Kafija ir populārs enerģijas dzēriens, ko dzer visā pasaulē. To apstiprina lielākā daļa reliģiju, tas satur kofeīnu, kas stimulē prātu un maņas, un tam ir brīnišķīgs aromāts.
Tiešsaistes statistikas portāls Statista.com saka, ka pasaules šķīstošās kafijas tirgus 2020. gadā pieaugs līdz 36,3 miljardiem dolāru. Pat ja jums nav priekšroka dārgākajai kafijai, jūs joprojām esat viens no šīs izaugsmes cēloņiem.
Esam sagatavojuši arī reitingu dārgākās tējas pasaulē.
Un, ja jums ir vēlme un iespēja nobaudīt ļoti retu, neparastu un vērtīgu kafiju, tad izvēlieties jebkuru iespēju no šī pasaulē dārgāko kafiju saraksta atbilstoši savam budžetam.
10. Havaju Kona - 34 USD par mārciņu (0,45 kg)
Šai kafijai ir fantastiska garša ar nelielu skābumu: tajā jūtama šokolāde, citrusaugļu notis un riekstu nianses. Kafijas aromāts ir krēmīgs un pikants, to ieelpojot, jūs varat domāt par saldajiem kanēļa ruļļiem.
Havaju Kona ir izgatavota no retas arābu pupiņu šķirnes, kas sastopama minerālvielām bagātā vulkāniskajā augsnē Konas ziemeļu un dienvidu reģionā. Kad Havaju Kona uzziedēs, jūs varētu domāt, ka karstā laikā uz kokiem ir sniegs.
Sakarā ar to, ka šīs kafijas ļoti trūkst, daudzi ražotāji izmanto 10% Kona kafijas maisījumu un 90% lētākas šķirnes.
9. Los Planes kafija - 40 USD par mārciņu
Daži cilvēki visu savu dzīvi velta kafijas pagatavošanai. Un viņu iecienītākais bizness dod viņiem pasakainus ienākumus. Tātad Serhio Tikasa no Salvadoras ģimene apvieno biznesu ar prieku - un audzē kafiju un pārdod to.
Los Planes Coffee ieguva otro vietu prestižajā izcilības kausā 2006. gadā un sesto vietu 2011. gadā. Šim dzērienam ir patīkams karameļu mērces aromāts un uzmundrinoša garša ar augļu notīm. Un pēcgaršā jūtams medus un mandeļu saldums.
8. Sexagintuple Vanilla Bean Mocha Frappuccino - 54,75 USD par kausu
Šī ir visdārgākā kafija Starbucks kafijas ķēdē. Tā augstā cena ir saistīta ar 60 espresso pievienošanu.
Dzērienu nopirka klients vārdā Endrjū, kurš tviterī ievietoja milzu kafijas fotoattēlu un čeku.
Starp citu, viņš nemaksāja ne centa par pirkumu, jo ir lojalitātes programmas dalībnieks. Un tam ir zelta statuss, kas ļauj pasūtīt bezmaksas dzērienu pēc katriem 12 nopirktajiem dzērieniem. Un bez jebkādiem krūzes tilpuma ierobežojumiem.
Pēc Endrjū teiktā, viņa pasūtītā kafija bija garšīga. Tomēr vīrietis nespēja izdzert savu krūzi vienā piegājienā. Vai tu varētu?
7. Brazīlija Santa Inesa - 50 USD par mārciņu
Šīs kafijas izcilākais ir tās augļu un saldā garša ar karameļu, rozīņu, žāvētu plūmju un vaniļas notīm. To audzē Brazīlijā Santa Ynez saimniecībā un ražo vairāk nekā simts gadus.
Šī vērtīgā kafija tiek apstrādāta neparastā veidā, ko sauc par Medu.
- Daļa mīkstuma (mīkstuma) no augļiem tiek noņemta tāpat kā ar mitru apstrādi.
- Kafijas pupiņas žāvē parastajā veidā, bet pārējā mīkstums pārnes tām saldumu.
- Tāpēc gatavajam dzērienam ir salda un medus garša (līdz ar to nosaukums Medus).
6. Jamaikas Zilais kalns - 50 USD par mārciņu
Kafijas nosaukums tiek dots izcelsmes vietai - to audzē Jamaikas Zilajos kalnos aptuveni 1200-1500 metru augstumā virs jūras līmeņa.Zilo kalnu novāc ar rokām un apstrādā tikai mitrā veidā - tas ir, miza un mīkstums tiek noņemti, pēc tam graudi paliek plānā apvalkā - "pergamentā".
Jamaikas Zilais kalns ir vienīgā kafija pasaulē, kas nāk koka mucās, nevis maisos.
Šim dzērienam piemīt raksturīga maiga garša, kurai pilnīgi nav rūgtuma. Tas ir populārs Japānā, kas ir viens no lielākajiem šī zīmola importētājiem. Savulaik to dzēra Džons Lenons un "Bonda tētis" Īans Flemings.
5. Saint Helena kafija - 79 ASV dolāri par mārciņu
Lielais Napoleons Bonaparts bija kaislīgs šīs kafijas cienītājs un audzēja to uz Svētās Helēnas, kas izskaidro tās nosaukumu.
Sala atrodas Atlantijas okeānā, 1800 km attālumā no Āfrikas rietumu krasta. Tāpēc transporta izmaksas kafijas transportēšanai ir augstas, kas ir viens no iespaidīgās cenu zīmes cēloņiem. Tomēr šī zīmola cienītāji ir vairāk nekā gatavi izsisties, jo dzērienam ir unikāla karameļu garša ar citrusaugļu nokrāsām.
4. Kopi Luwak - 160 USD par mārciņu
Jūs droši vien esat dzirdējuši par pasaulē visdārgāko mēslu kafiju. Jā, mēs runājam par slaveno "Kopi-luwak", kas izgatavots no graudiem, kas raudzēti musangas (vai malajiešu palmu cibetes) ķermenī.
Ēdot sulīgas un nobriedušas kafijas pupiņas, dzīvnieki pēc tam dabiskā veidā no tām atbrīvojas. Cilvēki iegūst kafiju no musangas ekskrementiem, pārstrādā un pārdod kafiju zinātājiem ne par kūtsmēslu cenu.
Šīs kafijas izcilo garšu ar vaniļas un šokolādes nokrāsu izskaidro fermenti, ko civets izdala gremošanas laikā.
Interesanti, ka dienā dzīvnieks var apēst līdz kilogramam graudu, un "produkcija" būs aptuveni 50 grami. Turklāt fermentu, kas kafijai piešķir cēlu garšu, Musang izdala ne visu gadu, bet tikai 6 mēnešus, tāpēc atlikušais laiks viņiem jābaro "tieši tāpat". Kas dārgi maksā tiem, kas uztur Musangus par savu unikālo uzturu.
Tagad jūs saprotat, kāpēc Kopi Luwak ir tik dārgs. Tomēr šobrīd tā nav visdārgākā pakaiša kafija. Šis nosaukums atņēma viņam pirmo numuru no mūsu saraksta.
3. Hacienda La Esmeralda - 350 dolāri par mārciņu
Pēdējo gadu laikā trešā dārgākā kafija ir ieguvusi neskaitāmas balvas pasaules kafijas konkursos (Amerikas Kafijas Asociācijas pirmā balva no 2005. līdz 2007. gadam, Labākā Panamas kafija utt.).
To kultivē Baru vulkāna nogāzēs Panamā, 1500 metru augstumā virs jūras līmeņa. Vulkāniskā augsne un ekosistēma, ko gandrīz neskar cilvēka rokas, nodrošina šo kafiju ar ideāliem nogatavināšanas apstākļiem.
Šī retā kafijas delikatese piedāvā cienītājiem fantastisku garšu ar līdzsvarotu šokolādes, augļu un pikantu notu kombināciju un bagātīgu pēcgaršu.
2. Finca El Injerto kafija - 500 USD par mārciņu
Otra dārgākā kafija pasaulē tiek audzēta Gvatemalas austrumos Aguirre ģimenes īpašumā, kas jau vairākām paaudzēm ražo, pārstrādā un pārdod augstas kvalitātes kafiju.
Finca El Injerto ir lielisks dabisks saldums un bagātīgs aromāts ar plūmju, ķiršu, praline, piena šokolādes notīm un izsmalcinātu citrusaugļu skābumu. Kafijas mīļotāja sapnis.
1. Melnā ziloņkaula kafija - vairāk nekā 500 ASV dolāri par mārciņu
Šeit tas ir dzēriens, kuram ir lepns nosaukums "visdārgākā ekskrementu kafija". Tāpat kā "Kopi-luwak", to iegūst no izkārnījumiem, ne tikai no musangiem, bet no Taizemes ziloņiem, kuri lieto Arabica kafijas pupiņas un pārstrādā tās gremošanas procesā.
Viņu kuņģa skābe noārda pākšaugu olbaltumvielas un nodrošina dzērienam raksturīgo maigo garšu, kam nav rūgtuma. Pupiņu sagremošana kopā ar banāniem un citām parasto ziloņu diētas sastāvdaļām piešķir melnajai ziloņkaula kafijai zemes un augļu smaržu.
Dārgākā mēslā esošā kafija ir reta, jo ziloņi ēd daudz kafijas pupiņu, bet tās izdod daudz mazāk. Lai iegūtu vienu kilogramu melnā ziloņkaula, dzīvniekam jāēd apmēram 33 kilogrami svaigu kafijas ogu.
Šis zīmols tiek ražots tikai Taizemes ziemeļos un ir pieejams valsts elites kūrortos. Dārgākās kafijas cena pasaulē sasniedz aptuveni 1100 USD (71 000 rubļu) par kilogramu.