מה שלא יקרה בארץ ובעולם, אנשים צריכים לאכול ולשתות כל יום. כולל מומחים מ- Roskachestvo, אשר ערכו רשימה של קטגוריות המוצרים הטובות והגרועות ביותר מבחינת בטיחות ואיכות. ואנחנו מציגים את זה לתשומת ליבך ואומרים לך מה היה כל כך מסוכן שנמצא בסחורה באיכות נמוכה.
איך היה בדיקה
תוצאות הבדיקה עבור כל קטגוריות המזון והמשקאות סיכמו.
בכל קטגוריה נלקח בחשבון מספר המוצרים עם דירוג אפס וכן מוצרים שזכו לציון גבוה - 4.5 ומעלה.
ואז המומחים חישבו את אחוז המוצרים הבטוחים והאיכותיים ביותר מתוך המספר הכולל של המותגים שנבדקו (TM). ככל שאחוז זה היה גבוה יותר, כך הבטיחות של הקטגוריה הייתה גבוהה יותר.
אותו כלל חל על קטגוריות מוצרים מסוכנים. ככל שאחוז המוצרים באיכות נמוכה גבוה יותר, הקטגוריה גרועה יותר.
הדירוג הסופי כולל נציגים מקטגוריות שיש בהם לפחות 17 מותגים. אם בקטגוריה כלשהי לא היו רק מוצרים עם תו האיכות, אלא גם יותר משלושה TM, שדירוגם אופס, הוא לא נכלל ברשימת הקטגוריות הבטוחות.
קטגוריות האוכל הבטוחות ביותר
הרשימה כוללת:
- וודקה
- שמן חמניות לא מזוקק
- יִבּוּשׁ
- דגני כוסמת
- שמנת חמוצה
קטגוריות המזון המסוכנות ביותר
הרשימה כוללת:
- קבב חזיר
- תלתלים מזוגגים
- קוניאק
- סרוולט
- דגני בוקר
נמצא במזונות המסוכנים ביותר מקטגוריות שונות
- קוניאק הוא סימן מובהק לזיוף. פירוש הדבר שרבים מהדגימות שעברו בחירה קפדנית במעבדת רסקארסטבו היו עשויות מאלכוהול שאינו ענבים.
אנו יכולים לומר שהקטגוריה "קוניאק" בדרך כלל אינה ברת מזל. אף אחד מנציגיו לא הצליח להשיג את תו האיכות, ו -16 מותגים אפסו את דירוגם לחלוטין. - התברר כי מוצרים פופולאריים כמו בירה ומיץ עגבניות יכולים להוביל להרעלה. במוצרים באיכות נמוכה מקטגוריות אלה, זיהו מומחים רכיבי טעם ומיקרואורגניזמים מזיקים. בנוסף, היו לרוסקצ'סטבו שאלות לגבי איכות טיהור המים במשקאות אלה.
- בקטגוריית "מוצרי חלב" המסוכנים ביותר מבחינת האיכות הם גבינת קוטג 'וחמאה עם אחוז שומן של 82.5%. לרוב, אורח לא מוזמן כזה כמו E. coli, כמו גם שומנים צמחיים ואנטיביוטיקה, נמצאים במוצרי חלב.
- אורחים אחרים שלא הוזמנו התיישבו בדגנים לא איכותיים - חיפושיות, גם חיים וכבר מתים, כימיקלים מסוכנים (חומרי הדברה) ותערובות מתכות בעלות תכונות מגנטיות.
- בקוויאר סלמון - הנציג הגרוע ביותר של קטגוריית "דגים ופירות ים", Escherichia coli נמצא לעיתים קרובות, הוא גם E. coli. ארבע פעמים, מומחים מ- Roskachestvo מצאו בדגימות שנבדקו חיידקי סטפילוקוקוס, העלולים לגרום לזיהומים מוגליים של איברים ורקמות שונות, כמו גם פתוגנים אחרים.
- על פי תוצאות מחקר של מוצרי מזון מסוכנים ובטוחים שערכה רוסקצ'סטבו בשנת 2020 התברר שיש שקשוקה חזיר, כופתאות ובשר טחון דומאשני - רולטה רוסית. מוצרי בשר מסוכנים מכילים אנטיביוטיקה, Escherichia coli ומיקרואורגניזמים מזיקים רבים.
- ואפילו כזה, נראה, כי ייבוש המלח והמזון הבטוחים ביותר מקטגוריית "מכולת" יכולים להוות איום על הבריאות. הם עשויים להכיל Escherichia coli, מיקוטוקסין הנקרא Ochratoxin A והגורם הסיבתי למחלת תפוחי אדמה.