Kutsumme tänään kaikki pöydälle kaikki, jotka kyllästyvät tuoreeseen ruokaan. Nykyinen kymmenen sisältää mausteisia ruokia maailmassa.
Kuumat mausteet ovat perinteisiä itämaiden ruokia. Kuumassa ilmastossa mausteet auttavat säilyttämään ruokaa pidempään ja auttavat myös torjumaan joitain suoliston infektioiden patogeenejä. Eurooppalaisten ja amerikkalaisten joukossa on paljon mausteisia faneja. Muuten, amerikkalainen Wilbur Scovil ehdotti asteikon astioiden pisteen mittaamiseksi.
Vertailun vuoksi klassisen Tabasco-kastikkeen arvioidaan olevan 600-800 scoville, ja se sisältyy kymmenen parhaan Tabasco Abaneron joukkoon - jo 5000-7000 scoville.
10. Kimchi
Korealaisten keskuudessa tätä ruokaa pidetään yhtenä aterian välttämättömänä ominaisuutena. Uskotaan, että kohtuullinen sen käyttö edistää rasvanpolttoa. Kimchi on valmistettu marinoiduista vihanneksista, pääasiassa kiinankaalia, maustettu paprikalla, inkiväärillä, valkosipulilla ja pippurilla. Tätä ruokalajia käytetään myös yskänlääkkeenä.
9. Äiti Afrikka
Nämä eteläafrikkalaiset kastikkeet valmistetaan chilipippureista, sipulista, valkosipulista, porkkanoista ja vihreistä paprikoista, joissa on joukko mausteita: korianteri, basilika, oregano, inkivääri ja minttu. Mama Afrikkaan verrattuna kuuluisa Tabasco-kastike näyttää epätavallisen miedolta. Hienostuneet mausteiset ystävät eivät suosittele edes afrikkalaisen kastikkeen haistamista lähietäisyydeltä ilman valmistelua.
8. Kuskus
Perinteinen pohjoisafrikkalainen ja Lähi-idän ruokalaji valmistetaan eri tavalla, joten mausteisten lajikkeiden lisäksi on olemassa yleisiä ja jopa makeita lajikkeita. Esimerkiksi karitsan kuskus valmistetaan perinteisesti lisäämällä monia mausteita. Oikein valmistetun astian tulisi polttaa kitalaen ja kielen.
7. Phaal
Tämän tyyppinen curry on erittäin suosittu mausteisen ruoan harrastajien keskuudessa. Phaal sisältää 10 pippuria, joista tärkein on Bhut Yelekiya, joka on kirjattu terävyydestään Guinnessin ennätysten kirjaan. Muuten, phaalia tilaavat usein eurooppalaiset ja amerikkalaiset, jotka haluavat maistella todella mausteista itämaista ruokaa.
6. Tabasco Habanero -kastike
Tämä kastike on suosittu Karibian, Meksikon ja Afrikan keittiöissä. Tämä lajike eroaa klassisesta Tabascosta Abanero-lajikkeen kuumimman pippurin läsnäololla. Muuten kastiketta kokeilleet maanmiehemme tekivät nopeasti reseptin lämpenevälle pippurille - tippa Tabasco Habaneroa lasille vodkaa.
5. Surullisen kuuma potti
Tätä kiinalaista ruokaa voi maistella joissakin ravintoloissa. Uskotaan, että se oli aikoinaan yksi keskiajan Kiinan sadistisista rituaaleista. Yleensä pieni osa "potista" riittää vatsakramppien saamiseksi.
4. Bollywood-poltin
Tämä ruokalaji tarjoillaan yhdessä brittiläisissä ravintoloissa. Kulinaarinen mestariteos ei näy valikossa - se valmistetaan yksinomaan tilauksesta. Ruokalaji sisältää karitsaa, riisiä ja 20 chili-paprikaa kuumasta Naga Infinity -lajikkeesta.
3. Australian chile
Yrittäessään ylittää itämaisen keittiön mausteisuuden australialaiset ovat saavuttaneet melkein absurdin pisteen. Tl australialaista chiliä tekee jopa valtavasta kulhosta keitettyä riisiä sietämättömän kuumana. Tämä tosiasia ei kuitenkaan pysäyttänyt kahta epätoivoista Australian asukasta, jotka maistivat kastiketta puhtaimmassa muodossaan. Koe päättyi hallusinaatioihin ja mahahuuhteluun.
2. Meksikon vesimeloni
Meksikolaiset rakastavat vesimelonia alkuperäisessä muodossaan, mutta yksinkertaisen valmistuksen jälkeen makea hedelmä muuttuu uskomattoman mausteiseksi ruokalajiksi. Ripottele massa suolalla, ripottele lime mehulla ja mausta runsaasti pippurilla. Kaikki turistit eivät löydä voimaa maistaa tällaista herkkua.
1. Kanansiivet "kuuma itsemurha"
Tämän alkuperäisen ruokalajin nimi voidaan kääntää nimellä "Burning Suicide". Tämä herkku tarjoillaan yhdessä Chicagon ravintoloista. Ennen herkun maistamista kävijät allekirjoittavat asiakirjan, jonka mukaan heillä ei ole valituksia laitoksesta mahdollisten terveysongelmien vuoksi. Maailman mausteisia kanansiipiä tarjoillaan valkoisen leivän ja smetanan kanssa, joita pidetään hyvänä "vastalääkkeenä" kaikenlaisille mausteille.