Pārtika jau sen tiek uzskatīta par cienītu hobiju, un tas ir stimuls atsevišķas tūrisma jomas - gastronomijas - attīstībai. Šis ir ne tikai ceļojums pa slaveniem vīna pagrabiem un eksotiskiem restorāniem, kas domāti ieslodzītajiem gluttoniem, bet arī veids, kā uzzināt par citām kultūrām, izmantojot vietējo ēdienu.
Iepazīstinām labākās pasaules gastronomiskā tūrisma pilsētas... Sarakstu sastādīja gardēži no Lielbritānijas izdevuma Telegraph redakcijas.
10. Bangkoka, Taizeme
Atrodoties Bangkokā un nepasūtot Pad Tai (nūdeles ar ceptu tofu sieru, vistas filejas šķēles, zemesriekstus, garneles un pākšaugus, ar tamarinda mērci), ir noziegums pret garšas kārpiņām. No eksotiskajiem Bangkokas gastronomiskajiem priekiem var atzīmēt ceptus kukaiņus.
9. Ņūorleāna, ASV
Slavena ar savām austeru sviestmaizēm ar nosaukumu Po'Boy (saīsinājums - nabaga zēns). Kādreiz šīs sviestmaizes ēda nabadzīgi Luiziānas strādnieki, un tagad tās tiek pasniegtas ātrās ēdināšanas kafejnīcās un dažos restorānos. Arī Ņūorleānas “apmeklējumu ēdienkartē” ir vērts iekļaut Luiziānas gumbo - tā ir gan zupa, gan mērce vienlaikus. Pilsētā dzīvo liela vjetnamiešu kopiena, tāpēc tūristiem ir iespēja izmēģināt tradicionālo Pho Bo - buljonu ar nūdelēm un liellopa gaļu.
8. Liona, Francija
Lionā tiek gatavoti slavenie Lionas kartupeļi, sasmalcināti un cepti ar sīpoliem un pētersīļiem. Sātīgu brokastu cienītājiem jāiet uz bouchon (Lionas restorāns) un jāēd mashon - cūkgaļas mizas, jēra, lēcu, gaļas salātu, siera un desu ēdiens.
7. Boloņa, Itālija
Boloņa Itālijā ir pazīstama kā La Grassa (resnais vīrietis) ar savu garšīgo un apmierinošo ēdienu. Vispopulārākie ir Boloņas mērce, vārīta Mortadella desa, prosciutto vai sausā veidā konservēts šķiņķis un Parmezāna siers.
6. Mendosa, Argentīna
Šeit viņi gatavo milzīgu steiku "Asado", kas ir leģendārs. Tās pagatavošanā nodarbojas tikai vīrieši, un gaļu pasniedz ar ļoti pikantu chimichurri mērci. Pilsētu ieskauj daži no izcilākajiem valsts vīna īpašumiem.
5. Ņujorka, ASV
Piecas labākās pasaules pārtikas tūrisma pilsētas ierindojas Amerikas kulinārijas epicentrā. Šeit jūs varat nobaudīt dažādu virtuvju ēdienus: ķīniešu, indiešu, krievu, latīņamerikāņu, afrikāņu un daudzu citu ēdienu. Elles virtuve tiek uzskatīta par Ņujorkas gastronomisko paradīzi - Manhetenas zonu. Tajā atrodas 8 no pilsētas iecienītākajām ēstuvēm, tostarp The Brooklyn Kitchen un Blue Bottle Coffee.
4. Džaipura, Indija
Labāko vietu gardēžu tūristiem rangs joprojām ir viena no nedaudzajām pilsētām, kur tiek pasniegts Rajuits, aristokrātiskās militārās klases, iecienītākais ēdiens. Pikantu ēdienu cienītājiem jāizmēģina pikanta jēra gaļas ēdiens Lal Maas (45 čili pipari uz 1 kg gaļas).
3. Londona, Lielbritānija
Varbūt Lielbritānija ne vienmēr ir bijusi slavena ar savu virtuvi, taču Anglijas galvaspilsētā tagad dzīvo daži no labākajiem restorāniem pasaulē. Daudzas imigrantu kopienas ir devušas savu ēdienkartes dažādību, un Indijas virtuve Londonā tiek uzskatīta par vienu no labākajām pasaulē.
2. Hanoja, Vjetnama
Hanojas vecpilsētas centrs aicina nobaudīt vjetnamiešu virtuves garšvielas un garšas ar perfektu sāļo, saldo un skābo garšu līdzsvaru. Hanojas ielās tiek pārdoti svaigi pagatavoti ēdieni, piemēram, vietburgers (bagete, kas pildīta ar pastēti ar zaļumiem un gurķiem) un nyok mam - zivju mērce, kas smaržo briesmīgi un garšo lieliski. Un kafijas mīļotājiem būs iespēja nobaudīt kafiju ar olu dzeltenumu.
1. Tokija, Japāna
Tokija kā Japānas politiskais centrs vairāk nekā četrus gadsimtus ir ietekmējusi japāņu virtuvi. Daži vietējie ēdieni ir kļuvuši tik populāri, ka citas pilsētas tagad pieprasa savu "autorību". Tiem, kas Tokiju apmeklējuši gastronomiskā tūrisma nolūkos, var patikt griķu soba nūdeles, sumo cīkstoņu zupa "Tyanko-nabe" un "Tsukudani" - mazas zivis un vēžveidīgie ar sojas mērci un saldo rīsu vīnu. Pilsētā ir arī tematiskas kafejnīcas ar istabenēm un sulaiņiem, kā arī kafejnīcas, kurās varat spēlēties ar mājdzīvniekiem (kaķiem, dekoratīviem trušiem).