עשרת אפשרויות התפריט המובילות לראש השנה או מה לבשל לרגל השנה החדשה

כבר בתחילת הסתיו עקרות הבית הכי קנאי שואלות את השאלה “מה לבשל לרגל השנה החדשה? ", ולקראת סוף דצמבר מנות ראש השנה להיות נושא השיחה העיקרי.

סט המנות שיהיה על השולחן החגיגי תלוי במידה רבה במספר ובהרכב האורחים. היום אנו מציעים 10 אפשרויות התפריט המובילות לראש השנה, שכל אחד מהם טוב בדרכו שלו.

10. שולחן ראש השנה המסורתי

משפחות רבות כיום אינן יכולות לדמיין את השנה החדשה ללא סלט אוליבייה, אספיס וכריכים עם קוויאר אדום. אין ספק שלכל בית יש את המנה "חתימה" משלו, שמתכוננת לחג כבר עשרות שנים. ושיגיד מישהו: "בנאלי, מיושן, עתיר קלוריות." אם המנות הללו המוכרות מילדות הן שנותנות תחושה של חג, אז שיהיו אלה שעל שולחן השנה החדשה.

9. מזנון ראש השנה

אם צפוי מספר גדול של אורחים בבית, יהיה זה בעייתי להושיב את כולם. במקרים כאלה, שולחן מזנון הוא אידיאלי, כאשר חטיפים ומשקאות מונחים על השולחנות לאורך הקירות, והאורחים עצמם בוחרים את מי שהם אוהבים. מתכונים לכל מיני חטיפי השנה החדשה, קנפה, קלתונים עם מילויים נמצאים בשפע באינטרנט.

8. ראש השנה בסגנון מזרחי

המטבח היפני: לחמניות, סושי וסשימי פופולריים ביותר כיום. מנות סיניות ואוכל קוריאני כמעט לא נותרים מאחור. אתה יכול לנסות לבשל מנות לאומיות של מדינות אסיה בעצמך או לקנות גרסה מוכנה. בכל מקרה האורחים יזכרו תפריט ראש השנה שכזה לאורך זמן.

7. טורקיה וחברה

תפריטי חג ההודיה ושולחן חג המולד המערבי הפכו בשנים האחרונות למודל לחיקוי פופולרי. הודו ממולא, סטייק אמריקאי, תפוחי אדמה מטוגנים, שעועית ירוקה, פודינגים וטארטים בטוח יאהבו את אוהבי האוכל. העיקר, כשבוחרים תרנגול הודו, יונחו על פי גודל התנור - יש ציפורים שפשוט אינן נכנסות לתנורים סטנדרטיים.

6. דיאטות ארוחות ראש השנה

אנשים שצופים במשקל שלהם מחכים באימה לחופשות השנה החדשה עם סדרת החגים האינסופית שלהם. ובינתיים, בערב ראש השנה תוכלו לאכול טעים מבלי לפגוע בדמותכם. הבסיס לתפריט יכול להיות פילה הודו בצורת סטייקים או קציצות, סלט ירוק, תפוחי אדמה אפויים, דגים רזים וג'לי פירות.

5. פונדו לשנה החדשה

אם בבית יש סיר פונדו, אז תערובת של גבינה מעובדת, יין ותבלינים היא אפשרות מצוינת ויוצאת דופן עבור חברה קטנה. הכינו מראש נתחי פילה עוף מבושל, בגט צרפתי לבן, שרימפס, זיתים וצ'יפס - כל זה משתלב עם פונדו.

4. תפריט נושא

אם מסיבת השנה החדשה היא לפי נושא, התפריט צריך גם לשמור על האווירה הכללית. מסיבת החוף של ערב השנה החדשה כוללת אורחים בבגדי ים, קוקטיילים וחטיפים קלים. וערב בסגנון ערבי הוא נרגילה, עונג תורכי ופירות.

3. בר סלטים

הרעיון פשוט ומוכר לרבים: שמנו על השולחן קערות סלט רבות עם מרכיבים שונים: בשר מבושל, ירקות, אגוזים, עשבי תיבול, גבינה וכו '. אנו מספקים מספר אפשרויות להלבשה: מיונז, שמנת חמוצה, שמן זית, חומץ בלסמי, מיץ לימון. וכל אורח יוצר לעצמו סלט לבבי "ממותג" באופן עצמאי.

2. תפריט צמחוני

אופנת האוכל הקל הובילה לכך שהשולחן הצמחוני כבר לא מפתיע אף אחד, אפילו לא בערב ראש השנה. ויש מספיק מנות חגיגיות שאינן מכילות בשר: לוביו, פירות מקורמלים, סלטים של ירקות ופירות, ג'לי ועוד ועוד.

1. שולחן מעורב או "על חוט"

זה לא הוגן כשכל טרחת הבישול נופלת על כתפיה של מארחת אחת. זה הרבה יותר ישר אם כל אורח מביא משהו לשולחן החגיגי. כמובן שכדאי לקבוע תור מראש כדי לא לקבל 5 מנות בשריות ולא סלט אחד. עם אפשרות זו תפריט ראש השנה נערך על ידי מאמצים משותפים, והטבלה מתגלה כשופעת ומגוונת.