המקומות והארצות הכי פטריות על פני כדור הארץ

סתיו הוא זמן נהדר לקטוף פטריות. לכן, בכל רחבי העולם, קוטפי פטריות מנוסים וטירונים יוצאים לצוד בולטוס, כוורת דבש, פורצ'יני, קנטרלים ופטריות אחרות.

בעשרת המובילים של היום נדבר עליהם המדינות הכי פטריות בעולם ומיקומים ספציפיים שנבחרו על ידי מומחי פורבס לייף.

10. יפן

אוקטובר נחשב לחודש הפטריות הלאומי בארץ השמש העולה. המתחרה העיקרית של הכמהין, הפטרייה Matsutake, צומחת כאן. עלות קילוגרם של פטריות כאלה באירופה מגיעה ל -4,000 דולר.

9. סין

את איסוף הפטריות הסיניות כדאי לעשות עם מדריך. אזור הפטריות ביותר הוא מחוז יונאן, שם גדלים 500 זנים של פטריות מאכל. ממצא מדהים לקוטף פטריות רוסי יהיה מה שמכונה "כרוב פטריות", שרשום בספר האדום בארצנו.

8. ספרד

המוזרויות של האקלים הספרדי מאפשרות לקטוף פטריות בכל ימות השנה. יתר על כן, ישנם כמאה זנים אכילים בארץ. יש לשים לב במיוחד לבולטוס, כמו גם לפטריית קיסר, שכמעט ולא נמצאת ביערות שלנו.

7. פולין

בנובמבר מסתיימת עונת הקציר של מה שמכונה "הפטרייה הפולנית" - קרוב משפחה של גלגל התנופה שאנחנו רגילים אליו. קטיף פטריות בפולין אפשרי רק במקומות שתוכננו במיוחד על ידי הממשל. תיירים, ככלל, מעדיפים להתיישב בחוות אקולוגיות, שסביבם נמצאים אזורי האיסוף המיועדים.

6. איטליה

הפטרייה החשובה ביותר עבור האיטלקים היא כמהין פיימונטה. אם אין לכם מזל למצוא פטריה ריחנית נפלאה בעצמכם, תוכלו לקנות אותה בשוק הכמהין השנתי של נובמבר, שמתרחש באזור פיימונטה.

5. צרפת

אוצר הפטריות העיקרי של המדינה הוא הכמהין השחורה. מדי שנה מגיעים גורמה מכל רחבי העולם לפרובנס כדי לצוד כמהין. חברות נסיעות אף מארגנות סיורים מיוחדים בנושא המעוניינים בכך.

4. ארה"ב

מכון הפטריות האמריקאי מפרסם מדי שנה נתונים סטטיסטיים על מספר קוטפי הפטריות, תחרויות האיסוף ובעלי השיא. עבור כל קוטף פטריות בארצות הברית נקבע שיעור האיסוף - לא יותר מ -13 ק"ג לנסיעה אחת, מתוכם לא יכולים להיות יותר מעשרה בתוך שנה אחת, אחרת נדרש רישיון מיוחד.

3. קנדה

ישנן חוות פטריות מיוחדות רבות בקנדה, שם הן שמחות לערוך טיולים לתיירים ולארגן כיתות אמן בבישול פטריות. לקטיף פטריות בר תוכלו להמליץ ​​על טיול של שעתיים בליווי מדריך ולאחריו הכנת היבול שנקצר.

2. פינלנד

עונת הפטריות בפינלנד מסתיימת בסוף נובמבר. מדי שנה מגיעים לארץ לזמן זה למעלה מ -10 אלף קוטפי פטריות זרים. קנטרלים פינית, בולטוס ומר הם פופולריים במיוחד.

1. בלארוס

פטריות בבלארוס, ללא הגזמה, הן מוצר לאומי. עונת הקציר כאן נמשכת עד אמצע נובמבר. בוחרי פטריות שמחים להשתמש במשאב האינטרנט המיוחד Borovik.by, שם תוכלו להוריד את המסלולים היצרניים ביותר, כמו גם קטלוג מובנה של פטריות לנייד.