Jsou věci, které jsou chutné, ale nejsou zdravé, a jsou věci, které vás mohou zabít - dva velké rozdíly. A pokud si chcete udržet zdraví co nejdéle, vyloučte ze stravy to, co je uvedeno v našich top 10 nejjedovatějších potravin na světě.
10. Opičí mozky
Vzpomínáte si na scénu z Indiana Jones a Temple of Doom, kde se hrdinům podávají chlazené opičí mozky? Jak se ukázalo, toto exotické jídlo vás může odměnit smrtící chorobou. Mozky opice mohou být zdrojem infekce, což vede k Creutzfeldt-Jakobově chorobě. V 85% případů je smrtelný, i když je mírný. Zde jsou hlavní příznaky:
- epileptické záchvaty;
- deprese a další duševní poruchy;
- slepota;
- ztráta schopnosti mluvit a rozumět jazyku;
- potíže s polykáním;
- chronická bolest.
Není znám žádný lék nebo alespoň schopnost zpomalit průběh Creutzfeldt-Jakobovy choroby.
9. Rebarbora
Z této byliny lze připravit lahodný pudink nebo koláč, ale pokud sníte nesprávnou část rebarbory, může to být vaše poslední jídlo.
Listy rebarbory obsahují chemikálie zvané oxaláty. Při požití mohou způsobit dýchací potíže, záchvaty, selhání ledvin nebo dokonce smrt. Stonky rebarbory také obsahují oxaláty, i když v malém množství.
8. Sannakchi
Tato smrtící gastronomická rozkoš pochází z Koreje. Živá chobotnice se nakrájí na kousky, ochutí se sezamovým olejem, posype se sezamovými semínky a podává se. Ale i v tomto stavu je chobotnice stále nebezpečná. Jeho přísavky se mohou držet na krku a ústech a způsobit udušení. Existují případy, kdy se lidé, kteří jedli sannakchi, udusili.
7. Aki
Toto je „národní“ ovoce Jamajky. Ve své nezralé podobě jej nelze v žádném případě připsat nejzdravější ovocekvůli obsahu hypoglycinu. Je to jed, který způsobuje tzv. „Jamajské zvracení“. Jakmile je ovoce zralé, je bezpečné. Proto, pokud jste na Jamajce, jedzte žluté plody aki a nikdy nejezte semínka, jsou vždy toxická.
6. Kešu oříšky
"To je nesmysl!" Stokrát jsem jedl kešu a nic se nestalo, “mohl by zvolat čtenář. A ukázalo se, že má pravdu. Nic se nestalo, protože jedovaté látky - kyselina anakardová (obdobně jako břečťanový jed) a kardol - nejsou v samotné matici, ale ve skořápce, která ji obklopuje.
Aby byl výrobek bezpečný k jídlu, kešu se nejdříve odstraní ze skořápky, poté se změkčí ve vodě a poté se suší, aby se odstranila nebezpečná kyselina. To však musí být provedeno při dostatečně vysoké teplotě 125 °, jinak na smažených ořechech mohou zůstat stopy jedu.
A „syrové“ kešu ořechy jsou marketingový trik, všechny tyto lahodné ořechy jsou před prodejem v páře.
5. Krvavé škeble
Na pátém místě ve výběru smrtelných produktů je jídlo oblíbené v asijských zemích. Tyto mořské plody dostaly své jméno díky vysokému obsahu hemoglobinu. Zdá se, že škeble krvácejí.
Krvaví měkkýši mohou také přenášet onemocnění krve, jako je hepatitida A, tyfus a úplavice.Je to proto, že žijí v prostředí s nízkým obsahem kyslíku, kde se daří mnoha virům a bakteriím.
V roce 1988 byla v Šanghaji zaznamenána epidemie hepatitidy A, která vypukla kvůli konzumaci krvavých měkkýšů. Podle časopisu Shanghai Daily bylo nakaženo více než 300 000 lidí a 30 lidí zemřelo.
4. Hakarl
Tak se jmenuje trhané žraločí maso - jedno z tradičních pokrmů Islandu. Raději toto starodávné vikingské jídlo nevyzkoušejte, protože žraločí maso obsahuje jedy, jako je trimethylaminoxid a kyselina močová.
Příprava hakarlu zahrnuje porážku žraloka a umístění kousků do nádob se štěrkem a otvory ve stěnách. Tam jsou kousky žraloka drženy po dobu několika měsíců, aby jedy vytekly z těla spolu s tekutinami. Poté „dozrávají“ pod širým nebem další 2 až 4 měsíce. To však nefunguje vždy, a pak jedlíka čekají všechny „potěšení“ z těžké otravy.
3. Fisich
V Egyptě byla řeka Nil vždy zdrojem života. Ale také to byl zdroj úrody hnijících ryb každé jaro, když povodňové vody ustoupily. Nějaký chytrý muž ve dnech faraonů si ve své mysli dal dohromady ryby a kouzlo povodňové sezóny. Tak se objevil svátek Šem al-Nissima, který se překládá jako „vůně větru“.
Dnes Egypťané také jedí fisich, fermentovaný rybí pokrm. Nikdo nemá toto jídlo rád, ale tradice je tradice. Při přípravě fisikh se parmice suší na slunci a na měsíc a půl se umístí do nádoby se slanou vodou. Sůl technicky zabraňuje hnilobě, ale ryby zůstávají syrové a páchnou. Hlavním problémem však není tento, ale botulismus. Pokud není dostatek soli nebo ryby již začaly hnít, začínají patogenní bakterie svou vlastní dovolenou. Botulotoxin je nervový toxin, který paralyzuje svaly. Příznaky botulismu jsou podobné příznakům mrtvice.
Botulotoxin se také vstřikuje ve velmi nízké koncentraci do tváří lidí, aby vypadali mladší. Tento postup se nazývá botox.
2. Kasu marzu
to nejneobvyklejší národní jídlo Sardinie a zároveň nejnebezpečnější sýr na světě. Je vyroben z obyčejného sýra pecorino, přivedeného do stadia rozpadu. Sýrové mouchy kladou vajíčka do „shnilého sýra“ (jak se jeho název překládá) a z těchto vajec se líhnou larvy. Jejich úkolem je rozložit sýr, který se stává velmi měkkým. A pak je na lidech, kteří se odváží vyzkoušet Kasu Marzu.
Zda odstranit lary ze sýra před jídlem je otázkou vkusu. Nejlépe je však sýr zakrýt rukou, než ho kousnete: narušené larvy mohou vyskočit až na 15 centimetrů. Larva, která se dostane do oka, však není to nejhorší, co se může stát. Některé larvy mouchy sýra uvnitř člověka nezemřou ani jednou. Jsou to tak houževnatá stvoření, že žaludeční šťáva na ně ne vždy působí. Když strávíte shnilý sýr, který kdysi nazývali larvy domů, začnou hledat nové místo k životu. A protože jsou ve vás, hádejte, který z nich si vybrali? Je to samozřejmě zvláštní, když jsou vám larvy v krku, ale rozhodně je to horší, když se plazí po stěnách střev.
1. Fugu
název nejnebezpečnější pochoutka na světě přeloženo jako „říční prase“. Ale slaninu z tohoto prasete nedostanete; místo toho fugu (jedna z velké rodiny pufferů) obsahuje velké množství tetrodotoxinu. Ryby používají tento silný neurotoxin k ochraně před predátory během života. A po smrti - jako pomsta lidem, kteří to chtěli sníst.
Tetrodotoxin působí na lidský nervový systém a inhibuje přenos nervových impulsů. Nejprve se v ústech objeví mravenčení, pak se objeví závratě, nevolnost a bolest hlavy. Je těžké dýchat. Poté, co ztratíte kontrolu nad celým tělem, se vaše svaly začnou napínat a nakonec úplně ochrnou. Zároveň neztrácíte vědomí, takže přesně víte, co se děje, a to až do okamžiku, kdy neurotoxin způsobí zástavu srdce a zastaví fungování plic.
Se správnou metodou vaření, kterou zná vyškolený a certifikovaný kuchař, lze jídla z pufferů bezpečně jíst. Pokud však během vaření zůstane kousek masa obsahující tetrodotoxin, je to pravděpodobně vaše poslední jídlo. Játra, kaviár a mléko jsou obzvláště toxické. Nesprávně připravená nafoukaná ryba zabije podle různých zdrojů od 30 do 50 lidí ročně. Proto jsme ji umístili na první místo v žebříčku nejnebezpečnějších potravin na Zemi.