamat.
Dan kemudian organisasi "Roskachestvo" berjaya menyelamatkan pengguna. Dia buat penarafan kaviar merah terbaik 2018-2019 menunjukkan harga sebiji balang seberat 100 gram. Terima kasih kepadanya, meja Tahun Baru anda bukan sahaja cantik, tetapi juga enak!
| Jenama kaviar | Keselamatan | Pelabelan pematuhan | Kualiti | kelas akhir |
|---|---|---|---|---|
| Tunaicha | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Globus | 5 | 5 | 5 | 5 |
| Amat tinggi | 5 | 5 | 5 | 5 |
| IBS | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Dibuat di laut | 5 | 5 | 4.8 | 4.95 |
| Dunia ikan Rusia | 5 | 5 | 4.7 | 4.925 |
| ARO | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tungutun | 5 | 5 | 4.8 | 4.91 |
| Tiram | 5 | 4.5 | 5 | 4.875 |
| Laut Rusia (salmon chum) | 5 | 5 | 4.5 | 4.875 |
| Miramar | 5 | 5 | 4.7 | 3.925 |
| Avacha | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Seine | 5 | 5 | 0 | 3.75 |
| Kuril | 5 | 0 | 4.8 | 3.7 |
| Raja laut | 5 | 4.5 | 0 | 3.625 |
| Laut Rusia (salmon) | 5 | 0 | 4.1 | 2.98 |
| Putin | 5 | 5 | 0 | 2.75 |
| Ikan Sakhalin | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Korsakov 1853 | 5 | 0 | 0 | 2.7 |
| Meridian | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| setiap hari | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Makarov | 2.5 | 5 | 0 | 1.25 |
| Maju-S | 2.5 | 0 | 0 | 0 |
| Dunia ikan | 2.5 | 5 | 4.8 | 0 |
| Laut Kamchatka | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Obkomovskaya | 0 | 5 | 0 | 0 |
| Kehidupan yang baik | 0 | 5 | 5 | 0 |
| Emas merah | 0 | 0 | 4.8 | 0 |
| Saudagar | 0 | 5 | 0 | 0 |
10. Laut Rusia (chum salmon)
Harga - 451.43 rubel.
Dari segi parameter mikrobiologi, kaviar ini selamat untuk pengguna. Ia mengandungi telur yang homogen, bersih, walaupun tidak cukup kuat dengan rasa dan bau yang khas. Produk ini tidak mengandungi pewarna dan hanya mengandungi bahan pengawet yang dinyatakan oleh pengilang.
Tetapi terdapat peningkatan kandungan cecair tidak berguna - jusa - dari telur pecah. Jumlah kandungannya di bank mencapai 8.6% daripada jumlah keseluruhan.
9. Tiram
Harga - 504 rubel.
Ini adalah kaviar salmon merah jambu termahal di kaviar merah berkualiti 10 teratas. Tidak ada unsur toksik atau antibiotik di dalamnya, dan juga tidak ada kemasukan asing. Kaviar kelihatan hebat - telur dipadankan "satu ke satu", di samping itu, hampir tidak ada jus di dalam balang - kurang dari 1% pada kadar 5% yang dibenarkan.
Dan hanya satu perkara yang sedikit merosakkan kesan Oyster: pengeluar tidak menambahkan tanda peredaran atau tanda kesesuaian (PCT) pada tanda tersebut.
8. Tungutun
Harga - 270.7 rubel.
Kaviar salmon merah jambu dengan telur yang bersih, tegas dan seragam. Jumlah garam meja di dalamnya tidak melebihi norma yang dibenarkan, yang tidak dapat dikatakan mengenai jumlah jus. Dalam "Tungutun" ia memenuhi 14.1% daripada jumlah. Tidak mungkin ada yang mahu memakan cecair yang mengalir dari telur pecah.
Sekiranya kita mengecualikan kekurangan ini, maka kaviar selebihnya sempurna.
7. ARO
Harga - 230.7 rubel.
Ini adalah kaviar merah paling murah dalam penilaian Roskachestvo. Pada masa yang sama, ia tidak kalah dengan rakan sejawat yang lebih mahal dari segi rasa atau kualiti. Telurnya utuh, bersih, tegas, dan tidak ada bahan berbahaya dalam produk. Namun, jusa sudah 14.5%, bukannya 5% yang boleh diterima.
6. Dunia ikan Rusia
Harga - 361.53 rubel.
Tidak ada pewarna atau bahan berbahaya untuk kesihatan yang ditambahkan ke kaviar salmon merah jambu ini. Jenis dan berat bersih sebenarnya sesuai dengan yang dinyatakan dalam tanda. Kaviar tidak terlalu masin dengan rasanya. Walau bagaimanapun, terdapat banyak jus dari telur pecah di dalamnya. Jumlahnya adalah 24.4% dari berat bersih, yang banyak, kerana produk berkualiti tinggi harus mengandung hingga 5% jus.
5. Dibuat di laut
Harga - 393.57 rubel.
Hampir semua yang terdapat dalam kaviar salmon merah jambu ini yang dihasilkan oleh LLC "Putin" baik. Dan penampilan, dan ketiadaan pewarna, dan pematuhan dengan syarat keselamatan, dan rasa yang agak masin. Tetapi dzhusa terlalu banyak (12.4%).Untuk ini, dia tidak masuk ke dalam 3 kaviar merah terbaik di Rusia.
4. IBS
Harga - 374.17 rubel.
Kaviar salmon merah jambu dengan penampilan yang menyenangkan dan rasa masin yang sederhana. Pakar Roskachestvo tidak menemui kekotoran asing atau tidak dinyatakan dalam komposisi bahan pengawet. Tetapi mereka menemui sejumlah besar (14.7%) cecair di mana telur mengapung. Dan anda tidak boleh meletakkan cecair pada roti.
3. Sangat
Harga - 408.14 rubel.
Tempat ketiga dalam senarai kaviar merah terbaik diberikan oleh Roskachestvo kepada kaviar sockeye dengan nama yang menarik. Tetapi bukan kata "sangat" yang menarik perhatian para ahli, tetapi keselamatan, rasa masin yang sederhana dan penampilan kaviar yang indah. Ini mempunyai jus yang sangat sedikit (kurang dari 1%) dan berat bersihnya sama seperti yang dinyatakan.
2. Globus
Harga - 328.56 rubel.
Tempat kedua dalam penarafan kaviar salmon merah terbaik diambil oleh produk yang dihasilkan oleh OOO Putin. Kaviar salmon merah jambu ini agak masin, tanpa pewarna, sepenuhnya mematuhi syarat keselamatan, dan berat bersihnya sama seperti yang dinyatakan oleh pengilang. Tidak ada kemasukan asing di dalamnya, dan ada sedikit jusa (tidak lebih dari 1%), yang tidak merosakkan penampilan kaviar.
1. Tunaicha
Harga - 380 rubel.
Salah satu daripada tiga sampel kaviar salmon merah terbaik, yang memperoleh lima bintang daripada lima. Kaviar salmon chum selamat, tidak mengandungi pewarna dan kotoran, agak masin dan mengandungi sejumlah kecil cecair - kurang dari 1%. Para pakar tidak menemui perbezaan antara berat bersih yang sebenarnya dan dinyatakan.
Dan kaviar merah terburuk yang dihasilkan di Rusia adalah kaviar Kupets. Walaupun mempunyai nama yang mengagumkan, produk ini kaya hanya dengan satu perkara - jumlah urotropin pengawet. Sejak tahun 2009, telah dilarang untuk digunakan dalam pembuatan kaviar merah. Urotropin dalam tubuh manusia diubah menjadi formaldehid, yang jelas tidak menyumbang kepada peningkatan kesejahteraan. Kaviar ini juga mengandungi peningkatan jumlah mikroorganisma.