Gastronomická turistika je módní a rostoucí trend. A i když se do nové země nechystáte trávit veškerý čas v restauracích, seznámení se s jakoukoli národní kuchyní je nedílnou součástí ponoření se do cizí kultury.
Dnes Top 10 zahrnuje nejneobvyklejší národní jídla z různých zemí... Ochutnat takovou pochoutku si někdy vyžaduje zvláštní odvahu. Ale vzpomínky na takové seznámení s místní kuchyní jistě zůstanou na dlouhou dobu.
10. Durian (Singapur)
Toto oblíbené asijské ovoce není srovnáváno s ničím. Jeho vůně podle různých recenzí připomíná rozkládající se mrtvolu, sportovní ponožky, veřejnou toaletu. Není nadarmo zakázáno přepravovat duriany ve veřejné dopravě v Singapuru. Praví labužníci však tvrdí, že ovoce nemá nic společného s mrtvolami a shnilým masem. Skutečně vyvinuté chuťové pohárky vám umožní zažít směs vanilkového pudingu a cibule.
9. Morče (Peru)
Tato roztomilá malá zvířátka jsou potěšena k servírování na večeři v jihoamerických Andách. Prasata jsou pečená, smažená, grilovaná. Morčata se zde nazývají „Kui“ a jejich maso chutná jako kuře.
8. Larvy červotočů (Austrálie)
Místní domorodci si dlouho váží nažloutlých larev vytekajících z lepkavé sekrece. I když způsobují nevolnost mezi přistěhovalci z Evropy, ochutnávání lahůdek v Sydney a Melbourne nebude fungovat. Ale lze je najít během výletu do vnitrozemí.
7. Panenská vejce (Čína)
Na západě provincie Zhejiang přišli s nejpodivnějším způsobem vaření vajec - jsou namočená a poté vařená v moči chlapců, kterým ještě není 10 let. Místní obyvatelé tvrdí, že jídlo má příznivý účinek na oběhový systém.
6. Lutefisk (Norsko)
Docela zvláštní způsob vaření zahrnuje namáčení sušených ryb v alkalickém roztoku louhu sodného. Po třech dnech v tak agresivním prostředí jsou filé namočené ve vodě. Výsledkem je, že maso získá rosolovitou konzistenci a štiplavý zápach. Lutefisk se konzumuje po tepelném ošetření - smažení, pečení nebo vaření.
5. Casu Marzu (Itálie)
Tento sýr je téměř nemožné najít v běžném supermarketu kvůli hygienickým pravidlům. Ale v místních obchodech na Sardinii se casu marzu prodává skutečným labužníkům. Hlavním rozlišovacím znakem sýra je přítomnost larev sýrových much, které se účastní fermentace.
4. Balut (Filipíny)
Říká se, že tato pochoutka chutná lépe, než vypadá. Balut je kachní vejce s vytvořeným embryem. Vařená vejce ve skořápce a podávaná se solí, octem a kořením.
3. Hadí polévka (Hong Kong)
Horká a kyselá polévka s tofu, houbami a hadím masem zlepšuje průtok krve a zahřívá se v chladném počasí. Podává se pouze v tradičních restauracích, kde jsou hadi chováni přímo v hlavní hale ve speciálních dřevěných bednách.
2. Chapulines (Mexiko)
Toto exotické jméno skrývá známé kobylky. Mexičané smaží hmyz se solí a chilli a pak je rádi používají jako křupavé a slané pivní občerstvení.
1. Ústřice Rocky Mountain (USA)
O mořských plodech v horách samozřejmě není pochyb. Ústřicím skalnatých hor se zde říká vejce mladých býků, smažená. Toto jídlo je obzvláště oblíbené u farmářů během jarní kastrace pro býky. Mimochodem, nejen Američané přišli s původním názvem pokrmu z hovězího vejce. Francouzi nazývají podobnou pochoutku „bílé pupeny“.